煙葉在受到外力等因素影響下，其細(xì)胞內(nèi)液體或半液體物質(zhì)會(huì)溢出，由于其溢出物及煙葉表面的分泌物具有一定的粘附性，導(dǎo)致煙葉在煙包內(nèi)結(jié)塊，使煙葉在外觀上 產(chǎn)生油浸痕跡或斑塊，行業(yè)內(nèi)稱之為煙葉壓油或出油。它的存在是破壞煙葉原有品質(zhì)，降低使用價(jià)值和等級(jí)合格率的重要因素之一。盡管壓油現(xiàn)象引起了煙草工商業(yè) 的高度重視，但由于對(duì)煙葉壓油與外界因素的關(guān)系，以及煙葉自身結(jié)構(gòu)對(duì)煙葉出油的影響等未進(jìn)行系統(tǒng)研究等原因，此現(xiàn)象尚不能進(jìn)行有效控制，目前壓油煙葉仍普 遍存在。

根據(jù)煙葉細(xì)胞內(nèi)溢出物質(zhì)及煙葉表面分泌物特有的粘附特性，利用質(zhì)構(gòu)儀，給予煙葉樣品一定壓力、一定時(shí)間擠壓后，上拉探頭，測(cè)定完全分離探頭與煙葉樣品兩者 之間的最大力，即擠壓后煙葉的粘附力，建立了煙葉粘附力測(cè)定方法；并依據(jù)此方法對(duì)不同等級(jí)煙葉的粘附力進(jìn)行分析，以期為煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)以及配方人員選用煙葉 提供依據(jù)；同時(shí)可根據(jù)煙葉粘附力的差異為打葉復(fù)烤、制絲工藝參數(shù)設(shè)置以及煙葉預(yù)壓打包、貯存、運(yùn)輸過程減少煙葉壓油板結(jié)提供數(shù)據(jù)支持。

1.樣品準(zhǔn)備 

原料：四川 2009 年煙葉共計(jì)23 個(gè)等級(jí)，其中上部煙8個(gè)（B2F，B3F，B4F，B1L，B2L，B3L，B4L，B3R），中部煙8個(gè) （C1F，C2F，C3F，C4F，C1L，C2L，C3L，C4L），下部煙7個(gè)（X1F，X2F，X3F，X4F，X1L，X3L，X4L）。

測(cè)試樣品的制備：選取葉片完整、葉面無明顯灰塵且無斑點(diǎn)的煙葉樣品作為測(cè)試樣 品。將測(cè)試樣品放入溫度（20±2）℃ 、濕度（75±5）%的恒溫恒濕環(huán)境條件下平衡48 h 后取出，將樣品的葉尖和葉端部位切除，保留10 cm 長(zhǎng)中間部位煙葉，然后將測(cè)試樣品沿主脈垂直方向切成寬為2 cm 的條狀，并將主脈切除，形成10 片測(cè)試樣品。最后將10 片煙葉樣品正面朝上鋪展疊加，并利用質(zhì)構(gòu)儀，采用5000 g 感應(yīng)力將疊加后煙葉下壓3600 s 后，供測(cè)試用。測(cè)試樣品的固定：在保證與下壓探頭接觸的測(cè)試煙葉樣品無煙葉子脈的前提下，將測(cè)試煙葉樣品的正面朝上，并固定在受壓探頭上。

2.實(shí)驗(yàn)條件準(zhǔn)備
儀器：LLOYD品牌TA1質(zhì)構(gòu)儀   探頭：直徑36mm的不銹鋼探頭FG/36R
測(cè)試模式：壓縮  測(cè)試條件：測(cè)試前速度0.5mm/s，測(cè)試中速度0.5mm/s.目標(biāo)模式：4500g應(yīng)力，擠壓時(shí)間：240s，測(cè)試后速度0.5mm/s。

3.測(cè)試結(jié)果
 

 
測(cè)定了四川2009年23個(gè)等級(jí)煙葉樣品粘附力并計(jì)算了不同部位煙葉粘附力的平均值，結(jié)果見圖6-圖9。由圖6可知，下部煙葉中煙葉質(zhì)量等級(jí)越高，其粘附力就越大，其中XIF粘附 力最大，為1078.887 g，X4L粘附力最小，為105.641 g；由圖7可知，中部煙葉中除C1L 和C4L兩個(gè)等級(jí)煙葉粘附力較大外，其余等級(jí)煙葉粘附力差異不明顯，其中C1L 粘附力最大，為1090.636 g，C3F 粘附力最小，為329.621 g；由圖8 可知，上部煙葉中除B3L外，其余等級(jí)煙葉基本呈現(xiàn)質(zhì)量等級(jí)越高，其粘附力就越大的規(guī)律，其中B3L 粘附力最大，為932.846 g，B4L 粘附力最小，為220.484 g；由圖9 可知，不同部位煙葉粘附力存在明顯差異，整體呈現(xiàn)出中部煙葉粘附力較大，上部煙葉次之，下部煙葉粘附力較小的趨勢(shì)。

4.結(jié)論
四川2009年23個(gè)不同等級(jí)煙葉粘附力存在明顯差異，其中煙葉質(zhì)量等級(jí)高，其粘附力也較大，尤其上部煙葉和下部煙葉表現(xiàn)得較為明顯。從不同部位煙葉粘附力平均值來看，整體呈現(xiàn)出中部煙葉粘附力較大，上部煙葉次之，下部煙葉粘附力較小的趨勢(shì)。