背景
奶牛乳房炎是困擾奶牛養(yǎng)殖業(yè)三大疾。ㄈ榉垦、子宮炎、肢蹄。┲。奶牛乳房炎是由于奶牛乳腺組織受到物理、化學(xué)、微生物刺激所發(fā)生的一種炎性反應(yīng)。根據(jù)導(dǎo)致奶牛乳房炎病原微生物分離培養(yǎng)方面的資料顯示,引起乳房炎的病原菌主要以金黃色葡萄球菌、鏈球菌、無乳鏈球菌、大腸桿菌為主,占到引起乳房炎病院的90%左右。
奶牛乳房炎至今發(fā)病率仍相當(dāng)高,廣泛存在于世界各地,不僅降低奶牛產(chǎn)奶量和乳品質(zhì),給奶牛飼養(yǎng)業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失,嚴(yán)重威脅奶牛業(yè)的發(fā)展,而且還影響到乳品食用者的健康。
及時準(zhǔn)確地對奶牛乳房炎做出早期診斷,不僅可以保證奶牛的健康,也降低了牛奶的生產(chǎn)成本,避免抗生素濫用所造成的的乳制品安全問題。
如何對奶牛的乳房炎進(jìn)行檢測和診斷呢?
二牛奶體細(xì)胞
體細(xì)胞數(shù)簡稱為SCC,通常以每毫升牛奶千個細(xì)胞來計(jì)數(shù)。近年來很多國家將體細(xì)胞數(shù)( SCC ) 作為原料奶收購的標(biāo)準(zhǔn)之一 。影響牛奶體細(xì)胞數(shù)的因素很多。一般來說,傳染性乳房炎是微生物引起體細(xì)胞數(shù)增加的主要原因。當(dāng)乳房外傷或發(fā)生疾病產(chǎn)生炎癥時,機(jī)體將大量的白細(xì)胞分泌進(jìn)入乳房以清除感染。
牛奶體細(xì)胞數(shù)不可能為零,但多數(shù)牛群可以將牛奶體細(xì)胞數(shù)控制在15萬以下,這就表明牛群隱性乳房炎發(fā)病率很低,乳腺組織損傷小,產(chǎn)奶量高,牛奶質(zhì)量好。 因此,可以通過檢測乳汁中體細(xì)胞的多少來判斷奶牛是否患有乳房炎,尤其對隱性乳房炎的檢測非常實(shí)用有效。絕大多數(shù)專家、獸醫(yī)認(rèn)為,體細(xì)胞數(shù)在20萬個/mL以內(nèi)為正常。
而且隨著牛奶中體細(xì)胞數(shù)增加,牛奶中不受歡迎的脂肪酶及血纖維蛋白酶含量增加。脂肪酶分解脂肪,產(chǎn)生酸敗氣味,阻止酸奶乳酸菌繁殖,并且減少奶制品存儲時間。血纖維蛋白酶減少牛奶中酪蛋白含量,并且減少干酪產(chǎn)量。即使在冷藏條件下,這些酶仍然發(fā)揮作用。體細(xì)胞數(shù)增加還會使牛奶中的營養(yǎng)成分如乳脂、蛋白質(zhì)、乳糖明顯下降。
牛奶體細(xì)胞數(shù)的檢測
(1)基于流式細(xì)胞原理的牛奶體細(xì)胞快速測定儀(如PerkinElmer公司的CombiScope型體細(xì)胞分析儀):其工作原理是利用流式細(xì)胞計(jì)數(shù)(Flowcytometry)技術(shù)將被測定的細(xì)胞染色并置于懸浮液體之中,然后強(qiáng)迫細(xì)胞逐一通過一個非常窄小的縫隙管道。同時,向其發(fā)出特殊光束,使得每一個染色后的細(xì)胞在通過測定點(diǎn)時也發(fā)出回應(yīng)光束脈沖信號,采用電子技術(shù),再將其脈沖信號記錄下來。利用電腦將所記錄的脈沖信號處理,從而達(dá)到對牛奶中細(xì)胞自動計(jì)數(shù)。
Combiscope型體細(xì)胞分析儀
(2)CMT試驗(yàn):將被檢牛的4個乳區(qū)的乳,分別擠在診斷盤的4個小室內(nèi),傾斜診斷盤,倒出多余乳,使每個小室內(nèi)保留乳汁2毫升,分別加入2毫升試劑于小室內(nèi),呈同心圓搖動診斷盤,最后判定結(jié)果。
流式細(xì)胞技術(shù)(如PerkinElmer公司的CombiScope型體細(xì)胞分析儀)和CMT試驗(yàn)是目前臨床上最常用的牛奶體細(xì)胞測定方法。流式細(xì)胞技術(shù)測定的一般是奶牛四個乳頭的混合奶樣,因而不能決定哪一個乳頭感染;CMT試驗(yàn)操作簡單,價格便宜,能夠快速判斷那個乳頭感染。
三奶牛乳房炎致病因子檢測
引起乳房炎的病原菌有很多種,當(dāng)知道奶;既榉垦缀,為了更好的治療,需要及時準(zhǔn)確地對奶牛乳房炎致病因子進(jìn)行檢測。
傳統(tǒng)的細(xì)菌生化實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜、耗時耗力。因此研發(fā)出一種操作簡單、快速省力方法,成為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的需求,符合當(dāng)前發(fā)展形勢。
良潤生物提供奶牛乳房炎鑒定平板和核酸檢測試劑盒兩種檢測手段。
1.奶牛乳房炎鑒定平板
原理
在分離培養(yǎng)基中加入檢測某些菌種的特異性酶底物,該底物為人工合成,由發(fā)色基團(tuán)和微生物可代謝物質(zhì)組成,通常為無色,但在特異性酶作用下游離出發(fā)色基團(tuán)并顯示一定顏色,直接觀察菌落顏色即可對菌種做出鑒定。
操作步驟
•樣本采集
•平板劃線
•培養(yǎng)判讀
優(yōu)勢
奶牛乳房炎鑒定平板結(jié)果顯示
2.核酸檢測試劑盒
原理
實(shí)時熒光PCR技術(shù),針對奶牛乳房炎病原菌的特性基因設(shè)計(jì)引物探針,實(shí)現(xiàn)核酸水平上的定性檢測。
操作步驟
•樣本采集
•核酸提取
•上機(jī)檢測
優(yōu)勢
產(chǎn)品列表
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