目前我國已全面進(jìn)入汛期，連續(xù)降雨或強(qiáng)降雨天氣逐漸增多，吉林、陜西等地都已發(fā)布預(yù)警。除了泥石流、城市內(nèi)澇等帶來的強(qiáng)力破壞外，汛期里還有一點(diǎn)容易被忽視：飲用水水質(zhì)。

 

今年5月，生態(tài)環(huán)境部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2022年汛期水環(huán)境監(jiān)管工作的通知》（簡稱《通知》），要求各地加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范，做好突發(fā)水污染事件應(yīng)對(duì)。凡涉及飲用水安全、重金屬污染，以及可能造成跨省污染的突發(fā)水污染事件，要第一時(shí)間向生態(tài)環(huán)境部報(bào)告，迅速啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，采取有效措施妥善處置。

與非汛期相比，汛期飲用水受污染主要有兩種可能：一是因?yàn)楸┯旰秃闈碁?zāi)害，導(dǎo)致水體濁度嚴(yán)重超標(biāo)，大大超出自來水廠的處理能力，暴雨也會(huì)沖刷地表垃圾廢物，污染水源；二是由于輸水管道和自來水取水井缺乏必要的防護(hù)措施，造成自來水的污染。

 

比如2019年“8.20”汶川暴雨過程中，岷江干支流多地發(fā)生山體滑坡、泥石流等地質(zhì)災(zāi)害，高含沙量洪水導(dǎo)致水體濁度最高峰達(dá)到了70000NTU，超出自來水廠處理能力7倍。而水體被污染后，除化學(xué)元素超標(biāo)外，還會(huì)出現(xiàn)大腸桿菌、菌落總數(shù)等微生物指標(biāo)超出正常范圍，因此水質(zhì)檢測尤為重要。

 

國內(nèi)關(guān)于飲用水的限量標(biāo)準(zhǔn)有《GB 5749-2022 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》、《GB 8537-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》，規(guī)定了飲用水中微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)等指標(biāo)的限量值。

《GB 5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

關(guān)于飲用水的檢測標(biāo)準(zhǔn)主要有《GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 微生物指標(biāo)》、《GB 4789.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》平板計(jì)數(shù)法、《GB 8538-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》等，規(guī)定了飲用水的具體檢測流程。

 

杭州大微飲用水水質(zhì)快速檢測：

適用儀器：DW-ES800型 微生物實(shí)時(shí)檢測系統(tǒng)

儀器分為酶-底物反應(yīng)法培養(yǎng)模塊和實(shí)時(shí)光電檢測模塊兩個(gè)部分，不僅可用于各企業(yè)中消毒效果檢測，還可用于食品、化妝品、餐飲企業(yè)等行業(yè)中總大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)等指標(biāo)的檢測。

 

杭州大微飲用水水質(zhì)監(jiān)測方案：

 

第一步：樣品微生物采集

經(jīng)滅菌后的水樣品通過水中微生物膜過濾裝置對(duì)其中的微生物進(jìn)行富集，從而將可能存在的微生物截留至濾膜上。

 

適用儀器：DW-28系列 水中微生物膜過濾裝置

儀器是對(duì)“包含少量微生物污染”水樣進(jìn)行微生物檢測的新一代儀器，符合國家標(biāo)準(zhǔn)，廣泛運(yùn)用于環(huán)境監(jiān)測、食品及飲料工業(yè)、化妝品等行業(yè)的水中微生物質(zhì)量控制。

 

第二步：培養(yǎng)

將濾膜轉(zhuǎn)移至相應(yīng)培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)條件取決于相應(yīng)的檢測項(xiàng)目，若檢測空腸彎曲菌或產(chǎn)氣莢膜梭菌等厭氧/微需氧菌，需提供對(duì)應(yīng)厭氧/微需氧環(huán)境。

 

適用儀器：DW-100A-K系列 智能厭氧微生物培養(yǎng)系統(tǒng)

儀器服務(wù)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)所需的厭氧菌和微需氧菌培養(yǎng)，可根據(jù)需要選擇特定氧氣濃度（1%-15%可選）和CO2濃度（5%-15%可選），能夠快速生成環(huán)境，微需氧最快約2min，厭氧最快約4min，儀器穩(wěn)定可靠，確保重現(xiàn)性100%。

 

第三步：菌落計(jì)數(shù)

評(píng)價(jià)指標(biāo)包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等，利用全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀對(duì)培養(yǎng)后的相應(yīng)的平板分別進(jìn)行計(jì)數(shù)，從而對(duì)樣品中的微生物進(jìn)行定量檢查。

 

適用儀器1：DW-2系列 菌落計(jì)數(shù)器

儀器是杭州大微專為“經(jīng)典培養(yǎng)法”微生物實(shí)驗(yàn)中的“菌落計(jì)數(shù)”環(huán)節(jié)而設(shè)計(jì)制造的最新一代產(chǎn)品，廣泛用于化妝品、食品安全、生物制品、飲用水的細(xì)菌數(shù)檢驗(yàn)。

 

適用儀器2：DW-V系列 全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀

儀器可對(duì)微生物菌落進(jìn)行快速讀數(shù)和統(tǒng)計(jì)，提高統(tǒng)計(jì)效率，減少人為誤差，廣泛應(yīng)用于化妝品、高校科研單位、疾控中心、環(huán)境監(jiān)測等。

 

第四步：致病菌檢測

參照GB 4789等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定需檢致病菌項(xiàng)目，通過自動(dòng)微生物生化鑒定系統(tǒng)進(jìn)行鑒定，從而對(duì)樣品中的致病菌進(jìn)行定性檢查。

 

適用儀器：DW-M80型 自動(dòng)微生物生化鑒定系統(tǒng)

儀器通過生化反應(yīng)原理捕獲細(xì)菌的生化表型特征，可用于化妝品中微生物的鑒定、食品安全微生物檢驗(yàn)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789系列所要求的食源性致病菌分離株的鑒定等，已廣泛應(yīng)用于化妝品、海關(guān)出入境檢驗(yàn)檢疫、疾病預(yù)防控制、食品安全等微生物實(shí)驗(yàn)室。