單核細胞增生李斯特菌及李斯特菌屬的檢測和計數(shù)標準
食物鏈中單核細胞增生李斯特菌及李斯特菌屬的檢測和計數(shù)標準
李斯特菌是最致命的食源性病原體之一,每年導致的世界范圍內(nèi)死亡也越來越多.李斯特菌病是食源性細菌病原體死亡的主要原因.
李斯特菌感染可以發(fā)生在食品加工的任何階段.李斯特菌經(jīng)常出現(xiàn)在糞便,土壤和污染水中,它也會出現(xiàn)在許多動物的腸道中,包括哺乳動物,鳥類,魚類,昆蟲,爬行動物等.因此,李斯特菌很容易作為生食的污染物進入食物鏈.
食物鏈中單核細胞增生李斯特菌及李斯特菌屬的檢測和計數(shù)標準
國際標準化組織[International Organization for Standardization,ISO]于2017年發(fā)布了修訂的EN ISO 11290-1和EN ISO 11290-2標準.在標準的第1部分中,詳細說明了檢測單核細胞增生李斯特菌和李斯特菌屬的水平方法;在第2部分中,列舉了食品、動物飼料和環(huán)境樣品中李斯特菌的計數(shù).在修訂的EN ISO 11290:2017中,第1部分和第2部分相對舊版已經(jīng)進行擴展到能夠?qū)钏固鼐鷮龠M行檢測和計數(shù).根據(jù)EN ISO 11290-1:2017[1]標準 - 檢測
單核細胞增多李斯特氏菌和李斯特菌屬檢測
與ISO 11290-1:1996相比,主要變化如下:- 范圍擴大到包括李斯特菌屬的檢測.
- 半弗雷澤肉湯[Half-Fraser Broth]中初級富集:孵育25±1小時.
- 弗雷澤肉湯[Fraser broth]的二次富集:孵育24±2小時.
- 在選擇性瓊脂上進行轉(zhuǎn)移和分離前,在半弗雷澤和弗雷澤肉湯中最多冷藏72小時.
- 分離平板的儲存:孵育的平板在讀取前最多可冷藏兩天.
- 如果分離瓊脂允許區(qū)分致病性和非致病性李斯特菌屬,則可以選擇用于微觀方面確認.
- CAMP測試和過氧化氫酶測試是可選的.
- 包含新的性能特征.
根據(jù)EN ISO 11290-2:2017[2]標準檢測 – 計數(shù)
單核細胞增多李斯特氏菌和李斯特菌屬
與ISO 11290-2:1998相比,主要變化如下:
- 李斯特菌屬的計數(shù).
- 含有緩沖蛋白胨水的初級懸浮液,含有或不含補充劑的Half-Fraser肉湯,以及ISO 6887中提到的所有合適的稀釋劑[所有部分].
- 復蘇步驟[樣品的初始懸浮液在20℃±2℃下孵育1小時±5分鐘]被刪除.
- 用于確認的微觀方面,過氧化氫酶和CAMP測試是可選的.
- 包含新的性能特征.
- 李斯特菌屬的計數(shù).
- 含有緩沖蛋白胨水的初級懸浮液,含有或不含補充劑的Half-Fraser肉湯,以及ISO 6887中提到的所有合適的稀釋劑[所有部分].
- 復蘇步驟[樣品的初始懸浮液在20℃±2℃下孵育1小時±5分鐘]被刪除.
- 用于確認的微觀方面,過氧化氫酶和CAMP測試是可選的.
- 包含新的性能特征.
美德聲提供符合ISO 11290:2017標準的產(chǎn)品
根據(jù)修訂后的EN ISO 11290:2017第1部分和第2部分中描述的所有要求.美德聲提供的脫水培養(yǎng)基,瓊脂平板,試管培養(yǎng)基質(zhì),瓶裝培養(yǎng)基,培養(yǎng)袋中的即用型培養(yǎng)基均符合EN ISO 11133:2014[3]標準.有關(guān)參考標準符合性的所有信息均在產(chǎn)品技術(shù)說明書中注明.
