2018年第十二屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議（CIFSQ）于11月7-8日在上海成功舉辦。本次大會吸引了900多名食品產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)人士出席。為期二天的大會，共有來自30多個國家和地區(qū)的142位演講嘉賓分別在大會和14場技術(shù)專題分會上，圍繞著當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的熱點話題做了精彩的發(fā)言。

 

 

按照往屆大會的慣例，在會議開幕式前，來自全球各國監(jiān)管官員、科學(xué)家、業(yè)界領(lǐng)軍們在嘉賓休息室進行簡短的寒暄和會見。

 

 

照片（下）合影嘉賓從左至右分別為：國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司副司長顧紹平先生、國家市場監(jiān)督管理總局食品安全總監(jiān)王鐵漢先生、美國食品藥品監(jiān)督管理局副局長Stephen Ostroff先生、CIFSQ大會名譽主席、原國務(wù)院參事、第十一屆全國政協(xié)委員、原國家質(zhì)檢總局副局長、中國品牌建設(shè)促進會專家委員會副主任葛志榮先生、德意志聯(lián)邦共和國駐華大使館食品與農(nóng)業(yè)參贊魏安勝先生以及中國海關(guān)總署進出口食品安全局局長畢克新先生。

 

花絮一：早上7時許，聽眾就陸續(xù)到達現(xiàn)場，有條不紊的辦理簽到后，開始了為期兩天的視聽盛宴。

 

 

花絮二：雖然會議尚未開幕，但是展覽區(qū)已經(jīng)人頭攢動，與會代表與嘉賓自主開始與參展商進行互動交流。

 

上午8:30分，大會開幕式正是開始，首先，CIFSQ大會名譽主席；原國務(wù)院參事、第十一屆全國政協(xié)委員、原國家質(zhì)檢總局副局長、中國品牌建設(shè)促進會專家委員會副主任葛志榮先生做開幕致辭，在致辭中，葛先生強調(diào)：當(dāng)前，中國經(jīng)濟社會進入了高質(zhì)量發(fā)展新時代，人民對美好生活的需求越來越高，中國消費者對世界各國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品的需求量越來越大。中國將堅定不移地繼續(xù)推進對外開放，加強對外交流，擴大進口貿(mào)易，隨著中國開放之門會越開越大，中國將會更多地進口各國的食品。為保證國際食品貿(mào)易的順利發(fā)展，保證全球消費者的健康安全，就必須進一步加強各國食品安全工作的交流合作，更多開展食品安全領(lǐng)域的密切協(xié)調(diào)，共同應(yīng)對食品安全的挑戰(zhàn)。

 

之后，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石先生、大會高級顧問、 達能集團前總經(jīng)理、GFSI前主席Yves Rey先生、上海市食品藥品監(jiān)督管理局局長楊勁松先生、國家市場監(jiān)督管理總局食品安全總監(jiān)王鐵漢先生，國際食品保護協(xié)會執(zhí)行總監(jiān)戴維 薩普先生依次做了開幕致辭，并祝大會取得圓滿成功。

 

 

大會第一天為主題報告，分為三個板塊進行。首先是政府監(jiān)管版塊：來自全球多個國家和地區(qū)的食品監(jiān)管負責(zé)人做了大會報告，其中包括歐盟委員會衛(wèi)生事務(wù)委員Vytenis Andriukaitis先生、美國食品藥品監(jiān)督管理局副局長Stephen Ostroff先生、海關(guān)總署進出口食品安全局局長畢克新先生、美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局代理局長Paul Kiecker先生以及國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司副司長顧紹平先生。他們在報告中就各國在食品安全監(jiān)管以及國際合作進行了闡述。他們的發(fā)言引起在場的食品企業(yè)的興趣和關(guān)注。

 

 

大會的茶歇是行業(yè)內(nèi)人士交流的最好機會，本屆大會由贊助企業(yè)提供的多種精美的小零食供大家享用，不但活躍了交流氣氛，也體現(xiàn)了食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全的重視。

 

 

之后，歐洲食品安全局首席科學(xué)家Marta Hugas女士和德意志聯(lián)邦共和國駐華大使館食品與農(nóng)業(yè)參贊魏安勝先生在監(jiān)管大會圍繞著“合作”這個主題做了精彩演講，在演講中強調(diào)監(jiān)管部門參與科學(xué)研究的重要性，以及國際貿(mào)易合作伙伴在食品安全中的作用。

 

 

