2017年11月1日，第11屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議（CIFSQ）在北京新云南皇冠假日酒店開幕。十多年來，中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議已經(jīng)成為國際食品安全領(lǐng)域重要的交流平臺，每一屆都吸引了的許多來自世界各國的政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)和國際組織的代表出席。也凸顯了食品安全問題是全球性的問題，只能通過強(qiáng)化國際合作、共同應(yīng)對食品安全挑戰(zhàn)，才能達(dá)到不斷提升食品安全水平和保護(hù)消費者的目標(biāo)。而本屆大會的口號就是：合作 — 共同應(yīng)對全球食品安全挑戰(zhàn)。

 

大會開幕式由會議日程委員會主席孫維德先生主持。在介紹了本屆大會主題后，本屆大會的四位嘉賓分別作了開幕致辭。

 

首先致辭的是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局前副局長、國務(wù)院前參事、中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議的名譽(yù)主席葛志榮先生。葛志榮名譽(yù)主席在致辭中提到：從2012年以來，食品安全以連續(xù)五年成為中國老百姓最受關(guān)注的十大焦點問題之首，隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，大家對吃的理念已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化，從傳統(tǒng)吃得飽，吃得好，專項更要吃得健康，吃得放心。食品安全已經(jīng)成為人民普遍關(guān)心的重大問題。之后，葛志榮先生強(qiáng)調(diào)：在十幾天前召開的中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會上，習(xí)近平總書記明確提出中國到本世紀(jì)中葉的發(fā)展目標(biāo)和路徑，并首次將食品安全提升列入國家戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)要實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。因此，我們有理由相信在今后的5年、15年，通過我們不懈的共同努力，中國實施的國家食品安全戰(zhàn)略將會大大提升中國食品質(zhì)量安全水平，建設(shè)好健康中國，讓國外消費者安心、放心。

 

接下來，國家食品安全風(fēng)險評估中心的科學(xué)總顧問陳君石院士也做了開幕致辭。陳院士在致辭中表示：第一，CIFSQ這個會越辦越好，體現(xiàn)在很多方面，其中有一個很重要的方面，體現(xiàn)了它的國際性，很多國際的朋友都出席個會，因為食品安全的問題沒有國界，必須開展國際交流。第二，這個會越來越體現(xiàn)了食品安全最重要的利益相關(guān)方，食品生產(chǎn)經(jīng)營者和政府，這兩方面的主要參加者和重要的活動家都來到了這個會場，體現(xiàn)了我們所說的社會共治、互相合作的一個重要方面。

 

本屆大會的特邀大使、達(dá)能集團(tuán)前公司總經(jīng)理和GFSI前任主席Yves Rey先生也應(yīng)邀做了大會致辭，他強(qiáng)調(diào)：食品安全是一個非常的熱點。在這里，看到了世界上最頂尖的食品安全領(lǐng)域的專家、領(lǐng)導(dǎo)參會，這是一場盛會。目前世界上面臨很多的挑戰(zhàn)，而食品是眾多挑戰(zhàn)中的核心問題。我們所有的21世紀(jì)的利益相關(guān)者都聚集在這里，用我們的智慧和能力共同面對這些巨大的挑戰(zhàn)，為全球的消費者提供安全的食品。

   

開幕式的最后，大會的國際主辦單位國際食品保護(hù)協(xié)會（IAFP）執(zhí)行總監(jiān)戴維薩普先生做了歡迎致辭。戴維先生首先感謝所有的演講嘉賓以及與會代表，他表示，沒有你們的參與就沒有會議取得的成果。此外，他對國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長孫梅君女士的出席表示熱烈地歡迎。

   

開幕式結(jié)束后，國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長孫梅君女士做了開幕主旨發(fā)言，她在發(fā)言中首先代表國家食品藥品監(jiān)督管理總局對會議的舉辦表示熱烈的祝賀，向關(guān)心支持中國食品安全工作的朋友們表示衷心的感謝！之后孫副局長圍繞構(gòu)建維護(hù)食品安全、利益共同體談幾點思考：首先食品安全是一個全球性問題，沒有哪個國家在保證食品安全上獨善其身，食品安全文化你中有我，我中有你，是我們?nèi)�球共同面臨的話題，我們必須同心協(xié)力，推動食品安全全球治理。其次，不斷加強(qiáng)食品科技創(chuàng)新的國際合作，許多食品安全問題都是隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展來解決。食品安全需要科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，科學(xué)發(fā)現(xiàn)永無止境，技術(shù)創(chuàng)新永無止境，食品科技的國際交流永無止境，希望各國的科學(xué)家技術(shù)專家們加強(qiáng)合作，充分發(fā)揮科技力量，為保障食品安全提供有利的支撐。 第三強(qiáng)化食品監(jiān)管的國際間合作，各國監(jiān)管在法規(guī)、政策、技術(shù)、服務(wù)領(lǐng)域都有許多可以相互學(xué)習(xí)、借鑒的經(jīng)驗，注重取長補(bǔ)短，建立跨國際、跨部門、跨行業(yè)的進(jìn)出口行業(yè)檢測與交流平臺；提高風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)的能力，加強(qiáng)國際規(guī)定的制訂，共同防范食品安全風(fēng)險，共同應(yīng)對食品安全突發(fā)事件。第四要不斷加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的國際合作，在經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易全球化的今天各國企業(yè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)合作，建立起符合國際標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量安全管理體系，在合作交流中實現(xiàn)互利共贏。

   

孫副局長發(fā)言后，來自德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部外國獸醫(yī)033科負(fù)責(zé)人、首席獸醫(yī)官Dietrich Rassow先生、來自中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊管理部主任的顧紹平先生、美國食品藥品監(jiān)督管理局副局長Stephen Ostroff先生、美國農(nóng)業(yè)部食品安全代理副部長幫辦Carmen Rottenberg女士、 歐洲食品安全局執(zhí)行局長Bernhard Url先生分別代表各自國家或者地區(qū)圍繞著政府對食品安全的監(jiān)管做了主題發(fā)言。在之后來自法國食品、環(huán)境與勞動保護(hù)安全總局總局長Roger Genet先生、國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)一室主任樊永祥先生、食品法典委員會秘書Tom Heilandt、歐洲食品安全局交流部門負(fù)責(zé)人Barbara Gallani等來自十三個國家和地區(qū)的食品監(jiān)管部門的官員出席了有關(guān)食品安全監(jiān)管的討論大會。

  

根據(jù)大會組委會提供的信息：本屆大會邀請到了國內(nèi)外政府機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)（包括大學(xué)）、國際組織以及食品行業(yè)的超過140名著名專家出席為期二天的會議并在大會和專題分會上做精彩的報告。大會第一天為主題大會，吸引了來自國內(nèi)外食品行業(yè)的超過600名專業(yè)人士出席。而第二天將開辟15個技術(shù)專題，從食品可持續(xù)發(fā)展、食品安全文化到食品摻假預(yù)防與檢測、過敏原、微生物預(yù)測等熱點話題。

 

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