11 月 12 日 ，中國北京 ——全球科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者賽默飛世爾科技（紐約證交所代碼： TMO ）于 11 月 4 日 至 5 日在北京參加了 2009 年中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議暨檢測儀器設(shè)備展覽會（簡稱： CIFSQ 2009 ），深度地展示了全面的食品安全創(chuàng)新解決方案。與往年單一綜合產(chǎn)品展示不同，今年公司更重視與業(yè)界的技術(shù)交流。

此次會議是由國家質(zhì)檢總局（ AQSIQ ）主辦、中國出入境檢驗檢疫協(xié)會及世界展覽服務(wù)有限公司共同承辦的國際性會議。從大會創(chuàng)辦伊始，賽默飛世爾已連續(xù)三年參會并展示綜合的食品安全解決方案。今年，來自公司色譜質(zhì)譜部的應(yīng)用經(jīng)理王勇為、應(yīng)用工程師王海鑒和實(shí)驗室產(chǎn)品技術(shù)銷售專家歐陽志荃分別就食品安全檢測的不同創(chuàng)新技術(shù)做了專題演講，與到會專家共同探討食品安全領(lǐng)域的檢測趨勢和創(chuàng)新解決方案，吸引眾多業(yè)內(nèi)人士關(guān)注當(dāng)前行業(yè)內(nèi)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀，成為本次大會的亮點(diǎn)之一。

在關(guān)于檢測技術(shù)趨勢的大會報告中， 王勇為 博士介紹了業(yè)界領(lǐng)先的高分辨質(zhì)譜—— Thermo Scientific LTQ Orbitrap 和 Exactive 高性能 LC-MS 系統(tǒng)——在食品中多殘留快速篩選、確證和定量上的新應(yīng)用�！百|(zhì)譜儀是食品安全分析中的重要工具，而高分辨質(zhì)譜由于其高分辨能力和質(zhì)量準(zhǔn)確度已成為使用的趨勢，尤其在復(fù)雜基質(zhì)樣品、沒有標(biāo)樣和預(yù)開發(fā)方法的情況下更能凸顯優(yōu)勢”。作為色譜質(zhì)譜的應(yīng)用專家， 王勇為 博士還介紹了高分辨質(zhì)譜用于定性和定量的基本概念，討論了在近年來被廣泛使用的靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜儀的基本理論、儀器和特點(diǎn)，并舉例說明在食品安全突發(fā)事件中對食品樣品中的微量有害成分進(jìn)行快速搜尋和確證的方法。精彩的講演和極富說服力的分析舉證，引起了與會人員的極大興趣，精彩的討論隨即展開。

農(nóng)藥殘留是目前眾多食品安全實(shí)驗室的必檢項目，色譜質(zhì)譜應(yīng)用工程師王海鑒就“利用氣質(zhì)串接進(jìn)行食品中農(nóng)藥多殘留分析”展開講解，介紹了賽默飛世爾最新款的 TSQ Quantum GC 三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀的基本特點(diǎn)以及結(jié)合實(shí)際事例展示用該儀器進(jìn)行 500 種以上多殘留分析的方法。隨著日本、歐盟、美國等國際法規(guī)中規(guī)定的農(nóng)藥殘留限量的進(jìn)一步提高以及需要檢測的農(nóng)藥的種類的增加，傳統(tǒng)的氣相和單級質(zhì)譜已經(jīng)無法滿足目前的分析要求。而串接三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀由于其分析速度快，一次能分析農(nóng)藥種類多，檢出限低的特點(diǎn)正在逐步成為食品中農(nóng)藥多殘留分析的主導(dǎo)力量。

實(shí)驗室產(chǎn)品技術(shù)銷售專家歐陽志荃則圍繞 Thermo Scientific KingFisher 磁珠提取純化技術(shù)分別闡述了其在不同食品檢測中的應(yīng)用情況。最常見的莫過于用于轉(zhuǎn)基因成分、種子性狀、食源性致病菌等方面的檢測，而最引人注意的莫屬 KingFisher 在豬流感、禽流感檢測上的應(yīng)用。美國、日本、越南、澳大利亞、新西南以及中國等世界很多國家的傳染病研究機(jī)構(gòu)均已使用賽默飛世爾的這款儀器進(jìn)行病毒 RNA 檢測。 Thermo Scientific KingFisher 技術(shù)是突破性的創(chuàng)新技術(shù)，用于純化 DNA 、 RNA 、蛋白或細(xì)胞，其速度和準(zhǔn)確性無可匹敵，在純化階段使用簡單的移動磁珠的概念，能獲得極好的結(jié)果。

此次會議自 2006 年起已連續(xù)舉辦三屆，得到了世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、歐盟委員會、美國商務(wù)部等國外機(jī)構(gòu)的支持，今年已被列入國家質(zhì)檢總局“ 2009 年質(zhì)量安全年”活動計劃之中。借助這樣一個權(quán)威的平臺，賽默飛世爾科技不僅充分展示在食品安全分析應(yīng)用中的專業(yè)產(chǎn)品和杰出技術(shù)，還和國內(nèi)外的行業(yè)專家交流。基于在食品安全領(lǐng)域獨(dú)到的價值主張——以客戶為中心，借助戰(zhàn)略性的商務(wù)開發(fā)、全面的產(chǎn)品組合和差異化的服務(wù)，賽默飛世爾將努力實(shí)現(xiàn)科技讓食品更安全，讓生活更美好。

賽默飛世爾科技食品安全解決方案：  

圖一： Thermo Scientific LTQ Orbitrap 質(zhì)譜儀

圖二： TSQ Quantum GC 三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀

圖三： Thermo Scientific KingFisher 磁珠提取純化儀

關(guān)于 Thermo Fisher Scientific （賽默飛世爾科技）

賽默飛世爾科技 （ Thermo Fisher Scientific) （紐約證交所代碼： TMO ）是全球科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年銷售額超過 105 億美元，擁有員工約 3 萬 4 千 人，在全球范圍內(nèi)服務(wù)超過 35 萬 家客戶。主要客戶類型包括：醫(yī)藥和生物公司，醫(yī)院和臨床診斷實(shí)驗室，大學(xué)、科研院所和政府機(jī)構(gòu)，以及環(huán)境與工業(yè)過程控制裝備制造商等。公司借助于 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 這兩個主要的品牌，幫助客戶解決在分析化學(xué)領(lǐng)域所遇到的從常規(guī)測試到復(fù)雜研發(fā)的各種挑戰(zhàn)。 Thermo Scientific 能夠為客戶提供一整套包括高端分析儀器、實(shí)驗室裝備、軟件、服務(wù)、耗材和試劑在內(nèi)的實(shí)驗室綜合解決方案。 Fisher Scientific 為衛(wèi)生保健、科學(xué)研究、安全和教育領(lǐng)域的客戶提供一系列實(shí)驗室裝備、化學(xué)藥品及其他用品和服務(wù)。賽默飛世爾科技將努力為客戶提供最為便捷的采購方案，為科學(xué)研究的飛速發(fā)展不斷改進(jìn)工藝技術(shù)，提升客戶價值，幫助股東提高收益，為員工創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。更多信息 ， 請瀏覽公司網(wǎng)站 ： 或