水產(chǎn)品和飼料中孔雀石綠和結(jié)晶紫及其代謝產(chǎn)物殘留量的測定
水產(chǎn)品和飼料中孔雀石綠和結(jié)晶紫及其代謝產(chǎn)物殘留量的測定液相色譜- 串聯(lián)質(zhì)譜法
食品安全分析工作流程
賽默飛生命科學(xué)質(zhì)譜不僅擁有深厚悠久的技術(shù)傳統(tǒng)，而且不斷銳意創(chuàng)新。在全系TSQ® 三重四極桿質(zhì)譜儀上都使用了可以擬合出教科書般完美理論電場的真正的共軛雙曲面的四極桿質(zhì)量分析。自1980 年賽默飛推出世界上第一臺三重四極桿MS/MS (TSQ®) 質(zhì)譜儀以來，TSQ® 三重四極桿質(zhì)譜儀廣泛應(yīng)用于環(huán)保、農(nóng)業(yè)、檢疫、食品安全等方面的快速分析測試，完全可以勝任農(nóng)作物、畜禽產(chǎn)品、奶制品及相關(guān)加工食品中大批量樣品日常法規(guī)檢測項目分析測試，如食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、添加劑、營養(yǎng)強化劑及有機污染物等項目，幫助您輕松應(yīng)對日益嚴(yán)苛的法規(guī)檢測要求。
TSQ® 三重四極桿質(zhì)譜儀與賽默飛食品安全檢測策略
概要
孔雀石綠（malachite green）和結(jié)晶紫（crystal violet）為三苯甲烷類染料，常作為消毒劑用于鮮活魚類運輸過程中。實驗研究表明, 孔雀石綠或結(jié)晶紫進入動物機體后, 通過生物轉(zhuǎn)化, 還原代謝成脂溶性的無色孔雀石綠（leucomalachite green,也叫隱性孔雀石綠） 或無色結(jié)晶紫（eucocrystal violet， 也叫隱性結(jié)晶紫）。日常檢測涉及水產(chǎn)和飼料樣品。本文參考SN/T 1768-2006、NY/T 1756-2012、GB/T 19857-2005， 開發(fā)了一個快速檢測孔雀石綠和結(jié)晶紫及其代謝產(chǎn)物殘留量的儀器方法，內(nèi)標(biāo)法定量。
前處理
相關(guān)試劑材料、標(biāo)準(zhǔn)品配置和儲備、樣品前處理方法，請參考上述標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)儀器方法請參考本文。（TSQ 三重四極桿質(zhì)譜簡明應(yīng)用手冊--食品安全檢測）
儀器
TSQ 三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)配備有超高壓液相系統(tǒng)。
液相條件
質(zhì)譜條件
SRM 條件
實驗結(jié)果
典型色譜圖
結(jié)論
上述國標(biāo)檢測方法中，孔雀石綠（malachite green） 和結(jié)晶紫（crystal violet）在不同基質(zhì)中的檢出限為2.0-10.0 μg/kg。本方法完全能夠滿足國內(nèi)和國際法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對于常規(guī)法規(guī)檢測方法靈敏度、重現(xiàn)性的要求。
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