符合標準的產(chǎn)品清單
| 產(chǎn)品編號 | 分類 | 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品規(guī)格 |
|---|---|---|---|
| 414000 | 瓶裝培養(yǎng)基 | Demi Fraser 肉湯 | 6 瓶 x 225 ml |
| 424010 | 瓶裝培養(yǎng)基 | Demi Fraser 肉湯 | 6 瓶 x 90 ml |
| 451400 | 瓶裝培養(yǎng)基 | Demi Fraser 肉湯 | 25 瓶 x 225 ml |
| 452401 | 瓶裝培養(yǎng)基 | Demi Fraser 肉湯 | 25 瓶 x 90 ml |
| 620091 | 脫水培養(yǎng)基 | Demi Fraser 肉湯 | 100 g |
| 610091 | 脫水培養(yǎng)基 | Demi Fraser 肉湯 | 500 g |
| 6100915 | 脫水培養(yǎng)基 | Demi Fraser 肉湯 | 5 Kg |
| 81028 | 添加劑 | 李斯特菌 Fraser 添加劑 | 10 瓶裝 |
| 80304 | 添加劑 | 李斯特菌 Fraser 添加劑[液體] | 5 x 10 mL |
| 85614 | 拭子 | ESC Swab Demi Fraser 肉湯 | 100 管 x 10 mL |
| 620375 | 脫水培養(yǎng)基 | Fraser 肉湯基質(zhì) | 100 g |
| 610375 | 脫水培養(yǎng)基 | Fraser 肉湯基質(zhì) | 500 g |
| 81046 | 添加劑 | Fraser 添加劑 | 10 瓶裝 |
| 81043 | 添加劑 | Half Fraser 添加劑 | 10 瓶裝 |
| 414090 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌富集肉湯 | 6 瓶 x 225 ml |
| 26131 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Fraser 肉湯 | 100 管 |
| 20131/9 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Fraser 肉湯 | 10 管 x 9 ml |
| 413980 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Fraser 肉湯 | 6 瓶 x 225 ml |
| 24131 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Fraser 肉湯 | 20 管 |
| 24471 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Motility Medium | 20 管 |
| 412070 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌選擇性肉湯 | 6 瓶 x 200 mL |
| 24435 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 U.V.M. 肉湯 | 20 管 |
| 461030 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 UVM 1 肉湯 | 6 瓶 x 225 ml |
| 461020 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 UVM 2 肉湯 | 6 瓶 x 225 ml |
| 33087 | 瓶裝培養(yǎng)基 | 李斯特菌 PALCAM瓊脂培養(yǎng)基 | 10 管 |
| 499010 | 培養(yǎng)袋 | 李斯特菌 UVM 營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)袋 | 3 x 3 L |
| 499015 | 培養(yǎng)袋 | 李斯特菌 UVM 營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)袋 | 3 x 5 L |
| 499020 | 培養(yǎng)袋 | 李斯特菌 DEMI FRASER營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)袋 | 3 x 3 L |
| 499025 | 培養(yǎng)袋 | 李斯特菌 DEMI FRASER營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)袋 | 3 x 5 L |
| 10041 | 90 mm 瓊脂平板 | 李斯特菌 PALCAM瓊脂培養(yǎng)基 | 20個平板 90 mm |
| 10225 | 140 mm 瓊脂平板 | 李斯特菌 PALCAM瓊脂培養(yǎng)基 | 10個平板 140 mm |
| 11230 | 90 mm 瓊脂平板 | 李斯特菌 AESCULIN瓊脂培養(yǎng)基 | 20個平板 90 mm |
| 11230* | 90 mm 瓊脂平板 | 李斯特菌 AESCULIN瓊脂培養(yǎng)基 | 100個平板 90 mm |
| 10223 | 顯色培養(yǎng)基 | O.A. 李斯特菌瓊脂培養(yǎng)基 | 10個平板 140 mm |
| 10620 | 顯色培養(yǎng)基 | O.A. 李斯特菌瓊脂培養(yǎng)基 | 20個平板 90 mm |
| 620601 | 脫水培養(yǎng)基 | O.A. 李斯特菌瓊脂培養(yǎng)基 | 100 g |
| 610601 | 脫水培養(yǎng)基 | O.A. 李斯特菌瓊脂培養(yǎng)基 | 500 g |
| 81074 | 添加劑 | O.A. 李斯特菌 添加劑 | 4+4 瓶裝 x 500 mL |
| 610324 | 脫水培養(yǎng)基 | 緩沖李斯特菌富集肉湯 | 500 g |
| 81044 | 添加劑 | 改良李斯特菌富集添加 | 10 瓶裝 |
| 620031 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 UVM 1 肉湯 | 100 g |
| 610031 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 UVM 1 肉湯 | 500 g |
| 6100315 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 UVM 1 肉湯 | 5 Kg |
| 620045 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 UVM 2 肉湯 | 100 g |
| 610045 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 UVM 2 肉湯 | 500 g |
| 620168 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 PALCAM瓊脂培養(yǎng)基 | 100 g |
| 610168 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 PALCAM瓊脂培養(yǎng)基 | 500 g |
