各有關(guān)單位：
在疫情常態(tài)化背景下，人們已把健康看得比任何時(shí)候都重要，各國政府也前所未有地關(guān)注健康產(chǎn)業(yè)，都在加大這一領(lǐng)域的投入和政策調(diào)整。近幾年，中國大力調(diào)整健康政策，重建健康理念，2020年10月出臺(tái)的《十四五規(guī)劃》中，把“生命健康”列為八大國家重大科技項(xiàng)目之一，在此背景下，無疑給健康產(chǎn)業(yè)帶來了更多的發(fā)展機(jī)遇和空間。而肽與生命健康息息相關(guān)，四分之三的保健功能可由適宜生物活性肽提供，肽目前已成為世界范圍內(nèi)的研究熱點(diǎn)，是發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)必不可少的原料。特醫(yī)食品作為臨床營養(yǎng)必需品，隨著營養(yǎng)需求的上升，也已經(jīng)成為市場(chǎng)上炙手可熱的特殊消費(fèi)商品。

為進(jìn)一步解決生物活性肽和特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵問題，開展技術(shù)合作，加速科技成果的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，提升產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，為行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新提供人才支撐，華南理工大學(xué)、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心和北京凱晟中食管理咨詢中心從2015年開始已成功舉辦了多屆特醫(yī)食品和生物活性肽的交流研討會(huì)，得到了各有關(guān)單位及企業(yè)的認(rèn)同，自2020年10月開始，華南理工大學(xué)、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、北京凱晟中食管理咨詢中心和北京邦凱企業(yè)管理咨詢有限公司等作為主要發(fā)起單位擬成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會(huì)，為方便開展相關(guān)工作，同時(shí)成立特醫(yī)食品及生物活性肽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。

經(jīng)過長(zhǎng)期多方努力，已經(jīng)得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)單位的同意，批準(zhǔn)成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會(huì)（聯(lián)盟），因此華南理工大學(xué)聯(lián)合北京凱晟中食管理咨詢中心，定于2021年11月27日-29日在廣州市舉辦“第五屆生物活性肽健康產(chǎn)業(yè)論壇”“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品科技發(fā)展創(chuàng)新論壇”暨特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會(huì)（產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟）成立大會(huì)，會(huì)議將邀請(qǐng)國家相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)知名專家學(xué)者、優(yōu)秀企業(yè)代表到會(huì)演講，并進(jìn)行專題交流。為此真誠歡迎相關(guān)企業(yè)、科研院所、專家學(xué)者以及致力于特醫(yī)食品及生物活性肽行業(yè)發(fā)展的同仁蒞臨本次會(huì)議，共謀發(fā)展大計(jì)。
  一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：華南理工大學(xué)   北京凱晟中食管理咨詢中心
協(xié)辦單位：廣州大學(xué)
支持單位：江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、浙江大學(xué)、中國科學(xué)院南海海洋研究所、 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海交通大學(xué)、國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）、中山大學(xué)
支持媒體：食品伙伴網(wǎng)、肽度 TIMEDOO、中國食品網(wǎng)、《中外食品工業(yè)》雜志社、《中國食物與營養(yǎng)》雜志、中國生物器材網(wǎng)、專助網(wǎng)、《中外食品》雜志
贊助單位： 南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司、寧夏塞尚乳業(yè)有限公司、黑龍江勞力科技有限公司、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司、杭州康源食品科技有限公司、河北康瑞達(dá)脂質(zhì)有限公司、華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司、珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司、北京華氏開元醫(yī)藥科技有限公司、廣東華微檢測(cè)股份有限公司、杭州加一包裝技術(shù)有限責(zé)任公司、南寧龐博生物工程有限公司、上海達(dá)和榮藝包裝機(jī)械有限公司、上海易溯信息科技股份有限公司、昆山博正攀巨包裝設(shè)備有限公司、山東碧海包裝材料有限公司、廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司、拜發(fā)分析系統(tǒng)銷售(北京)有限公司、北京桔香盛華生物科技有限公司、安捷倫科技(中國)有限公司、廣東東南科創(chuàng)科技有限公司、北京精金石知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司、上海僅上包裝設(shè)備有限公司、諾利如一（安陽）生物科技有限公司、溫州市利宏機(jī)械科技有限公司、上海昆布包裝機(jī)械有限公司、北京迦南萊米特科技有限公司、廣東韓研活性炭科技股份有限公司、杭州中亞機(jī)械股份有限公司、山東百德生物科技有限公司、上海沃迪智能裝備股份有限公司、招募中...
