培訓時間：2019年月10月23-25日（周三至周五）
 

培訓地點：蘇州創(chuàng)騰科技培訓中心

俗話說，民以食為天，食品是一種與人類講課有著密切關系的必需品。食品工業(yè)在世界主要工業(yè)化國家的國民經濟中均占有重要地位。而食品科學是食品工業(yè)的科學基礎，它是一門交叉學科，是整合和應用生物學、化學、物理學、醫(yī)學及工程學等基礎學科理論去研究食品的性質、導致食品變質的因素、加工過程原理以及改造食品的學科。

許多食品本身即可以作為食物也可以作為藥物，食物和藥物之間并無絕對的分界線。如我們平時食用的山藥和山楂既是食品也是藥品。所謂藥食同源表明醫(yī)藥與飲食屬于同一個起源。而從食物中發(fā)現的一些藥物分子與合成設計的藥物分子相比較，具有副作用小等優(yōu)勢。

分子模擬利用計算機以原子水平的分子模型來模擬分子結構與行為，進而模擬分子體系的各種物理、化學性質的方法。通過分子模擬方法，可以幫助食品科學研究人員大大降低食品科研工作中的各類成本，縮短研發(fā)周期，提高研發(fā)效率等。

► 培訓主旨：

本次培訓將就分子模擬與設計平臺Discovery Studio 2019在食品科學研究中的應用及食品化學中的藥物發(fā)現進行詳細講解，旨在幫助學員系統(tǒng)了解、掌握，分子模擬技術的核心原理、參數設置技巧、結果分析及應用思路，并能快速進行上機操作，從而在以后的科研工作中可以靈活調用相關的模擬功能開展模擬工作，解釋實驗現象或者為實驗提供指導。

► 培訓內容：

本次培訓班將以Discovery Studio2019的基礎操作和應用為核心、以食品科學中將會涉及到的分子模擬相關技術進行介紹與上級操作，包括：食品與靶標作用機理研究、食品科學中小分子的設計與優(yōu)化改造、蛋白的序列預測、蛋白的三維結構預測、蛋白的設計改造、基于二硫鍵和聚集預測的蛋白穩(wěn)定性預測、GPU加速的分子動力學模擬等等。

► 培訓對象：

所有對分子模擬感興趣、希望了解分子模擬并將模擬技術應用于食品研發(fā)與應用、食品相關的藥物發(fā)現與設計等領域的科研人員；所有對Discovery Studio軟件感興趣、希望進一步系統(tǒng)掌握DS軟件中所有經典功能的原理及應用并能夠快速上機模擬操作相關課題的老師和同學等。

► 培訓形式：

所有培訓學員每人一臺計算機，可有充分的時間對培訓班的每個技術點進行軟件的上機操作，我們的工程師將全程提供技術服務。培訓班結束后，我們將向每一位學員頒發(fā)創(chuàng)騰科技有限公司的生命科學模擬軟件技術認書。具體培訓形式如下：

•  基礎方法和技術原理的講解
•  軟件的基礎操作、參數設置講解與上機練習（提供完整的培訓教程）
•  通過文獻案例的分析分享該模擬技術與實際科研工作結合應用思路
•  學員交流與討論，工程師進行現場答疑。

► 課程安排：點擊查看

► 網站報名：請點擊此處，歡迎感興趣的老師和同學踴躍報名。名額有限，報名從速！  
 

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► 培訓班聯(lián)系人

創(chuàng)騰科技有限公司 市場部

培訓網站：http://training.neotrident.com/

2019年10月分子模擬在食品科學中的應用通知.pdf