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賽默飛發(fā)布食醋中安賽蜜檢測(cè)解決方案

瀏覽次數(shù):936 發(fā)布日期:2014-5-8  來(lái)源:本站 本站原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
 
201457日,上海——科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者賽默飛世爾科技(以下簡(jiǎn)稱:賽默飛)近日發(fā)布食醋中安賽蜜檢測(cè)解決方案。在現(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和參考文獻(xiàn)基礎(chǔ)上,進(jìn)一步消除基質(zhì)干擾,確保分析過(guò)程快速、準(zhǔn)確。
 
安賽蜜(化學(xué)名:乙;前匪徕汚cesulfame-k,又稱AK 糖),屬第四代合成甜味劑,其甜度為蔗糖的200 倍,具有口感好,對(duì)熱、酸穩(wěn)定性好、安全性高等特點(diǎn),我國(guó)衛(wèi)生部于1992 年5 月已正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域。但在食醋釀造工業(yè)中,為了確保產(chǎn)品的原始風(fēng)味,防止商家借助添加劑擅自改變醋液口感并進(jìn)行商業(yè)炒作,在GB 2760-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,安賽蜜在食醋中不得檢出。目前安賽蜜檢測(cè)常用洗脫系統(tǒng)為硫酸銨或醋酸銨體系,分析柱通常為C18 色譜柱,但采用上述方法檢測(cè)食醋中的安賽蜜時(shí)發(fā)現(xiàn):由于檢測(cè)波長(zhǎng)接近末端吸收,基線噪音較大(特別是醋酸鹽體系);同時(shí)由于食醋的基質(zhì)干擾較強(qiáng),導(dǎo)致難以通過(guò)檢測(cè)結(jié)果直觀判定食醋樣品中是否含有安賽蜜。
 
賽默飛使用Thermo Scientific Dionex UltiMate 3000液相色譜系統(tǒng),通過(guò)優(yōu)選色譜柱,以磷酸鹽- 乙腈洗脫系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了安賽蜜色譜峰與基質(zhì)成份的良好分離,方法快速簡(jiǎn)便(測(cè)試周期約為10min),靈敏度高、精密度和回收率好,為食醋類樣品中安賽蜜的測(cè)定提供了較好的方法參考。
 
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關(guān)于賽默飛世爾科技
賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼:TMO)是科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者。公司年銷售額170億美元,在50個(gè)國(guó)家擁有員工約50,000人。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產(chǎn)品和服務(wù)幫助客戶加速生命科學(xué)領(lǐng)域的研究、解決在分析領(lǐng)域所遇到的復(fù)雜問(wèn)題與挑戰(zhàn),促進(jìn)醫(yī)療診斷發(fā)展、提高實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity™ Lab Services四個(gè)首要品牌,我們將創(chuàng)新技術(shù)、便捷采購(gòu)方案和實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營(yíng)管理的整體解決方案相結(jié)合,為客戶、股東和員工創(chuàng)造價(jià)值。欲了解更多信息,請(qǐng)瀏覽公司網(wǎng)站:
 
賽默飛世爾科技中國(guó)
賽默飛世爾科技進(jìn)入中國(guó)發(fā)展已有30多年,在中國(guó)的總部設(shè)于上海,并在北京、廣州、香港、臺(tái)灣、成都、沈陽(yáng)、西安、南京、武漢等地設(shè)立了分公司,員工人數(shù)超過(guò)3800名。我們的產(chǎn)品主要包括分析儀器、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、試劑、耗材和軟件等,提供實(shí)驗(yàn)室綜合解決方案,為各行各業(yè)的客戶服務(wù)。為了滿足中國(guó)市場(chǎng)的需求,現(xiàn)有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運(yùn)營(yíng)。我們?cè)谌珖?guó)共設(shè)立了6個(gè)應(yīng)用開(kāi)發(fā)中心,將世界級(jí)的前沿技術(shù)和產(chǎn)品帶給國(guó)內(nèi)客戶,并提供應(yīng)用開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)等多項(xiàng)服務(wù);位于上海的中國(guó)創(chuàng)新中心結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求和國(guó)外先進(jìn)技術(shù),研發(fā)適合中國(guó)的技術(shù)和產(chǎn)品;我們擁有遍布全國(guó)的維修服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和特別成立的中國(guó)技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在全國(guó)有超過(guò)2000名專業(yè)人員直接為客戶提供服務(wù)。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。欲了解更多信息,請(qǐng)登錄網(wǎng)站www.thermofisher.cn
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