執(zhí)行單位：北京凱晟中食管理咨詢中心
會(huì)議規(guī)模：800+
二、會(huì)議時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間：2021年11月27日—29日（27日全天報(bào)到）
地點(diǎn)：廣州市（具體地點(diǎn)報(bào)名后通知）
三、會(huì)議日程安排
11月27日 全天    住宿酒店報(bào)到  
11月27日 下午   工委會(huì)（聯(lián)盟）成立大會(huì)僅限會(huì)員單位參加
11月28日 上午   開幕式、工委會(huì)各會(huì)員單位授牌儀式、特邀報(bào)告、大會(huì)合影
11月28日 下午   
論壇一：生物活性肽特征及作用機(jī)制研究
論壇二：生物活性肽新工藝、新設(shè)備及其產(chǎn)業(yè)化
論壇三：生物活性肽相關(guān)產(chǎn)品、配方的開發(fā)創(chuàng)新
論壇四: 特醫(yī)食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)分析
論壇五：特醫(yī)食品研發(fā)生產(chǎn)與新技術(shù)、新設(shè)備應(yīng)用
11月28日 晚上   歡迎晚宴待定（看疫情防控要求）
11月29日 上午   
論壇六: 生物活性肽檢測(cè)技術(shù)與功能評(píng)價(jià)
論壇七：生物活性肽在美容領(lǐng)域的研究與應(yīng)用
論壇八：生物活性肽等原配料在特醫(yī)及臨床營養(yǎng)等領(lǐng)域的研究與應(yīng)用
論壇九：特醫(yī)食品的注冊(cè)審批與現(xiàn)場(chǎng)核查
論壇十：特醫(yī)食品檢驗(yàn)方法、臨床實(shí)驗(yàn)及流通監(jiān)管
11月29日下午    參觀待定及返程
四、生物活性肽論壇主要內(nèi)容：
（一）生物活性肽功能研究應(yīng)用與產(chǎn)品創(chuàng)新
1、我國生物活性肽市場(chǎng)需求及發(fā)展趨勢(shì)分析；
2、生物活性肽的研究進(jìn)展及存在的問題；
3、天然蛋白質(zhì)資源開發(fā)和深加工利用；
4、生物活性肽與其他功效成分的協(xié)同增效作用；
5、生物活性肽與疾病、保健及免疫作用研究；
6、食源性肽的功能活性與應(yīng)用；
7、海洋產(chǎn)品小分子肽的研究發(fā)展及應(yīng)用前景；
8、內(nèi)源性肽的功能研究與應(yīng)用；
9、生物活性肽在保健/功能食品中的應(yīng)用；
10、生物活性肽在美容領(lǐng)域的功能研究和開發(fā)應(yīng)用；
11、生物活性肽在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展；
12、生物活性肽在臨床營養(yǎng)、特醫(yī)食品中的研究應(yīng)用；
13、特殊人群（嬰兒、運(yùn)動(dòng)、老年人、女性）生物活性肽健康產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新；
14、功能肽的新功能與新型功能肽的發(fā)現(xiàn)挖掘與評(píng)價(jià)。
（二）生物活性肽新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備
1、生物活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備；
2、生物活性肽產(chǎn)品加工工藝的選擇及過程控制中的關(guān)鍵點(diǎn)；
3、活性肽的高效分離純化新技術(shù)和新設(shè)備；
4、生物活性肽的控制酶解技術(shù)研究；
5、生物活性肽的風(fēng)味提升與質(zhì)量控制技術(shù)；
6、生物活性肽的穩(wěn)態(tài)及增效技術(shù)研究；
7、蛋白質(zhì)改性技術(shù)研究及應(yīng)用；
8、預(yù)處理對(duì)活性肽生成的影響；
9、生物活性肽的分子量分布測(cè)定方法與設(shè)備；
10、大規(guī)�；钚噪墓�業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系的建立。
五、特醫(yī)食品論壇主要內(nèi)容：
（一）特醫(yī)食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、注冊(cè)審批與現(xiàn)場(chǎng)核查
1、我國特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景；
2、特醫(yī)食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)；
3、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)流程解讀與經(jīng)驗(yàn)分享；
4、特醫(yī)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則法規(guī)及及現(xiàn)場(chǎng)核查；
5、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營使用環(huán)節(jié)監(jiān)管要點(diǎn)；