科學(xué)與技術(shù)版塊與圓桌討論版塊是本屆大會的重頭戲，云集了全球食品行業(yè)的領(lǐng)軍人物。首先進行的科學(xué)與技術(shù)版塊—圍繞著先進的科學(xué)技術(shù)助力提升食品安全這個核心提議探討如何充分利用現(xiàn)代科技強化食品安全：德意志聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所(BfR)所長泰山先生以“信息技術(shù)與追溯”為題、新加坡南洋理工大學(xué)食品安全及技術(shù)系教授; 南大食品科技中心(NAFTEC)主任Jorgen Schlundt先生以“下一代基因測序”為題、國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風(fēng)險評估重點實驗室主任吳永寧先生以“國際組織間合作應(yīng)對抗生素耐藥性問題”、香港理工大學(xué)創(chuàng)新及科技發(fā)展總監(jiān); 食品安全聯(lián)盟召集人劉樂庭先生以“跨領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)對食品安全新挑戰(zhàn)”為題對應(yīng)用新技術(shù)、提升食品安全能力進行了精彩的闡述。

 

 

行業(yè)領(lǐng)袖圓桌討論匯聚了全球頂級食品企業(yè)的高管，美國康尼格拉品牌公司副總裁兼首席食品安全及質(zhì)量官Steven Hermansky先生、沃爾瑪食品安全協(xié)作中心副主任華智偉先生、Driscoll's 合規(guī)、福利及食品安全副總裁； 國際食品保護協(xié)會主席Tim Jackson先生、BRF全球食品安全總監(jiān) Jean Francois Legrand先生、3M 食品安全部全球市場與業(yè)務(wù)發(fā)展Danette Andley女士、New Protein Capital公司 投資與項目組合管理Gerard Chia先生、Bits x Bites總經(jīng)理兼創(chuàng)始人; 一米市集創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Matilda Ho女士、Morrison Lamothe公司冷凍食品事業(yè)部總裁David Pigott先生出席以“新創(chuàng)新和新方法應(yīng)對老問題”的圓桌討論，嘉賓們紛紛對此議題發(fā)表了自己的看法，并對創(chuàng)新和采用新方法來解決食品安全問題持可定和樂觀的態(tài)度。

 

 

最后，由Tim Jackson先生進行閉幕主題演講。

 

 

大會第二天為專題演講，上午下午分別為7個分會場，可以說是相當(dāng)難以抉擇。

上午， 食品信息溝通新概念、嬰幼兒食品及配方奶粉的營養(yǎng)與安全、食品過敏原專題、預(yù)測微生物學(xué)和風(fēng)險評估、微生物鑒定 – 食品和飲料檢測快速方法和自動化、借助分析、人工智能和技術(shù)提升食品供應(yīng)鏈的透明度、抗生素耐藥性幾大專題同時進行。

 

 

會議開始后，雖然有很多演講廳，但是每個廳里的聽眾都十分專注，甚至已經(jīng)火爆到有的聽眾站著也要堅持聽完。

 

聽眾也在期間得到了與大咖們近距離交流的機會，一同探討專題內(nèi)容中產(chǎn)生的疑問或共同交流對食品安全的見解。

 

下午，食品安全能力建設(shè)的國際合作和區(qū)域舉措、管理食品安全和實現(xiàn)法規(guī)遵從性的熱門話題、Romer Labs檢測技術(shù)論壇、食品化學(xué)污染物風(fēng)險評估的新方法、應(yīng)用先進的分析方法和技術(shù)檢測食品中的污染物、創(chuàng)新舞臺: 顛覆性創(chuàng)新、開放式創(chuàng)新、技術(shù)加速、食品欺詐、 認證和可追溯性幾大專題也是廣受好評。

 

 

值得一提，由“Romer Labs”主辦的“Romer Labs檢測技術(shù)論壇 ”的最后環(huán)節(jié)，安排了國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風(fēng)險評估重點實驗室主任吳永寧先生就其主編的《食品中真菌毒素檢測方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序》一書的簽字贈書環(huán)節(jié)。由于該書對食品檢測具有相當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)意義，因此，簽字贈書環(huán)節(jié)也頗受與會代表的歡迎，不僅參加該專題的代表紛紛領(lǐng)取贈書并上臺與吳先生合影留念，連參加其他專題的與會代表聽到此消息后，也不斷趕來領(lǐng)取贈書。使得該專題的場面熱鬧非凡。

 

 

經(jīng)過二天共計14場大會主題報告、2場大會圓桌討論，以及以當(dāng)前食品安全熱點話題組織的14個專題108場技術(shù)專題報告后，第十二屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議（CIFSQ）在上海圓滿閉幕。來自世界多個國家政府監(jiān)管部門、科研機構(gòu)、大學(xué)、企業(yè)領(lǐng)軍人物的140多名嘉賓分別在大會和專題報告會做了精彩發(fā)言。有927名來自海內(nèi)外的代表出席了本屆大會。

 

2019年中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議定于2019年10月30-31日在北京舉辦。