沃特世推動(dòng)全球食品安全伙伴實(shí)驗(yàn)室試點(diǎn)項(xiàng)目 致力提高中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)

全球食品安全合作伙伴項(xiàng)目借助沃特世全球?qū)嶒?yàn)室專業(yè)技術(shù)，
協(xié)助中國(guó)實(shí)驗(yàn)室能力和人才建設(shè)，促進(jìn)獸藥殘留物檢測(cè)技術(shù)達(dá)到國(guó)際水平

中國(guó)上海-2015年4月22日-作為全球食品安全合作伙伴項(xiàng)目（Global Food Safety Partnership簡(jiǎn)稱GFSP）聯(lián)合發(fā)起者之一，沃特世公司（紐交所：WAT）與世界銀行于今日共同宣布GFSP實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目在中國(guó)正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目旨在通過對(duì)中國(guó)科學(xué)家的專業(yè)培訓(xùn)來提高食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年食品進(jìn)口增長(zhǎng)近17.6%，十年內(nèi)增長(zhǎng)將達(dá)到430%，為保證進(jìn)口食品安全性，尤其是針對(duì)長(zhǎng)期存在于我們?nèi)忸惍a(chǎn)品中的獸藥殘留的檢測(cè)，中國(guó)食品進(jìn)口檢測(cè)達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刻不容緩。本次培訓(xùn)圍繞符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的獸類藥品檢測(cè)最佳范例、操作方案和具體方法展開。

JIFSAN實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目主管 Janie Dubois

美國(guó)馬里蘭大學(xué)食品和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合研究所（Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition，簡(jiǎn)稱JIFSAN）實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目經(jīng)理Janie Dubois博士在開幕致詞中反復(fù)強(qiáng)調(diào)，中國(guó)作為一個(gè)人口和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，在全球食品安全生態(tài)系統(tǒng)中扮演著重要角色。而GFSP是一個(gè)公共及私人合作組織，旨在通過學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)（例如JIFSAN）與行業(yè)內(nèi)參與者（例如沃特世、雀巢、瑪氏以及美國(guó)農(nóng)業(yè)部新興市場(chǎng)項(xiàng)目）的合作，支持中國(guó)實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)并實(shí)施國(guó)際統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。 此外，該試點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃單獨(dú)培訓(xùn)30名中國(guó)培訓(xùn)師，使其具備培訓(xùn)他人的能力，從而有效地在中國(guó)迅速傳播培訓(xùn)中涉及到的專業(yè)知識(shí)和技能。

GFSP嘉賓合影（左起分別為：Paul Young、Janie Dubois、陳君石）

中國(guó)工程院院士、中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石院士對(duì)Janie博士的觀點(diǎn)表示贊同， “該項(xiàng)目與北京最新發(fā)布的關(guān)于強(qiáng)化食品安全和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的政策保持了高度一致性。 ”他補(bǔ)充道：“針對(duì)國(guó)內(nèi)科學(xué)家的專業(yè)食品安全培訓(xùn)是一個(gè)促進(jìn)政府機(jī)構(gòu)進(jìn)一步開展食品安全保護(hù)工作的有效方法，而檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化將會(huì)減少食品安全危機(jī)事件，提高消費(fèi)者購買信心，從而最終使食品生產(chǎn)者獲益。”

此次試點(diǎn)項(xiàng)目初期階段創(chuàng)立了在線教學(xué)模塊，第二階段則為在美國(guó)全球食品安全培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室開展針對(duì)培訓(xùn)師的培訓(xùn)實(shí)踐課程，而此次第三階段的培訓(xùn)則包括于2015年3月至8月在針對(duì)中國(guó)科學(xué)家的系列實(shí)踐課程。本周的培訓(xùn)老師來自中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，他們也參加了前一個(gè)階段的培訓(xùn)。受訓(xùn)人員將通過該項(xiàng)目學(xué)習(xí)食品安全背后的科學(xué)理論和全球標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法的運(yùn)用。項(xiàng)目后期則會(huì)開展培訓(xùn)評(píng)估，屆時(shí)所有參加培訓(xùn)的中國(guó)科學(xué)家們將接受檢測(cè)水平測(cè)試，以此來評(píng)估其培訓(xùn)效果。培訓(xùn)的所有內(nèi)容皆是為了確保參與者能夠強(qiáng)化技能，并將相關(guān)原理與實(shí)踐操作傳授給其他業(yè)內(nèi)同事。

