進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，全球范圍內(nèi)關(guān)注生存環(huán)境，關(guān)注飲食健康的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)食品檢驗(yàn)方面的要求越來(lái)越高，政府也加強(qiáng)了相關(guān)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的施行與執(zhí)行力度，食品生產(chǎn)流通和服務(wù)企業(yè)普遍采用了ISO及HACCP等食品安全控制體系。
                  
       企業(yè)進(jìn)行微生物快速檢測(cè)，可以快速出貨，尤其是一些保證期較短的產(chǎn)品，減少倉(cāng)儲(chǔ)及物流壓力，加快資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約人力資源。DOX的研發(fā)成功和推廣，在食品細(xì)菌檢驗(yàn)領(lǐng)域具有劃時(shí)代意義的突破性變革，成為社會(huì)食品安全的有力保障。
 
 
日本大金工業(yè)研究所經(jīng)過(guò)多年研發(fā)的微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)DOX將完美解決這些問(wèn)題。
                                         
                  
DOX國(guó)際認(rèn)證及性能評(píng)價(jià)：
1）DOX 30FC/60FC 菌落總數(shù)于2008年5月取得了美國(guó)AOAC認(rèn)證。
2）DOX 30FC/60FC 大腸菌群于2008年11月取得了美國(guó)AOAC的認(rèn)證。
3）《日本食品衛(wèi)生檢查指針2015 微生物篇》收錄了DOX 30FC/60FC 菌落總數(shù)、大腸菌群，成為唯一被收錄的微生物快速檢測(cè)方法。
4）國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心2006年6月隨機(jī)選購(gòu)樣品進(jìn)行菌落總數(shù)及大腸菌群檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)比對(duì)，DOX檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)法檢測(cè)結(jié)果相符合。國(guó)家食品檢驗(yàn)中心主要從性能，應(yīng)用，檢驗(yàn)效率三個(gè)方面對(duì)DOX給與了充分肯定和高度的評(píng)價(jià)。
          
 
      全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)（DOX）檢驗(yàn)原理---“氧氣電極法”，配套培養(yǎng)基內(nèi)有溶解氧，細(xì)菌繁殖及存活消耗氧，根據(jù)培養(yǎng)基溶解氧被消耗后根據(jù)其含量測(cè)到的電流急劇減少，再將電流變化前后的時(shí)間換算成細(xì)菌數(shù)量。其最大特點(diǎn)在于待測(cè)樣品中所含細(xì)菌越多，獲得檢測(cè)結(jié)果越快。


      全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)(DOX)包括能夠自動(dòng)監(jiān)測(cè)、自動(dòng)判斷、自動(dòng)記錄的檢測(cè)系統(tǒng)和簡(jiǎn)單方便的附屬軟件。其具體特點(diǎn)如下:

• 檢測(cè)時(shí)間快：初期菌數(shù)越多，檢出時(shí)間越快。例如：樣品初期菌落總數(shù)在105CFU/g時(shí)，用國(guó)標(biāo)法需要24小時(shí)才能完成檢測(cè)工作，而用全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)(DOX)僅需6小時(shí)就能得出檢測(cè)結(jié)果。
• 易操作：操作界面簡(jiǎn)單、易學(xué)，僅需3個(gè)步驟，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)后就能輕松的完成檢測(cè)工作，且能避免人為造成的計(jì)數(shù)誤差。儀器工作性能穩(wěn)定，檢驗(yàn)靈敏度高，對(duì)周圍環(huán)境要求低（電流、電壓、噪聲、溫度等）。
• 附屬軟件自動(dòng)記錄檢測(cè)數(shù)據(jù)，生成檢測(cè)報(bào)告書：DOX設(shè)備與電腦連接，附屬軟件可自動(dòng)記錄、存儲(chǔ)每一個(gè)檢樣每一時(shí)段的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并且在檢測(cè)完畢時(shí)自動(dòng)生成檢測(cè)報(bào)告書。檢測(cè)結(jié)果可以與Excel文檔進(jìn)行任意轉(zhuǎn)換，便于工作人員對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析。
• 危險(xiǎn)菌數(shù)報(bào)紅設(shè)置：可根據(jù)用戶需要設(shè)置菌數(shù)超標(biāo)警戒值。一旦檢測(cè)樣品菌數(shù)達(dá)到了警戒值，附屬軟件中的菌數(shù)計(jì)數(shù)即可報(bào)紅顯示。
• 檢樣每個(gè)獨(dú)立，隨插隨檢：每個(gè)樣品可分別分時(shí)段插入DOX主機(jī)中進(jìn)行檢測(cè)。一-個(gè)樣品檢測(cè)完畢從DOX主機(jī)中拔出后，可接著檢測(cè)下一個(gè)樣品。數(shù)據(jù)分別保存，互不影響。