6、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)與應(yīng)用。
（二）特醫(yī)食品研發(fā)生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備
1、特醫(yī)食品-從標(biāo)準(zhǔn)制定到產(chǎn)品研發(fā)；
2、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品配方設(shè)計(jì)思路研究；
3、特醫(yī)食品原料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)介紹與研究應(yīng)用；
4、特醫(yī)食品的研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰σ�求�?br /> 5、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品工藝設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用；
6、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)品包裝技術(shù)探討；
7、特醫(yī)食品標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方案的設(shè)計(jì)分析；
8、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品合規(guī)性追溯解決方案；
9、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品流通終端分析；
10、特醫(yī)食品穩(wěn)定性因素分析與開發(fā)建議及供應(yīng)鏈資源。
六、會(huì)議擬出席嘉賓（排名不分先后）
特邀嘉賓：
任發(fā)政   中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 教授 博士生導(dǎo)師 中國工程院院士 
路福平   天津科技大學(xué)黨委副書記 校長(zhǎng) 教授 博士生導(dǎo)師
趙謀明   華南理工大學(xué)教授 副院長(zhǎng)                                 
"長(zhǎng)江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃"特聘教授   享受國務(wù)院政府特殊津貼
張志強(qiáng)   國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司原副司長(zhǎng)  
丁鋼強(qiáng)   中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)  中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
浙江省營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)
溫  凱    國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主任 中國食品工業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理        
演講嘉賓：
韓軍花    博士 美贊臣嬰幼兒營養(yǎng)品研發(fā)中心 研發(fā)總監(jiān)
原國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心部門主任、研究員      
張名位    廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)  研究員  博士生導(dǎo)師     
廣東省特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品加工工程技術(shù)研究中心主任
李文軍    雀巢健康科學(xué)公司、雀巢（中國）有限公司首席醫(yī)學(xué)官
劉新旗    北京工商大學(xué)   教授                             
原中糧營養(yǎng)健康研究院首席科學(xué)家  特醫(yī)食品注冊(cè)審評(píng)咨詢專家
馮鳳琴    浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院教授 博士生導(dǎo)師
浙江大學(xué)食品生物科學(xué)技術(shù)研究所所長(zhǎng)
孫恢禮    中國科學(xué)院南海海洋研究所二級(jí)研究員 博士生導(dǎo)師   
原所科技產(chǎn)品開發(fā)中心主任   享受國務(wù)院政府特殊津貼
楊嚴(yán)俊    江南大學(xué)食品學(xué)院教授  博土生導(dǎo)師                           
國家蛋品工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會(huì)  委員  
