超高壓均質(zhì)機(jī)最主要的兩個(gè)應(yīng)用是細(xì)胞破壁和高壓均質(zhì)

Cell Rupture（各種細(xì)胞破壁所使用的壓力）

Soft Mammalian Cells (i.e. Lymphocytes)

動(dòng)物細(xì)胞（淋巴細(xì)胞）

1 to 15 MPa 

Organelles & Mitrochrondia

細(xì)胞器與線粒體 

1 to 15 MPa 

Parasites (Typanosomes)

寄生物（錐體蟲）

1 to 15 MPa 

Sperm

精核

1 to 35 MPa

Nematodes

線蟲類

1 to 35 MPa

E.coli

大腸桿菌

30 to 140 MPa 

Mammalian Tissue

動(dòng)物組織  

70 to 150 MPa

Vegetative Cells and Cyanobacteria

植物組織與藻類（藍(lán)細(xì)菌）

35 to 150 MPa

Yeast

酵母菌

100 to 250 MPa 

Stratum Corneum

角質(zhì)層 

140 to 200 MPa

DNA  

100 to 250 MPa 

Hard Bacteria (staphylococcus, streptococcus)

硬細(xì)菌（葡萄球菌、鏈球菌）

150 to 320 MPa 

Mould

霉菌 

150 to 320 MPa

Homogenisation (均質(zhì)）

Liposomes

脂質(zhì)體 

20 to 150 MPa 

Microemulsions and nanoparticles

乳劑、納米粒

20 to 350 MPa 

Deagglomeration

凝結(jié)塊、結(jié)晶

30 to 350 MPa

Lipid Nanoparticles

脂質(zhì)納米粒

50 to 200 MPa