普瑞邦身處美麗的沿海城市
青島
美味的海鮮
那是必不可少滴！

每逢佳節(jié)，恰逢時令
朋友聚餐，家庭聚會
美味的海鮮
自然成為了餐桌上的�？�

BUT！
如此美味的鮮蝦肥蟹，活魚扇貝
有可能成為

引發(fā)過敏反應(yīng)的元兇
過敏反應(yīng)從輕微的皮膚瘙癢不適
到惡心、嘔吐、腹瀉
嚴(yán)重甚至?xí)�危及生�?/span>
究竟是什么東西
讓我們的身體如此的抗拒呢？

 海鮮中常見的主要過敏原 

 小清蛋白 
小清蛋白普遍存在于各種魚類中
是魚類最常見的過敏原

 原肌球蛋白 
這種蛋白普遍存在于各種甲殼類動物之中
包括淡水中的小龍蝦、大閘蟹等

 肌動蛋白和肌球蛋白 
這二位則普遍存在于頭足類動物中
比如章魚、魷魚、烏賊等動物

 組胺 
組胺不算作過敏原
但海鮮中含有豐富的組氨酸
當(dāng)海鮮保存不當(dāng)
在溫度較高的環(huán)境下放置時間過長
細(xì)菌會大量繁殖
如摩根氏變形桿菌、組胺無色桿菌等
這些細(xì)菌具有組氨酸脫羧酶
能夠?qū)?strong>組氨酸轉(zhuǎn)化為組胺
而組胺則是人體內(nèi)著名的致癢物質(zhì)之一
攝入過量會引起組胺不耐受
發(fā)生類似過敏的癥狀

 怎么辦 
如果發(fā)生了過敏反應(yīng)
第一時間一定是停止與過敏原的接觸并且遠(yuǎn)離

 輕度過敏 
如果是輕微的皮膚瘙癢、紅腫癥狀
可以使用冷水或冰袋進(jìn)行局部冷敷
或選擇一些非處方的抗過敏藥膏
進(jìn)行涂抹來緩解皮膚不適
但使用任何藥物前最好先咨詢醫(yī)生或藥師的建議

 重度過敏 
若是過敏癥狀嚴(yán)重
如嚴(yán)重的腫脹皮疹、喉頭水腫和窒息
心律失常、意識模糊或抽出等情況
應(yīng)當(dāng)立即撥打急救電話
并告知醫(yī)務(wù)人員自己可能發(fā)生了海鮮過敏

 隨身攜帶藥物 
對于已知自身過敏情況的人群
一定要隨身攜帶抗過敏藥物
以備不足之需
如氯雷他定、西替利嗪等

 檢測試紙條 

普瑞邦公司作為專注于食品安全的企業(yè)
助力食品企業(yè)過敏原風(fēng)險管控
食品過敏原試紙條
采用免疫原理和膠體金層析技術(shù)
專一性強，靈敏度高，檢測快速
用于檢測未知成分或標(biāo)志不清的加工食品
可用于食品進(jìn)料、生產(chǎn)及成品的檢測