NBS40L發(fā)酵罐是美國New Brunswick Scientifi公司生產的大型全自動發(fā)酵罐，具有自動化程度高，操作方便，設備體積小，集合程度高等優(yōu)點。該設備通體不銹鋼結構．微機控制發(fā)酵參數(shù)，較好地適應了生物技術產品的發(fā)酵生產。

該設備自購入以來，因閑置多年，過了設備保修期。由于工作需要，需使用NBS40L發(fā)酵罐，而NBS40L罐是一技術含量較高的壘自動發(fā)酵設備，于是我們先翻譯、熟悉操作手冊，然后摸清管路，在此基礎上成功的啟用了該設備。在使用NBS40I罐的半年中，最初不斷出現(xiàn)故障，不時地出現(xiàn)新問題，我們都一一給予解決�，F(xiàn)在我們覺得BS40L發(fā)酵罐是一種很不錯的設備。正是這個進口設備的消化、吸收過程，發(fā)現(xiàn)與解決問題的過程我們覺得非常有意義。為此，把使用NBS40L發(fā)酵罐的幾點體會介紹給大家：

一、控制板故障的解決
在首次試機時就出現(xiàn)丁溫度控制故障，溫度顯示與實際溫度不符，更嚴重的是沒有辦法滅菌。經(jīng)請電器工程師查驗后認為控制板集成塊壞了。修好后，使用不長時間叉出現(xiàn)故障，溫控不準。轉速無法控制，查驗后又是控制板集成塊壞了。我們發(fā)現(xiàn)故障發(fā)生的時間多為晚上清洗消毒，高壓滅菌操作時。我們經(jīng)過對幾次故障的分析認為，談設備對電壓范圍及波動要求嚴格(表1)，目前廠內的電壓變化較大(表2)，尤其是晚上用電單位減少后，電壓增高或不穩(wěn)定極易擊穿成塊，造成故障。針對電壓問題，我們?yōu)榘l(fā)酵罐加上一臺電子管穩(wěn)壓器．型號SH1742(5Kv)電子交流穩(wěn)壓器。以后二十余批的發(fā)酵罐沒再出現(xiàn)相同的問題。進口設備由于電壓問題出現(xiàn)故障，常見是110V電壓錯接220v，燒壞保險絲或設備其他部分。由于電壓的渡動較大而擊穿電路塊，造成設備故障的事情很少發(fā)生。NBs40L發(fā)酵罐的說明書中對此未有特殊的要求，原有NBSsL罐使用時也未出現(xiàn)同樣故障。NBS40L全自動發(fā)酵罐很有必要安裝一穩(wěn)壓器來供應中國市場．以減少由于電壓的變化而造成故障。

二、發(fā)酵罐進水，引起染菌的原因之一
使用NBS40L罐的27批產品中，出現(xiàn)染菌6批。經(jīng)分析，這幾批的染菌批號，主要是由于高壓滅菌后，在冷卻過程中發(fā)酵罐內進水，出現(xiàn)體積增大2L左右。接種前對發(fā)酵進行菌檢呈陽性。發(fā)酵罐進水的原因，根據(jù)《設備操作手冊》，可能是攪拌軸封壓力太大所致：談設備要求軸封壓力控制在10PSI以下，而實際上我們控制的壓力為5—8PSI，所以構不成進水的原因。后經(jīng)反復試驗，分析原因，是恢發(fā)酵罐高壓消毒滅菌后進人冷卻狀態(tài)時，由于罐溫度下降而產生了負壓。當冷卻溫度降至撮氏47℃時，由冷卻狀態(tài)進入培養(yǎng)控制狀態(tài)進^空氣的氣動閥門和排氣的氣動閥打開，正常情況下(罐設計狀態(tài))，罐內外壓力將很快達到平衡．但由于排氣過濾器在滅菌時變濕或長時間使用發(fā)生堵塞，使這一平衡過程延長，加之排氣過濾器的冷凝水排放氣動閥污染雜質密封不嚴，冷凝水管里的水就被這一持續(xù)的負壓倒吸^罐增大了罐體積并污染罐液。找到原因后我們建立了科學的操作方法，一方面清洗排氣過濾器，75％乙醇溶液浸泡，用前干燥，使負壓產生時間大大減少；另一方面在壓力平衡前向冷凝水管內(細臂)連續(xù)通^蒸汽，有效的防止了冷凝水倒吸^罐；第三定期用蒸餾水沖洗氣動閩，使之保持清潔。在后來連續(xù)數(shù)十余批的發(fā)酵中，沒有再出現(xiàn)染菌問題，結果令人滿意。可見NBS40L罐的設計，對外部條件及操作要求都比較嚴格。

 

三、滅菌過程存在的問題與解決
NBS40L罐的滅菌控制是自動進行的，當調整好蒸汽壓力，設定好滅菌時間、轉數(shù)，則自動完成滅菌過程(121．5℃)。但仍有兩個問題需要解決。

(1)升溫速度太慢或達不到121．5℃。分析其原因，脒了蒸汽壓太低遠達不到要求(低于16PSI)外．個非常重要的原因是氣動閩空氣壓力(儀器空氣壓力)不夠。設備要求60PSI，約0．4MPa，實際上在0．4MPa時就不能正常自動滅菌了，要求壓力范圍0．4—0 7MPa。缺一個衡壓裝置是該設備的不足。

(2)罐液體積增加較大。對于用蒸汽高壓滅菌的發(fā)酵罐來講．在滅菌過程中體積增加是正常的，但是如何減少增加的體積，的確是一個操作者的經(jīng)驗問題。經(jīng)多次摸索，我們將滅菌后增加的體積由2～3L控制到lL左右。發(fā)酵罐滅菌時體積增加的原因是由于接種口、取樣口、進氣管道、排放口在蒸汽滅菌時產生的，一般要求罐漣溫度達到100℃時．可打開各管口的進汽閥和排汽閩進行滅菌，如改為罐液溫度達到121.5℃時打開各管口進行滅菌，該問題迎刃而解。

四、備品備件購買設備
一個重要的問題，就是要弄清哪些是設備自帶的必要部件，哪些是可選擇的備品備件(Optiona1)。設備的價格往往與之密切相關。NBS40L發(fā)酵罐的備件不夠，為了解決酸、堿口以針頭加液流量太小及接種等問題，我們從實際出發(fā)，自制流加管和接種搶等備件，這些“土備件”較好地與“洋設備”匹配，成功地用在了生物技術發(fā)酵生產工作中。

總之，在企業(yè)里進口儀器、設備的消化、吸收和使用是一項很重要的工作。在這個過程無論出現(xiàn)什么問題，最終都要靠自己的努力多動腦筋，弄清楚設備、儀器的工作原理及設計管線圈等，才能很好使用這些“洋設備”。美國NBS40L全自動發(fā)酵罐的成功使用，也說明了這一點。

(正大福瑞達制藥 胡紅杰 張文忠等)