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泰樂祺科技推出奶及奶制品中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案

瀏覽次數(shù):3852 發(fā)布日期:2011-12-26  來源:本站 本站原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
泰樂祺科技 推出奶及奶制品中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案
 
針對(duì)近日來國家質(zhì)檢總局公布了的蒙牛乳業(yè)(眉山)和福建長富純牛奶抽查的產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)的問題。蒙牛乳業(yè)對(duì)此向民眾進(jìn)行了致歉申明,反應(yīng)了民族企業(yè)的責(zé)任心和對(duì)食品安全的重視。對(duì)于黃曲霉毒素M1的限量,在之前的相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定,其中:鮮乳及其乳制品(折算為鮮乳汁)不得超過0.5ug/kg;嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素b1。(GB 2761-2005國家標(biāo)準(zhǔn)—食品中真菌毒素限量 GB 9676-2003國家標(biāo)準(zhǔn)—乳及乳制品中黃曲霉毒素M1限量!
 
黃曲霉毒素主要存在于谷物、堅(jiān)果、花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中以及一些與人類血液,動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。霉菌的生長并不一定表明黃曲毒素的存在,因?yàn)辄S曲毒素只有在濕度、溫度適合及通風(fēng)良好才會(huì)生成。黃曲霉素B類具有藍(lán)色熒光,G類具有綠色熒光。除了蔬菜中常見的(B1,B2,G1,G2),還有存在喂食了有毒飼料的奶牛的牛奶中的黃曲霉素M,其中毒性最高的M的代謝物為4-羥基化的產(chǎn)物Bs.黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的羥基化代謝產(chǎn)物,也是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。其危害巨大,人類日常消費(fèi)食品中如牛乳及其制品是易受到黃曲霉毒素M1污染的食品之一。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時(shí),可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。毒性是砒霜的100倍其實(shí)主要是指黃曲霉毒素比砒霜毒。
 
目前來講,Aflatoxin M1的檢測(cè)方法有高效液相色譜法(HPLC),酶聯(lián)免疫檢測(cè)法等。液相色譜法可以精確的檢測(cè)奶制品中黃曲霉毒素的微小含量。而使用黃曲霉毒素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準(zhǔn)確的分析樣品中黃曲霉毒素M1殘留。
 
作為國內(nèi)專業(yè)從事霉菌毒素檢測(cè)技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù)的主要供應(yīng)商, 2010年泰樂祺科技投巨資成立了"檢測(cè)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室",重點(diǎn)關(guān)注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等檢測(cè)技術(shù)問題,以期望快速提出解決方案。近期應(yīng)針對(duì)奶中出現(xiàn)的黃曲霉毒素M1超標(biāo)問題,泰樂祺科技提供了兩種檢測(cè)方案,可以幫助企業(yè)輕松應(yīng)對(duì)奶中黃曲霉毒素M1的限量檢測(cè)。
 
兩種檢測(cè)方法詳細(xì):
高效液相色譜法:
根據(jù)國標(biāo)《GB 5413.37—2010》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中黃曲霉毒素M1 的測(cè)定
 實(shí)驗(yàn)用前處理:
實(shí)驗(yàn)儀器和好耗材包括:
恒溫水浴鍋  溶劑過濾器(帶真空泵)1000ml  高速勻質(zhì)器 黃曲霉毒素免疫M(jìn)1親和柱玻璃纖維濾紙 玻璃注射器 無熒光特性玻璃試管 空氣壓力泵 超聲波清洗機(jī)  定量濾紙 量筒 樣品瓶 容量瓶 移液器或移液管
  實(shí)驗(yàn)用試劑:色譜乙腈 色譜甲醇 氫氧化鈉 石油醚 超純水或去離子水等等
HPLC條件:
高效液相色譜儀
 
色譜柱
C18柱,150*4.6mm,5um
流動(dòng)相
乙腈-水(25:75)
熒光檢測(cè)器:
激發(fā)波長365nm,發(fā)射波長435nm;
柱  溫
室溫
流速
1.0ml/min
進(jìn)樣量
20ul
出峰時(shí)間
10分鐘左右
 
樣品取樣:真菌毒素分析的最大誤差來源是樣品的收集和取樣過程,所以必需保證樣品收集和取樣具有代表性。
樣品前處理:不同樣品
牛奶  水浴加熱至40度,離心用上清液過柱凈化;
乳粉和粉狀嬰幼兒配方食品:稱取適量奶粉樣品,用于蒸餾水中,混合均勻使其充分溶解,離心離心用上清液過柱凈化;
發(fā)酵乳(包括固體狀、半固體狀和帶果肉型)稱取適量奶粉樣品,用于蒸餾水中,調(diào)節(jié)PH值至微堿性,高速均質(zhì)器勻漿,水浴加熱后離心,取上清液混合均勻使其充分溶解,離心離心用上清液過柱凈化;
干酪:稱取適量切細(xì)或粉碎,過篩用加純水溶解,高速均質(zhì)器勻漿,超聲提取后收集上清液,然后用石油醚進(jìn)行兩次萃取,然后用適宜的有機(jī)溶液萃取,取若干上清液過柱凈化
奶粉樣品,用于蒸餾水溶解中,調(diào)節(jié)PH值至微堿性,水浴加熱后離心,取上清液混合均勻使其充分溶解,離心離心用上清液過柱凈化;
奶油:稱取適量加甲醇水溶解,震蕩后分頁漏斗取下層溶液,蒸干后溶于水用于過柱凈化。
 