羅永康    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 教授
山東省泰山學(xué)者  國家淡水魚加工技術(shù)研發(fā)分中心（北京）主任
戴  軍    江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 研究員
殷臘生    肽賽利多肽（武漢）研究所  所長(zhǎng)  
演講主題：生物活性肽-機(jī)遇與挑戰(zhàn)                  
張少輝    上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院研究員                 
上海交通大學(xué)陸伯勛食品安全研究中心副主任 
浙江輝肽生命健康科技有限公司
閔偉紅    吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 院長(zhǎng) 博士生導(dǎo)師   
中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏分會(huì)常務(wù)理事
中國生物工程學(xué)會(huì)會(huì)員
吉林省食品藥品安全專家委員會(huì)委員  
演講主題：堅(jiān)果蛋白肽功能性質(zhì)及分子機(jī)制
蔡瑋紅    國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）副主任
廣檢集團(tuán)質(zhì)量檢測(cè)研究院副院長(zhǎng)
宋  采    廣東海洋大學(xué)海洋藥物及營養(yǎng)研究所所長(zhǎng)
深圳研究院海洋醫(yī)藥中心主任 博導(dǎo)  
北京中醫(yī)藥大學(xué)客座教授及加拿大多倫多大學(xué)營養(yǎng)系客座教授
陳超剛    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 教授
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會(huì)常委  
廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)營養(yǎng)教育與健康促進(jìn)專業(yè)委員會(huì)主任委員
梁桂兆   重慶大學(xué)生物工程學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師
重慶市高分辨三維動(dòng)態(tài)成像檢測(cè)工程技術(shù)研究中心副主任
演講主題：生物活性肽與人工智能
劉曉蘭  齊齊哈爾大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長(zhǎng) 
龍江學(xué)博二級(jí)教授博導(dǎo) 國務(wù)院特殊津貼獲得者
黑龍江省玉米深加工理論與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
蘇秀蘭   內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院臨床醫(yī)學(xué)研究中心   教授
演講主題：功能生物活性肽基礎(chǔ)研究及應(yīng)用研發(fā)
于志鵬  渤海大學(xué) 副教授
遼寧省百千萬人才工程人選
中國蛋品加工業(yè)杰出青年英才
演講主題：基于分子動(dòng)力學(xué)模擬和DPPC模型解析食源性活性肽與細(xì)胞膜互作機(jī)制
孫  宇  華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán) 特食日化實(shí)驗(yàn)室總經(jīng)理   
西北大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)碩士  
演講主題：特殊醫(yī)學(xué)用途食品中氨基酸的檢測(cè)技術(shù)探討
張雙靈  青島農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生處處長(zhǎng)助理 教授 博導(dǎo)
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)植物基分會(huì)理事
新加坡國立大學(xué)訪問學(xué)者，山東省優(yōu)秀碩士學(xué)位論文指導(dǎo)老師
演講主題：基于玉米醇溶蛋白活性肽的自組裝體系在植物性活性成分遞送方面的應(yīng)用                   
趙  勇    上海海洋大學(xué)食品學(xué)院   副院長(zhǎng)  教授（三級(jí)）
第二屆國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)委員、國家“三新”食品行政許可評(píng)審專家、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)委員、非熱加工技術(shù)分會(huì)理事，上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，上海市食品學(xué)會(huì)常務(wù)理事、副秘書長(zhǎng)、青年工作委員會(huì)主任委員、食品安全專委會(huì)主任委員，上海市微生物學(xué)會(huì)微生物耐藥防控專委會(huì)副主任委員。
