會議重點(diǎn)為食品摻假、生物毒素、獸藥和痕量金屬的 GC/MS、LC/MS、ICP-MS 檢測方案

2012 年 3 月 11 日，北京――安捷倫科技公司（紐約證交所： A）宣布將主辦一系列有關(guān)食品安全與質(zhì)量的免費(fèi)培訓(xùn)項(xiàng)目。 在即將舉行的四場在線活動中，行業(yè)專家 Jack Cappozzo、Philipp Hess、Thomas Glauner 和 Susan Ebler 博士將分享通過安捷倫 LC、LC/MS 和 ICP-MS 技術(shù)進(jìn)行食品篩查和分析時獲得的最新重要研究數(shù)據(jù)。

這一系列網(wǎng)絡(luò)研討會將包括以下主題： 橄欖油的分析/來源鑒定、貝殼中海洋生物毒素的代謝研究、獸藥篩查以及葡萄酒中痕量金屬的分析。

這些網(wǎng)絡(luò)研討會將在美國東部夏令時間 3 月 12 日、4 月 9 日、5 月 30 日、10月 8 日的上午 9 點(diǎn)和下午 1 點(diǎn)舉行，每場均可按需重播。

“如今，全球食品業(yè)與農(nóng)業(yè)對更快速、更靈敏的食品真?zhèn)�、質(zhì)量與安全分析檢測方案的需求日益增長，”安捷倫食品市場經(jīng)理 John Lee 說道， “該系列網(wǎng)絡(luò)研討會將邀請目前在許多重要研究中應(yīng)用我公司食品檢測和分析技術(shù)的行業(yè)專家參加，同時，我們還誠邀所有想在這一領(lǐng)域進(jìn)行更深入了解的人士�！�

“當(dāng)下，特級初榨橄欖油 (EVOO) 摻假已成為全球廠商企圖獲取最大商業(yè)利益的一個主要趨勢，是食品檢測領(lǐng)域的熱門話題，”安捷倫第一場網(wǎng)絡(luò)研討會的嘉賓 — 食品安全與健康研究所化學(xué)部主任 Jack Cappozzo 說道， “我們已經(jīng)開發(fā)出了一種用于橄欖油分析的非靶向 Q-TOF LC/MS 方法，可用來預(yù)測受檢油品是否符合 EVOO 的國際分級標(biāo)準(zhǔn)。”

這四場網(wǎng)絡(luò)研討會具體包括：

使用 Q-TOF LC/MS 分析特級初榨橄欖油以及開發(fā)用于鑒定油品原產(chǎn)地和摻假情況的預(yù)測模型，3 月 12 日星期二： 伊利諾斯州食品安全與健康研究所化學(xué)部主任 Jack Cappozzo 將講解其研究工作，內(nèi)容包括開發(fā)用于分析橄欖油的 Q-TOF LC/MS 方法，使用 PCA（主成分分析）對不同來源的油品分類，以及建立用于預(yù)測未知樣品正確分組的樣品分類預(yù)測模型 。 如欲注冊，請點(diǎn)擊這里。

使用 Q-TOF 技術(shù)進(jìn)行貝殼中海洋生物毒素的定量和代謝研究，4 月 9 日星期二： 南特大學(xué)的 Philipp Hess 博士將討論用于鑒別和定量貝殼和海洋環(huán)境樣品中海洋生物毒素的新 LC-HRMS 方法。

使用 LC/QQQ 和 LC/Q-TOFS 進(jìn)行獸藥的篩查、鑒定和定量，5 月 30 日星期四： 安捷倫 LC/MS 食品部門科學(xué)家 Thomas Glauner 博士將討論怎樣通過安捷倫 QQQ MS/MS、Q-TOF MS/MS 和 UHPLC 分離技術(shù)在一次分析中實(shí)現(xiàn)對多類獸藥的靈敏檢測。

使用 ICP-MS 和 Mass Profiler Professional 在葡萄酒行業(yè)中對痕量金屬組成進(jìn)行分析，10 月 8 日星期二： 將由加利福利亞大學(xué)戴維斯分校的 Susan Ebler 博士進(jìn)行演講。

如需了解有關(guān)網(wǎng)絡(luò)研討會系列的更多信息以及進(jìn)一步了解整套安捷倫食品檢測與農(nóng)業(yè)解決方案，請?jiān)L問食品真?zhèn)�、質(zhì)量和分析解決方案。

這一系列網(wǎng)絡(luò)研討會將由 Separation Science (www.sepscience.com) 主辦，Separation Science 是一家供色譜和質(zhì)譜技術(shù)用戶獲取基礎(chǔ)知識、最佳方法和問題解決等信息的全球門戶網(wǎng)站。