免疫柱凈化步驟:完全符合GB/T 18980-2003
┅┅取出免疫親和層析柱, 恢復(fù)至室溫,將上方塞子取出斜剪斷,再插回親和柱上。
┅┅將免疫親和柱連接于玻璃注射器下。準(zhǔn)確移取清澈液注入玻璃注射器;
┅┅將空氣壓力泵與玻璃注射器連接,調(diào)節(jié)壓力使溶液以約2-3mL/min流速緩慢通過免疫親和柱,直至2~3mL空氣通過柱體;
┅┅更換玻璃注射器與親和柱連接,在注射器中加入10ml水,調(diào)節(jié)壓力使水以約6mL/min流速清洗親和柱。
┅┅準(zhǔn)確加入4mL色譜級(jí)乙腈洗脫,流速為1 mL/min ~2mL/min,收集全部洗脫液于玻璃試管中,供檢測(cè)。
:收集管中的洗脫液即為純化后的樣品,可直接用ELISA,熒光和高效液相等方法檢測(cè)。
HPLC 檢測(cè)需要儀器與耗材
產(chǎn)品名稱
說明
黃曲霉毒素M1固體標(biāo)準(zhǔn)品
參比對(duì)照使用
黃曲霉毒素M1液體標(biāo)準(zhǔn)品
濃度0.5ug/ml, 溶于乙腈
PriboFast 黃曲霉素M1免疫親和柱
用于 樣品前處理柱 分析黃曲霉素
PriboFast泵流操作架(8位)
用于免疫親和柱凈化樣品處理,方便控制流速
黃曲霉毒素檢測(cè)專用玻璃纖維濾紙
用于去除HPLC檢測(cè)時(shí)部分雜峰,有效提高靈敏度。110,1.5um
不銹鋼均質(zhì)器
 高速勻漿樣品,有效提高萃取效率
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀-超聲波發(fā)生器等配套設(shè)備
 
 
酶聯(lián)免疫檢測(cè)法:符合國家標(biāo)準(zhǔn)
酶聯(lián)免疫檢測(cè)法采用競爭ELISA,在微孔板上預(yù)包被黃曲霉毒素B1抗原,加入樣本(或黃曲霉毒素M1標(biāo)準(zhǔn)品溶液)及辣根過氧化物酶標(biāo)記的黃曲霉毒素M1抗體。樣本或標(biāo)準(zhǔn)品溶液中的黃曲霉毒素M1與預(yù)包被在板孔上的黃曲霉毒素M1抗原競爭結(jié)合辣根過氧化物酶標(biāo)記的黃曲霉毒素M1抗體。未結(jié)合的酶標(biāo)抗體在洗滌時(shí)被除去。再加入TMB顯色液,讀取吸光值。樣本的吸光值與其所含殘留物黃曲霉毒素M1抗原的含量成負(fù)相關(guān)。對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)曲線,即可得出相應(yīng)殘留物黃曲霉毒素M1的含量。
 
樣品處理
牛奶:直接離心取上清液用于檢測(cè)
奶粉及其他固狀奶制品:需要溶解于去離子水中,離心取上清液用于檢測(cè)
試劑盒檢測(cè)時(shí)間:30分鐘+30分鐘
交叉反應(yīng)率:
Aflatoxin M1
100%
Aflatoxin B1
8%
Aflatoxin B2
10%
Aflatoxin G1
7%
Aflatoxin G2
5%
 
ELISA 方法檢測(cè)需要:
 
說明
PriboFast 黃曲霉毒素M1酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒
96T 檢測(cè)范圍 (0.1 ppb -8.1ppb)
移液器(彩色)
多個(gè)量程:0.5-10; 20-200; 5-50; 1000-5000ul
八道半支滅菌移液器
量程: 5-50ul; 50-300ul
酶標(biāo)儀等
進(jìn)口、國產(chǎn)儀器,
PriboFast試劑盒采用直接競爭法,檢測(cè)時(shí)間短,步驟簡單,性能穩(wěn)定,檢測(cè)限符合國標(biāo)要求。
對(duì)分析人員要求:
化學(xué)分析儀器及其相關(guān)專業(yè)或有高效液相色譜儀操作經(jīng)驗(yàn)的人員均可很快掌握黃曲霉毒素M1檢測(cè)技術(shù)。我公司提供相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)和售后技術(shù)服務(wù)。
 
敬請(qǐng)來電咨詢:
技術(shù)與售后請(qǐng)聯(lián)系:
北京泰樂祺科技有限公司
電話:010-63395349 63380700 52453171 52453170 13311089404
網(wǎng)址:http://www.rapid-bio.com/
E-mail:rapidbio@126.com
 
