血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e、年齡、生理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長(zhǎng)因子、激素、無(wú)機(jī)物等，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)或抑制生長(zhǎng)活性是達(dá)到生理平衡的。
 
胎牛血清是母牛在懷孕五至八月齡胎時(shí)，將胎牛取出并進(jìn)行心臟穿刺取血。穿刺取血可最大程度的避免外界的污染。而新生牛血清是從剛出生到2周內(nèi)的新生牛靜脈采血。和新生牛血清相比，胎牛血清顯然產(chǎn)量低，成本高。
 
1. 血清類(lèi)別
 

2.采血方式不同

胎牛血清：母牛懷孕3-8個(gè)月時(shí)，采用剖腹心臟密閉穿刺取血
新生牛血清、小牛血清、供體牛血清：分別是取自新生牛（小牛）、成牛的血

3.血清成分不同

胎牛血清還未接觸外界，血清中所含的抗體、補(bǔ)體等對(duì)細(xì)胞有害的成分最少；促細(xì)胞生長(zhǎng)因子、促帖附因子、激素及其他活性物質(zhì)等組分也不同于其他幾類(lèi)血清

4.用途不同

某些細(xì)胞的培養(yǎng)必須使用胎牛血清才行，如：干細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、星狀膠質(zhì)細(xì)胞等；而有些細(xì)胞需要小牛血清就可以，如：腫瘤細(xì)胞等。使用濃度也不同，一般在10%-15%，有特殊要求的濃度在20%

5.顏色不同

血清根據(jù)血紅蛋白含量的不同，表現(xiàn)的顏色也不一樣
真正的胎牛血清凝血功能差，紅細(xì)胞容易破裂，一般表現(xiàn)出微紅色或橘紅色；而新生牛（小牛）血清則表現(xiàn)為蠟黃色或偏黃色

6.澄清度和粘稠度不同

胎牛血清蛋白和脂類(lèi)含量低，表現(xiàn)為稀薄、清淡
新生牛（小牛）血清相比更加粘稠

7.血清選擇

在這幾類(lèi)血清中，胎牛血清的品質(zhì)無(wú)疑是最高的，如果你的細(xì)胞比較嬌貴難養(yǎng)，出現(xiàn)比較好的培養(yǎng)效果請(qǐng)選擇胎牛血清；如果你的細(xì)胞比較易養(yǎng)，給點(diǎn)什么血清都能出現(xiàn)很好的效果，使用新生牛（小牛）血清就足夠了。
一般選擇血清種類(lèi)可以根據(jù)ATCC及實(shí)驗(yàn)需要來(lái)選擇