全球食品安全合作會(huì)議食品安全技術(shù)工作小組聯(lián)席主席 Paul Young

此外，來自沃特世公司食品和環(huán)境業(yè)務(wù)高級(jí)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)Paul Young博士則表示：“沃特世的科學(xué)家們?cè)谑称钒踩�相關(guān)法規(guī)控制方面具備扎實(shí)的知識(shí)，因此我們了解使用穩(wěn)固檢測(cè)方法的重要性以及展示檢測(cè)方法的可適用性所帶來的一系列挑戰(zhàn)。我們樂于將自身具備的專業(yè)知識(shí)及技能運(yùn)用至這一有價(jià)值的活動(dòng)，與食品安全監(jiān)管人員合作，全力支持其相關(guān)工作�！�

Paul最后強(qiáng)調(diào)道：“從企業(yè)層面上講，我們已經(jīng)意識(shí)到沃特世的成功與我們客戶的成功緊密相關(guān)。全球食品安全伙伴項(xiàng)目開展了可擴(kuò)展、可持續(xù)的實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)模型測(cè)試，以檢驗(yàn)它是否適用于其他國(guó)家和地區(qū)，而此次試點(diǎn)項(xiàng)目則為這一測(cè)試展示了一種方法。如果測(cè)試成功，獲益者不僅包括沃特世的客戶，同時(shí)也能幫助所有食品安全領(lǐng)域的科學(xué)家更好地開展相關(guān)研究工作。

關(guān)于全球食品安全伙伴項(xiàng)目()

全球食品安全伙伴項(xiàng)目是目前全球唯一一個(gè)致力于提高中等收入和發(fā)展中國(guó)家食品安全的公共及私人合作組織。它匯集了生產(chǎn)者、企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門、國(guó)際發(fā)展組織和民間團(tuán)體，共同促進(jìn)全球合作與本地推進(jìn)的食品安全行動(dòng)。

全球食品安全伙伴項(xiàng)目將食品安全培訓(xùn)與技術(shù)支持相結(jié)合，幫助發(fā)展中國(guó)家提高他們的食品安全體系，從更好地符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)中獲益。食品安全對(duì)于糧食安全、扶貧和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)而言至關(guān)重要。然而發(fā)展中國(guó)家在應(yīng)對(duì)食品安全體系漏洞方面能力不足，或者在教育生產(chǎn)制造商進(jìn)行食品安全把控方面有所欠缺，因而有產(chǎn)生各種食品安全危機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)。

而加強(qiáng)食品安全需要技術(shù)的提高、科學(xué)的引入以及資源的保護(hù)。隨著發(fā)展中國(guó)家食品生產(chǎn)商、食品加工商以及其他農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)越來越充分地參與到全球食品行業(yè)價(jià)值鏈中，食品安全的不斷加強(qiáng)將幫助我們開啟一個(gè)擁有全新經(jīng)濟(jì)機(jī)遇的新世界。

全球食品安全伙伴項(xiàng)目旨在促進(jìn)食品供應(yīng)鏈中各參與者之間的對(duì)話，共同發(fā)現(xiàn)和處理提高食品安全過程中的約束和限制，同時(shí)也為進(jìn)一步增強(qiáng)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性，而在經(jīng)濟(jì)價(jià)值和公共利益方面達(dá)成共識(shí)。

關(guān)于沃特世公司( )

50多年來，沃特世公司通過提供實(shí)用、可持續(xù)的創(chuàng)新，使全球范圍內(nèi)的醫(yī)療服務(wù)、環(huán)境管理、食品安全、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、消費(fèi)品和高附加值化學(xué)品領(lǐng)域有了顯著進(jìn)步，從而為實(shí)驗(yàn)室相關(guān)機(jī)構(gòu)創(chuàng)造了業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)。

作為一系列分離科學(xué)、實(shí)驗(yàn)室信息管理、質(zhì)譜分析和熱分析技術(shù)的開創(chuàng)者，沃特世技術(shù)的重大突破和實(shí)驗(yàn)室解決方案為客戶的成功創(chuàng)造了持久的平臺(tái)。

2014年沃特世公司擁有19.9億美元的收入，它將繼續(xù)帶領(lǐng)全世界的客戶探索科學(xué)并取得卓越成就。