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賽默飛發(fā)布膨化食品中硼砂的檢測技術(shù)方案

瀏覽次數(shù):876 發(fā)布日期:2014-6-10  來源:本站 本站原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請注明出處
2014610日,上海——科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者賽默飛世爾科技(以下簡稱:賽默飛)發(fā)布非抑制離子色譜法測定膨化食品中的硼砂的技術(shù)方案。硼砂主要化學(xué)成分是四硼酸鈉,早期曾用于食品防腐劑和膨松劑,后因其毒性較高,政府部門禁止硼砂作為食品添加劑使用。但不法商販在制作各種糕點、沙琪瑪?shù)扰蚧称窌r添加硼砂以達(dá)到防腐、增加彈性和膨脹效果等目的,嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的身體健康和生命安全。
 
 
目前,硼酸的測定方法主要有比色法、電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法、高效液相色譜法以及熒光法及離子色譜法。國家現(xiàn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中采用前兩種方法測定硼酸,兩種方法靈敏度均較高,但操作上較為繁瑣,費(fèi)時費(fèi)力。分子熒光法則易受到pH值、環(huán)境溫度及濕度的影響。而本方法所用非抑制離子色譜法測定硼酸,前處理簡單,也可以滿足日常檢驗的一般需要。
 
使用測定溶劑中的硼砂成分具有簡便快捷的優(yōu)點,硼砂在酸性條件下能夠轉(zhuǎn)為硼酸,以10 mM MSA作為提取液,并配以Ionpac AS16色譜柱,抑制型電導(dǎo)檢測可簡單、快速、準(zhǔn)確地測定膨化食品中的硼砂成分。本方法前處理方法簡單、檢測快速且回收率高,能夠滿足食品檢測的要求。相比其他方法,避免了復(fù)雜的樣品前處理并減少了一定的干擾因素,在較高準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)上節(jié)約時間、提高效率。
 
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關(guān)于賽默飛世爾科技
賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼:TMO)是科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者。公司年銷售額170億美元,在50個國家擁有員工約50,000人。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產(chǎn)品和服務(wù)幫助客戶加速生命科學(xué)領(lǐng)域的研究、解決在分析領(lǐng)域所遇到的復(fù)雜問題與挑戰(zhàn),促進(jìn)醫(yī)療診斷發(fā)展、提高實驗室生產(chǎn)力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity™ Lab Services四個首要品牌,我們將創(chuàng)新技術(shù)、便捷采購方案和實驗室運(yùn)營管理的整體解決方案相結(jié)合,為客戶、股東和員工創(chuàng)造價值。欲了解更多信息,請瀏覽公司網(wǎng)站:
 
賽默飛世爾科技中國

賽默飛世爾科技進(jìn)入中國發(fā)展已有30多年,在中國的總部設(shè)于上海,并在北京、廣州、香港、臺灣、成都、沈陽、西安、南京、武漢等地設(shè)立了分公司,員工人數(shù)超過3800名。我們的產(chǎn)品主要包括分析儀器、實驗室設(shè)備、試劑、耗材和軟件等,提供實驗室綜合解決方案,為各行各業(yè)的客戶服務(wù)。為了滿足中國市場的需求,現(xiàn)有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運(yùn)營。我們在全國共設(shè)立了6個應(yīng)用開發(fā)中心,將世界級的前沿技術(shù)和產(chǎn)品帶給國內(nèi)客戶,并提供應(yīng)用開發(fā)與培訓(xùn)等多項服務(wù);位于上海的中國創(chuàng)新中心結(jié)合國內(nèi)市場的需求和國外先進(jìn)技術(shù),研發(fā)適合中國的技術(shù)和產(chǎn)品;我們擁有遍布全國的維修服務(wù)網(wǎng)點和特別成立的中國技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊,在全國有超過2000名專業(yè)人員直接為客戶提供服務(wù)。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。欲了解更多信息,請登錄網(wǎng)站

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聯(lián)系電話:400 611 9236
E-mail:yang.chen4@thermofisher.com


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