演講主題：水產(chǎn)活性肽研究進(jìn)展
余曉東  重慶師范大學(xué) 教授  博士 研究生導(dǎo)師兼職博導(dǎo)
活性物質(zhì)生物技術(shù)教育部工程研究中心 常務(wù)副主任
演講主題：蛇肽研究與應(yīng)用
楊潞芳    博士  SGS通標(biāo)中國區(qū)健康食品行業(yè)負(fù)責(zé)人
演講主題：特醫(yī)產(chǎn)品檢測(cè)思路的提議
王詩麗   寧夏塞尚集團(tuán)  副總裁  
演講題目：塞尚納濾全乳蛋白功能特性及應(yīng)用研究
王 立     山東碧海包裝材料有限公司執(zhí)行總經(jīng)理   
演講題目：新裝備、新包裝—為特醫(yī)食品工程提供更好的裝備、包材與服務(wù)
七、參會(huì)學(xué)習(xí)對(duì)象
1、生物活性肽、特醫(yī)食品、生物科技、保健功能食品、生物醫(yī)藥及美容產(chǎn)品等企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理和研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等的高級(jí)技術(shù)人員；
2、各大專院校、科研院所的專家、學(xué)者；
3、食品配料、健康天然原料、食品添加劑、食品研發(fā)與加工設(shè)備、第三方檢測(cè)、申報(bào)代理機(jī)構(gòu)技術(shù)人員和項(xiàng)目部、市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人。
八、會(huì)務(wù)費(fèi)用   
（一）現(xiàn)場(chǎng)交費(fèi)2600元/人，同一單位3人及以上參加費(fèi)用2200元/人。會(huì)務(wù)費(fèi)包括：場(chǎng)地、研討、會(huì)議兩天中餐、資料及論文集。住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
注：所有報(bào)名單位款項(xiàng)必須在會(huì)前辦理，以便提前開具發(fā)票。
（二）本次會(huì)議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系.
（三）企業(yè)參與單項(xiàng)宣傳：見附件一
九、論文征集：
本次交流會(huì)將面向全國征集與主題相關(guān)的學(xué)術(shù)報(bào)告、論文、調(diào)研成果，印刷會(huì)刊（論文集）作為培訓(xùn)資料，同時(shí)推薦到《中外食品工業(yè)》雜志，請(qǐng)?zhí)峤徽撐牡娜藛T于11月10日前將論文提交電子版發(fā)送至?xí)��?wù)組。要求論文字?jǐn)?shù)不超過5000字，文件格式為word文檔。
十、證書說明：
參加培訓(xùn)（會(huì)議）的代表，如需要證書者，經(jīng)考評(píng)合格后，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)頒發(fā)的《公共營養(yǎng)師》培訓(xùn)合格證書（長(zhǎng)期有效）,證書費(fèi)用1200元，（含資料費(fèi)、考核評(píng)審費(fèi)），由國際自我保健基金會(huì)頒發(fā)的《ISF國際注冊(cè)營養(yǎng)師》能力測(cè)評(píng)證書（長(zhǎng)期有效），中級(jí)證書費(fèi)用1600元，高級(jí)證書費(fèi)用2000元（含資料費(fèi)、考核評(píng)審費(fèi)），全國通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，是相關(guān)人員上崗、考核和能力評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。
《公共營養(yǎng)師》證書可在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)的官網(wǎng)進(jìn)行查詢：www.acng.org.cn/
《ISF國際注冊(cè)營養(yǎng)師》證書可在國際自我保健基金會(huì)官方網(wǎng)站進(jìn)行查詢：
http://www.isf-foundation.org
（需要申報(bào)的代表請(qǐng)?zhí)崆奥?lián)系組委會(huì)辦公室）
十一、報(bào)考條件：
1、提交資料需要電子版：電子版《考核申請(qǐng)表》，電子版1寸白底彩色照片，電子版身份證正反面，電子版學(xué)歷證，電子版從業(yè)證明。
2、凡從事大健康產(chǎn)業(yè)研發(fā)及注冊(cè)體系人員均可參加。
十二、聯(lián)系方式：
為做好會(huì)務(wù)工作，請(qǐng)參加研討會(huì)的人員填寫《回執(zhí)表》（見附件一），并以電子郵件或傳真方式反饋至組委會(huì)。
聯(lián) 系 人: 趙明震             
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