Bibby, ART, Gerber之更快更準(zhǔn)的食品檢測方案
食品安全問題從來都是輿論焦點，對食品的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求與高精度檢測也被提上日程。針對食品檢測的高標(biāo)準(zhǔn)和高精度要求，英國Bibby、德國ART和瑞士Gerber Instruments三大國際品牌也提供了高品質(zhì)儀器，為食品檢測助力。
[微生物檢測]
食品中毒事件多源于微生物性食物中毒，占到食品中毒的原因50%以上。 如何檢測食品中的微生物？英國Bibby 的PRIME系列機型提供了基于致病菌特異性基因的快速高效的PCR基因擴增解決方案。其基本原理是：對DNA模板及之后的半保留復(fù)制鏈，反復(fù)進行變性--退火--延伸三個基本反應(yīng)步驟，將待擴目的基因在2至3小時內(nèi)擴增放大幾百萬倍，為下一步檢測作好豐富的準(zhǔn)備。這相對于傳統(tǒng)的步驟繁瑣結(jié)果難辨的血清學(xué)分析等方法來說，更省時省力，更靈敏快捷，檢測精度也大大提高。
食品中毒事件多源于微生物性食物中毒，占到食品中毒的原因50%以上。 如何檢測食品中的微生物？英國Bibby 的PRIME系列機型提供了基于致病菌特異性基因的快速高效的PCR基因擴增解決方案。其基本原理是：對DNA模板及之后的半保留復(fù)制鏈，反復(fù)進行變性--退火--延伸三個基本反應(yīng)步驟，將待擴目的基因在2至3小時內(nèi)擴增放大幾百萬倍，為下一步檢測作好豐富的準(zhǔn)備。這相對于傳統(tǒng)的步驟繁瑣結(jié)果難辨的血清學(xué)分析等方法來說，更省時省力，更靈敏快捷，檢測精度也大大提高。
熒光定量qPCR是更為高端的一種解決方案。與常規(guī)PCR相比，速度更快、重復(fù)性更高，能作定量檢測。且能定量等優(yōu)點，在微生物檢測領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。Bibby 提供的是從ELLUMINA購入改進的熒光定量PRIME PRO 48。
另外，Bibby 的菌落計數(shù)器與搖床培養(yǎng)箱系列，也是微生物檢測的不二之選，用于菌落計數(shù)與微生物培養(yǎng)。
[食品破碎]
在食品的農(nóng)藥殘留測試中，對食品原料進行預(yù)處理的重要一步是均質(zhì)破碎，破碎效果的好壞直接影響到分析結(jié)果，也就是說分散機是一個非常關(guān)鍵的工具。 德國Miccra ART提供手提式與支架式各種實驗室分散機，采用定轉(zhuǎn)子原理，轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)，最高速度可達39000RPM，產(chǎn)生高剪切力，在一分鐘之內(nèi)即可將食物樣品破碎至微米甚至納米效果。
在食品的農(nóng)藥殘留測試中，對食品原料進行預(yù)處理的重要一步是均質(zhì)破碎，破碎效果的好壞直接影響到分析結(jié)果，也就是說分散機是一個非常關(guān)鍵的工具。 德國Miccra ART提供手提式與支架式各種實驗室分散機，采用定轉(zhuǎn)子原理，轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)，最高速度可達39000RPM，產(chǎn)生高剪切力，在一分鐘之內(nèi)即可將食物樣品破碎至微米甚至納米效果。
[食品酸堿度]
食品的PH測試也是食品安全檢測中不可或缺的。英國Bibby 帶來了一系列的常規(guī)PH檢測儀，快速，高效，重復(fù)性高；而瑞士蓋博儀器Gerber Instruments 更提供了一系列乳食品專用PH計，專門測試牛奶和奶酪。 另外Gerber 為肉類食品專門設(shè)計了一款PH計，測試頭帶有堅硬的不銹鋼片。其它PH計需先行用刀割開肉類才開始檢測，而Gerber 的PH計則可省略刀割步驟，直接用PH計插入肉類即可，高效讀數(shù)。
食品的PH測試也是食品安全檢測中不可或缺的。英國Bibby 帶來了一系列的常規(guī)PH檢測儀，快速，高效，重復(fù)性高；而瑞士蓋博儀器Gerber Instruments 更提供了一系列乳食品專用PH計，專門測試牛奶和奶酪。 另外Gerber 為肉類食品專門設(shè)計了一款PH計，測試頭帶有堅硬的不銹鋼片。其它PH計需先行用刀割開肉類才開始檢測，而Gerber 的PH計則可省略刀割步驟，直接用PH計插入肉類即可，高效讀數(shù)。
Gerber 的乳脂計與冰點儀也是乳品類的專用儀器，專門用于乳品中的脂肪與摻入水份的檢測。我們另有文專門討論。
廣州語特是上述三個品牌的中國總代（Bibby 南方總代，ART 與Gerber Instruments 全國總代）。
關(guān)于語特 和 英國Bibby / 德國ART / 德國CAT / 瑞士Gerber Instruments
關(guān)于語特 和 英國Bibby / 德國ART / 德國CAT / 瑞士Gerber Instruments
( www.youtoolinstru.cn. Tel/Fax: 020 8252 0656；E-mail：)
廣州語特儀器科技有限公司專注于攪拌器/分散乳化機等實驗室樣品制備等通用儀器， 熔點儀/光度計/冰點儀等分析儀器，以及PCR等生命科學(xué)儀器。 作為英國比比（Bibby ）在中國南方的首代，廣東，廣西，四川，重慶，云南，海南，貴州和西藏是我司的服務(wù)范圍。語特公司也是德國ART，德國CAT，瑞士Gerber Instruments 在中國的首代。
※ 英國BIBBY 成立于上個世紀(jì)50年代，作為英國最大的實驗室科學(xué)儀器生產(chǎn)商，旗下有4個子品牌：Stuart，Techne，Jenway，Electrothermal.專注于樣品前處理等通用實驗室儀器（如：熔點儀, 攪拌器, 混勻器，搖床, 培養(yǎng)箱，干浴器/氮吹儀，水浴，菌落計數(shù)器, 純水蒸餾器），分子生物學(xué)研究設(shè)備(基因擴增儀PCR，熒光定量，雜交箱)；分光光度計/超微量紫外等分析儀器，及平行反應(yīng)工作站相關(guān)產(chǎn)品。
※ 德國ART 成立于上個世紀(jì)，是德國乃至全球?qū)I(yè)的分散乳化專家。其分散乳化產(chǎn)品從實驗室儀器，中試產(chǎn)品到工業(yè)設(shè)備，分散頭種類組合高達上百種；應(yīng)用領(lǐng)域覆蓋了化工，化妝品，制藥，食品，環(huán)保等各大領(lǐng)域。
※ 德國CAT 成立于上個世紀(jì)50年代，是德國樣品制備儀器方面的專家之一, 以”品質(zhì)穩(wěn)定”而聞名。其頂置式攪拌器種類多樣，從手持式，教學(xué)用，到科研通用型，高粘度型，是CAT的代表產(chǎn)品線。
※ 瑞士Gerber Instruments 有超過120的歷史，是專注于乳食品行業(yè)的典型代表。其產(chǎn)品冰點儀, 乳脂離心機, 食品專用PH計, 流出式粘度計等, 風(fēng)靡歐洲及其它大陸國家。
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