關(guān)于PriboLab & 北京泰樂祺科技
作為面向全球提供霉菌毒素檢測(cè)技術(shù)解決方案的主要服務(wù)商之一,PriboLab憑借強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和霉菌毒素檢測(cè)技術(shù)的研究,為全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工與糧食、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測(cè)技術(shù)產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。北京泰樂祺作為 PriboLab在中國的唯一合作伙伴,積極為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素檢測(cè)技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù),為國內(nèi)客戶提供適宜的霉菌毒素檢測(cè)方案,幫助國內(nèi)客戶建立高效優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素項(xiàng)目檢測(cè)平臺(tái)。


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beijing (114.252.129.151)
黃曲霉毒素檢測(cè)利器,PriboFast®柱后光化學(xué)衍生反應(yīng)器免費(fèi)體驗(yàn)中 ―有效提高黃曲霉毒素檢驗(yàn)靈敏度和重復(fù)性 要準(zhǔn)確測(cè)定黃曲霉毒素含量,需將黃曲霉毒素B1和G1衍生,提高其熒光強(qiáng)度。這種用于液相-熒光法測(cè)定黃曲霉毒素時(shí)進(jìn)行柱后光化學(xué)衍生的裝置。(又叫柱后衍生裝置, 光化學(xué)衍生裝置,光化學(xué)衍生器)。光化學(xué)柱后衍生器可以在254nm下用光化學(xué)的方法對(duì)黃曲霉毒素B1和G1進(jìn)行衍生,與電化學(xué)溴衍生方法是等同的。黃曲霉毒素B2和G2不受該衍生步驟的影響。 使用光化學(xué)柱后衍生器可在線實(shí)現(xiàn)對(duì)黃曲霉毒素B1、G1進(jìn)行衍生,不需要任何化學(xué)試劑。 光化學(xué)在線衍生系統(tǒng),不僅幫助您獲得重復(fù)性好的結(jié)果,還可以幫助您降低化學(xué)物質(zhì)的污染和危害。 PriboFast®光化學(xué)柱后衍生器具有以下特點(diǎn): o 無需使用化學(xué)物質(zhì)(省錢的同時(shí),也避免操作人員接觸有毒化學(xué)物質(zhì)); o 增加HPLC儀器的壽命(沒有腐蝕性酸流經(jīng)毛細(xì)管); o 無需沖洗步驟; o 結(jié)果與電化學(xué)方法(溴衍生)一致。 o 黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的最低檢測(cè)限均小于0.5 PPB。 o 符合AOAC 2005.08,AOAC2008.02,AOAC Aa 11-05,中國臺(tái)灣標(biāo)準(zhǔn)(食字0981800370號(hào)公告)和歐盟藥典2.8.18標(biāo)準(zhǔn)分析方法。 o 符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)出口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) PriboFast®柱后光化學(xué)衍生反應(yīng)器儀器組成: o KRC 25 25米反應(yīng)線圈 254nm紫外燈及其燈架 拋光支撐板 PEEK兩通(不是標(biāo)配) 為應(yīng)對(duì)最近國內(nèi)出現(xiàn)的黃曲霉毒素的危機(jī),幫助客戶實(shí)現(xiàn)對(duì)黃曲霉毒素在線衍生和檢測(cè),有效提高檢測(cè)效率,準(zhǔn)確性,檢測(cè)靈敏度以及重復(fù)性。我公司聯(lián)合Pribolab公司聯(lián)合推出光化學(xué)柱后衍生器試用活動(dòng),幫助客戶將傳統(tǒng)的溴碘衍生方式升級(jí)為較為先進(jìn)的光化學(xué)柱后衍生系統(tǒng),只要申請(qǐng),就可免費(fèi)享用一個(gè)月的在線光化學(xué)衍生裝置,有興趣、有需求的用戶直接來電申請(qǐng),我公司會(huì)有專人服務(wù)為您完成后續(xù)的試用申請(qǐng),協(xié)助您在最快的時(shí)間內(nèi)開展黃曲霉毒素檢測(cè)項(xiàng)目。 我們熱誠期待您的來電。 附件: 柱后衍生裝置試用協(xié)議書 試用申請(qǐng)表 附圖:柱后衍生裝置圖 服務(wù)熱線:010-63380700 63395349 13311089404 活動(dòng)特別說明: 1、本次活動(dòng)為北京泰樂祺科技有限公司正式對(duì)外活動(dòng),不限區(qū)域; 2、本次由北京泰樂祺科技有限市場(chǎng)部全程策劃負(fù)責(zé),24小時(shí)服務(wù)熱線:13311089404 (劉紅兵); 3、如有任何問題,請(qǐng)與我們聯(lián)系; 北京泰樂祺科技有限公司 市場(chǎng)部 聯(lián)系電話:010-63380700 13311089404 www.rapid-bio.com E-mail:taileqi@rapid-bio.com
2012-4-20 15:05:00
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