  
 

DOX的檢測(cè)項(xiàng)目

• 菌落總數(shù)：定量檢驗(yàn)（氧氣電極法）
• 大腸菌群：定量檢驗(yàn)（氧氣電極法）
• 大腸桿菌：定性判定（酶基質(zhì)法）
• 金黃色葡萄球菌：定量檢測(cè)（氧氣電極法）
• 沙門氏菌：定性、定量檢測(cè)（氧氣電極法）
• 檢驗(yàn)結(jié)束后，用紫外線照大腸菌群的檢樣，如有熒色發(fā)光，E.coli （大腸桿菌）呈陽(yáng)性

DOX的使用步驟
①將試驗(yàn)樣品與生理鹽水混合并攪拌均勻。
②以上待測(cè)原液與DOX培養(yǎng)基以1: 1的比例混合后注入附帶電電極盒中。
③將準(zhǔn)備好的電極盒依次放置在DOX主體內(nèi)，DOX系統(tǒng)將自動(dòng)完成檢測(cè)、記錄過(guò)程。

• 具體操作教程，詳見(jiàn)視頻：https://www.bilibili.com/video/BV1qy4y1g7xu

    
技術(shù)參數(shù)

型號(hào)名稱	DOX-60F	DOX-30F
頻道數(shù)量	60	30
計(jì)算機(jī)最大連接臺(tái)數(shù)	一臺(tái)計(jì)算機(jī)上可同時(shí)連接3臺(tái)DOX-60F或DOX-30F
設(shè)置溫度	35℃
通訊協(xié)議	RS232C（計(jì)算機(jī)與DOX之間）
	RS485（DOX與DOX之間）
額定功率	170W	90W
外部輸出插座（非聯(lián)動(dòng)）	2（最大500W)	1（最大500W）
推薦外部環(huán)境條件	溫度：15-30℃，濕度：20-80％（注意：不得有露水凝結(jié)現(xiàn)象）
主機(jī)尺寸（不包括突出部分）	W600/H120/D310mm	W430/H120/D310mm
重量	13.4kg	8.9kg
配件	串聯(lián)RS-232C通信電纜，交流電源線，DOX軟件

 

訂貨信息

訂貨號(hào)	描述
DOX-30F	DOX-30F全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)，檢測(cè)時(shí)間：6～20h，檢測(cè)范圍：100-100,000,000cfu/g，最多樣品數(shù)：30個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)配置：主機(jī)，PC操作軟件，通訊數(shù)據(jù)線，筆記本電腦（國(guó)產(chǎn)），操作手冊(cè)
DOX-60F	DOX-60F全自動(dòng)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)，檢測(cè)時(shí)間：6～20h，檢測(cè)范圍：100-100,000,000cfu/g，最多樣品數(shù)：60個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)配置：主機(jī)，PC操作軟件，通訊數(shù)據(jù)線，筆記本電腦（國(guó)產(chǎn)），操作手冊(cè)
MTV001-1	菌落總數(shù)專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
MCF002-1	大腸菌群（大腸桿菌）專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
MSL001-1	沙門氏菌專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
MSA002-1	金黃色葡萄球菌專用培養(yǎng)基，10ml/瓶，10瓶/盒
CTV001-1	菌落總數(shù)專用電極盒（一次性），31.6×11×41.5mm，100個(gè)/盒
CCF001-1	大腸菌群、金葡菌、沙門氏菌專用電極盒（一次性），31.6×11×41.5mm，100個(gè)/盒
SG6430	電極盒支架，30孔，不銹鋼材質(zhì)，國(guó)產(chǎn)

 
 
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