實(shí)驗(yàn)室微生物樣品“精確”稀釋的重要性
重量稀釋通常是微生物檢測的第一步，重量稀釋后得到樣品的初級混懸液，混勻均質(zhì)讓樣品中的微生物盡可能均勻分布，然后進(jìn)行后續(xù)的梯度稀釋、分離培養(yǎng)等步驟�？梢哉f重量稀釋是整個檢測環(huán)節(jié)中的基礎(chǔ)。
在國家標(biāo)準(zhǔn)里，重量稀釋的環(huán)節(jié)通常由無菌吸管或微量移液器及吸頭完成，樣品通過稱取一定重量后或量取一定體積后，加入9倍重量或體積的特定稀釋液，經(jīng)過外力作用充分均質(zhì)混勻后，得到懸濁液、溶液或者乳濁液。
《GB 4789.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》
《GB 4789.13-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗(yàn)》
在重量稀釋過程中，對樣品及稀釋液的定量控制為人工操作完成，以移液器等工具作為輔助。但在操作過程中因液體掛壁、稱重不精準(zhǔn)等原因容易產(chǎn)生誤差，這類細(xì)微誤差難以在當(dāng)下被迅速糾正，但其結(jié)果往往會在最終得以展現(xiàn)。
接下來我們就舉個例子說明在重量稀釋過程中「精確」的必要性。
我們首先用天平稱量25 g樣品，然后量取225ml稀釋液，但實(shí)際上準(zhǔn)確量取225ml比較困難，常見的情況是多量取或少量取1、2ml稀釋液，而在實(shí)際操作過程中，這些誤差都會被忽略。
比如我們實(shí)際量取了226ml稀釋液，然后照常進(jìn)行操作，在菌落計(jì)數(shù)時(shí)得出結(jié)果為200 CFU，因此計(jì)算樣品中的菌落總數(shù)為2*107CFU/mL，但實(shí)際的結(jié)果應(yīng)該是2.01*107 CFU/mL，此時(shí)誤差值為1*105 CFU/mL。
這是只考慮到了量取稀釋液時(shí)的誤差情況，但在稱量樣品時(shí)也容易產(chǎn)生細(xì)微誤差。比如我們實(shí)際稱量了24.8g樣品，在量取稀釋液時(shí)也出現(xiàn)了誤差，實(shí)際量取了226ml，在菌落計(jì)數(shù)時(shí)得出結(jié)果為200 CFU，計(jì)算后得到結(jié)果為為2 *107 CFU/mL，但若是我們將誤差考慮進(jìn)去，實(shí)際結(jié)果應(yīng)是 2.02*107 CFU/mL（226 ml），此時(shí)的誤差值為2*105 CFU/mL。
對重量稀釋來說，只有在樣品稱量、稀釋液量取等環(huán)節(jié)都做到準(zhǔn)確，才能為后續(xù)的梯度稀釋、分離培養(yǎng)打好基礎(chǔ)，確保最終結(jié)果的可信度。從這個角度來說，重量稀釋環(huán)節(jié)是「失之毫厘，謬以千里」的體現(xiàn)。
為了避免傳統(tǒng)人工操作中容易出現(xiàn)的誤差問題，杭州大微推出DW-JURAY系列微生物樣品自動重量稀釋儀。當(dāng)樣品袋內(nèi)樣品重量不確定時(shí)，儀器可根據(jù)稀釋比例自動加入稀釋液，無需人為計(jì)算。同時(shí)儀器有雙泵進(jìn)樣模式可選，雙管同時(shí)注液，縮短稀釋時(shí)間，提高效率。
儀器符合《GB 4789-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)》、國際標(biāo)準(zhǔn) ISO 9001、ISO 6887-1、ISO 7218、COFRAC標(biāo)準(zhǔn)，儀器廣泛用于食品、藥品、化妝品等含微生物樣品的前處理自動稀釋。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
智能計(jì)算：無需人工計(jì)算，可根據(jù)稀釋比例自動加入稀釋液，提高效率；
靈活運(yùn)用：儀器僅重6.5kg，支持在實(shí)驗(yàn)室隨時(shí)搬運(yùn)；可通過觸摸面板指令進(jìn)行編程設(shè)置，定制稀釋程序，簡化儀器操作；
可追溯性：實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)存于內(nèi)置微處理器，可導(dǎo)出包括日期、時(shí)間、樣本重量、稀釋因子、稀釋液編號等在內(nèi)的信息記錄；
無菌保證：稀釋液只經(jīng)過可滅菌分液管路，避免稀釋液污染和樣品污染。具備可拆卸托盤，方便清洗。
在重量稀釋過程中，對樣品及稀釋液的定量控制為人工操作完成，以移液器等工具作為輔助。但在操作過程中因液體掛壁、稱重不精準(zhǔn)等原因容易產(chǎn)生誤差，這類細(xì)微誤差難以在當(dāng)下被迅速糾正，但其結(jié)果往往會在最終得以展現(xiàn)。
接下來我們就舉個例子說明在重量稀釋過程中「精確」的必要性。
我們首先用天平稱量25 g樣品，然后量取225ml稀釋液，但實(shí)際上準(zhǔn)確量取225ml比較困難，常見的情況是多量取或少量取1、2ml稀釋液，而在實(shí)際操作過程中，這些誤差都會被忽略。
比如我們實(shí)際量取了226ml稀釋液，然后照常進(jìn)行操作，在菌落計(jì)數(shù)時(shí)得出結(jié)果為200 CFU，因此計(jì)算樣品中的菌落總數(shù)為2*107CFU/mL，但實(shí)際的結(jié)果應(yīng)該是2.01*107 CFU/mL，此時(shí)誤差值為1*105 CFU/mL。
對重量稀釋來說，只有在樣品稱量、稀釋液量取等環(huán)節(jié)都做到準(zhǔn)確，才能為后續(xù)的梯度稀釋、分離培養(yǎng)打好基礎(chǔ)，確保最終結(jié)果的可信度。從這個角度來說，重量稀釋環(huán)節(jié)是「失之毫厘，謬以千里」的體現(xiàn)。
為了避免傳統(tǒng)人工操作中容易出現(xiàn)的誤差問題，杭州大微推出DW-JURAY系列微生物樣品自動重量稀釋儀。當(dāng)樣品袋內(nèi)樣品重量不確定時(shí)，儀器可根據(jù)稀釋比例自動加入稀釋液，無需人為計(jì)算。同時(shí)儀器有雙泵進(jìn)樣模式可選，雙管同時(shí)注液，縮短稀釋時(shí)間，提高效率。
智能計(jì)算：無需人工計(jì)算，可根據(jù)稀釋比例自動加入稀釋液，提高效率；
靈活運(yùn)用：儀器僅重6.5kg，支持在實(shí)驗(yàn)室隨時(shí)搬運(yùn)；可通過觸摸面板指令進(jìn)行編程設(shè)置，定制稀釋程序，簡化儀器操作；
可追溯性：實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)存于內(nèi)置微處理器，可導(dǎo)出包括日期、時(shí)間、樣本重量、稀釋因子、稀釋液編號等在內(nèi)的信息記錄；
無菌保證：稀釋液只經(jīng)過可滅菌分液管路，避免稀釋液污染和樣品污染。具備可拆卸托盤，方便清洗。
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