| 81026 | 添加劑 | 李斯特菌 PALCAM 添加劑 | 10 瓶裝 |
| 620167 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 OXFORD瓊脂培養(yǎng)基 | 100 g |
| 610167 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 OXFORD瓊脂培養(yǎng)基 | 500 g |
| 81027 | 添加劑 | 李斯特菌 OXFORD 添加劑 | 10 瓶裝 |
| 610231 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 OXFORD瓊脂培養(yǎng)基 | 500 g |
| 81629 | 添加劑 | 李斯特菌 OXFORD w CEF-FOS-COL-CYC-ACR 添加劑 | 10 瓶裝 |
| 620166 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Fraser 肉湯 | 100 g |
| 610166 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Fraser 肉湯 | 500 g |
| 81028 | 添加劑 | 李斯特菌 Fraser 添加劑 | 10 瓶裝 |
| 80304 | 添加劑 | 李斯特菌 Fraser 添加劑 [Liquid] | 5 x 10 mL |
| 81042 | 添加劑 | 李斯特菌 FRASER 添加劑 [1125mg] | 10 瓶裝 |
| 610618 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌 Fraser 肉湯 Ii | 500 g |
| 81628A | 添加劑 | 李斯特菌 Fraser 添加劑 [FAC-NA] | 5 + 5 瓶裝 |
| 620326 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌富集 B.BASE [Lovett] | 100 g |
| 610326 | 脫水培養(yǎng)基 | 李斯特菌富集 B.BASE [Lovett] | 500 g |
| 81045 | 添加劑 | 李斯特菌富集 添加劑[FDA/IDF] | 10 瓶裝 |
| 88010 | 微生物簽定 | 李斯特菌 MONO 測試 | 20個測試 |
| 96146 | 乳膠測試 | 李斯特菌乳膠測試 | 50個測試 |
| 96319 | 快速檢測 | 單核細胞增生李斯特-糞便/食品檢測卡 | 10個檢測卡 |
污染物拭子 - Contam Swab Listeria
Contam Swab Listeria是一種基于拭子的李斯特菌檢測測試.拭子表面含有培養(yǎng)基可以直接從環(huán)境表面進行李斯特菌的計數(shù)和識別.
李斯特菌污染物拭子Contam Swab Listeria
產(chǎn)品特點
- 易于使用
- 清晰顏色變化
- 無需額外試劑
- 18/24小時即可得到結(jié)果
- 10CFU/mL檢測限
產(chǎn)品編號:86102
李斯特菌系統(tǒng)18R
李斯特菌系統(tǒng)18R是一個用于李斯特菌屬檢測的鑒定卡.鑒定內(nèi)容包括:Listeria Monocytogenes,Listeria Innocua,Listeria Ivanovii,Listeria Seeligeri,Listeria Welshimeri,Listeria Grayi Sub. Grayi,Listeria Grayi Sub. Murrayi,Jonesia Denitrificans.
李斯特菌系統(tǒng)18R
產(chǎn)品特點
- 完整李斯特菌識別
- 低成本檢測
- 18/24小時即可得到結(jié)果
- 清晰明確的顏色變化
- 通過視覺或自動儀器輕松解讀
產(chǎn)品編號:71640
食品檢測系統(tǒng)Food System
食品檢測系統(tǒng)Food System是一種創(chuàng)新的食品安全病原菌解決方案,符合ISO 16140[4]對單核細胞增生李斯特菌和沙門氏菌的驗證.食品系統(tǒng)可以輕松簡化微生物檢測實驗室的工作流程.
產(chǎn)品編號:71680
產(chǎn)品編號:71680
食品檢測系統(tǒng)Food System
質(zhì)控菌株
美德聲還提供用于質(zhì)量控制的凍干CultiControl™顆粒用于生長促進測試,和Quanti-CultiControl™用于微生物限度測試和微生物計數(shù).
| 產(chǎn)品編號 | 分類 | 產(chǎn)品名稱 | 包裝規(guī)格 |
| 89101 | ATCC | Listeria grayi ATCC ® 25401 | 5 pellets |
| 89101 | ATCC | Listeria grayi ATCC ® 25401 | 5 pellets |
| 89029 | ATCC | Listeria innocua ATCC ® 33090 | 5 pellets |
| 89030 | ATCC | Listeria ivanovii ATCC ® 19119 | 5 pellets |
| 89085 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 13932 | 5 pellets |
| 89188 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 15313 | 5 pellets |
| 89031 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 19111 | 5 pellets |
| 89051 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 19115 | 5 pellets |
| 89148 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 35152 | 5 pellets |
| 89060 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 7644 | 5 pellets |
| 89143 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® BAA-751 | 5 pellets |
| 89525 | ATCC | Listeria monocytogenes ATCC ® 19115 | 1 pellet + 1 rehydrating fluid |
參考文獻:
[1].EN ISO 11290-1:2017 食物鏈微生物學.單核細胞增生李斯特菌和李斯特菌的檢測和計數(shù)的水平方法.第1部分:檢測方法.
[2].EN ISO 11290-2:2017 食物鏈微生物學.單核細胞增生李斯特菌和李斯特菌的檢測和計數(shù)的水平方法.第2部分:計數(shù)法.
[3].EN ISO 11133-2014 微生物食品,動物飼料和水 - 準備,生產(chǎn),儲存和性能測試培養(yǎng)基.
[4].ISO 16140 食品和動物飼料的微生物學.備用法驗證協(xié)議.
標簽：
單核細胞增生
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