當(dāng)前，我國(guó)食品工業(yè)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，2012年我國(guó)保健食品產(chǎn)值就已達(dá)到約2800多億元，隨著人們對(duì)健康需求的不斷增強(qiáng)，保健食品產(chǎn)業(yè)前景廣闊，相關(guān)法規(guī)及食品安全受到了前所未有的關(guān)注。在此背景下，保�。üδ埽┦称返目茖W(xué)基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新、食品安全是重中之重。

 

為進(jìn)一步推動(dòng)功能性食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，提高自主創(chuàng)新能力和科技含量，從而帶動(dòng)醫(yī)藥及功能性食品領(lǐng)域快速發(fā)展，形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中國(guó)特色功能食品產(chǎn)業(yè)。搭建產(chǎn)學(xué)研交流互動(dòng)的平臺(tái)，經(jīng)研究，中心定于2014年6月26日-28日在南京市舉辦“功能食品關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與研究應(yīng)用研討會(huì)”，屆時(shí)將邀請(qǐng)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家到會(huì)演講，并進(jìn)行專題學(xué)術(shù)（技術(shù)）交流研討。

 

大會(huì)報(bào)告、專題演講、學(xué)術(shù)交流、現(xiàn)場(chǎng)答疑、產(chǎn)品展示

 

主辦單位：國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

全國(guó)醫(yī)藥技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)、《食品科技》雜志

江南大學(xué)功能性配料研究所

中國(guó)微生物學(xué)會(huì)科技開發(fā)與咨詢工作委員會(huì)

功能食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)

承辦單位：北京晟勛炎國(guó)際會(huì)議服務(wù)中心

 

會(huì)議時(shí)間：2014年6月26日-28日（26日全天報(bào)到）

會(huì)議地點(diǎn)：南京市（具體地點(diǎn)會(huì)前十天通知）

 

（一）功能食品相關(guān)法律法規(guī)解析

（二）功能食品研發(fā)及功能作用、毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)

（三）功能食品生產(chǎn)工藝創(chuàng)新

（四）功能食品原、配料開發(fā)與應(yīng)用

 

從事功能性食品制造商、原材料、助劑和食品分析儀器設(shè)備供貨商中的研發(fā)、技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)量、采購(gòu)、市場(chǎng)負(fù)責(zé)人及管理人員等；來自科研院、校從事食品加工、營(yíng)養(yǎng)、微生物、植物與醫(yī)學(xué)等研究相關(guān)人員；以及食品藥品、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督管理及檢疫、檢測(cè)、進(jìn)出口等機(jī)構(gòu)相關(guān)人員。

 

1、請(qǐng)大家在報(bào)名表上認(rèn)真填寫問題，以便專家對(duì)企業(yè)的問題做技術(shù)報(bào)告解答。現(xiàn)場(chǎng)也可以寫紙條提問，也可現(xiàn)場(chǎng)舉手提問問題交流。

2、請(qǐng)大家在報(bào)名表上填寫是否報(bào)名參加辯論，填寫辯論題目。以便優(yōu)先安排參與，也可以現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)組隊(duì)，希望大家提前做好準(zhǔn)備。

3、本次會(huì)議將征集與會(huì)議主題和研討內(nèi)容有關(guān)的論文。來稿應(yīng)具有科學(xué)性、實(shí)用性，且論點(diǎn)鮮明、數(shù)據(jù)可靠、文字精練通順，文稿請(qǐng)用word文檔（A4紙）電子郵件投遞至專用信箱，文章以3000～5000字為宜。2014年6月10日截稿。

 

會(huì)務(wù)費(fèi): 現(xiàn)場(chǎng)交費(fèi)2200元/人，提前匯款2000元/人;在校學(xué)生持學(xué)生證1200元/人;會(huì)務(wù)費(fèi)包括：場(chǎng)地、培訓(xùn)、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

八、聯(lián)系方式

電 話：18710105471   電話\傳真：010-88696581

聯(lián)系人：金橋         郵箱:

 

國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

二零一四年五月

 

時(shí)間	專家報(bào)告、研討內(nèi)容與主講專家
6月27日 （星期五） （上午）	1.保健食品注冊(cè)申報(bào)相關(guān)政策及配套文件主要內(nèi)容解析 2.功能食品（保健食品）申報(bào)資料填報(bào)規(guī)定及應(yīng)注意的問題 3.新食品原料安全性審查管理辦法、審查要點(diǎn)和申報(bào)資料解讀 4.功能性食品標(biāo)簽與標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn) 5.保健食品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查中常見問題的探討 6.保健食品批文技術(shù)轉(zhuǎn)讓的探討
	主 講 人	國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)中心相關(guān)專家 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)中心相關(guān)專家 衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心衛(wèi)生許可評(píng)審處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)
6月27日 （星期五） （下午）	1. 功能食品研發(fā)（文獻(xiàn)檢索和利用），項(xiàng)目的選擇思路、論證及組織實(shí)施 2. 具有營(yíng)養(yǎng)功能、保健功能的功能性食品研究； 3.調(diào)節(jié)生理活動(dòng)、增強(qiáng)人體體質(zhì)的功能性食品研究 4.保健食品穩(wěn)定性試驗(yàn)常見問題探討     5. 生物活性物質(zhì)的功能作用機(jī)理研究 6. 功能因子的穩(wěn)定化技術(shù)的創(chuàng)新        7. 功能食品安全性評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
	主 講 人	國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品安全專家委員會(huì)相關(guān)專家 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)專家 江南大學(xué)相關(guān)專家 優(yōu)秀企業(yè)代表
6月28日 （星期六） （上午）	1. 功能因子檢測(cè)技術(shù)（快速檢測(cè)技術(shù)）的創(chuàng)新研究與應(yīng)用 2. 功能食品產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)開發(fā)、配方及依據(jù)、配方整理、配伍改良 3. 功能食品生產(chǎn)工藝路線設(shè)計(jì)與選擇 4. 功能食品制備技術(shù)研究           5. 功能因子分離和純化技術(shù)
	主 講 人	國(guó)家功能食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)專家 北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所相關(guān)專家 優(yōu)秀企業(yè)代表
6月28日 （星期六） （下午）	1. 保健品原料的選題思路、配方依據(jù)及工藝評(píng)價(jià)方法 2. 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化原料、天然提取物原料、新資源食品原料開發(fā)與應(yīng)用 3. 膳食纖維的加工及應(yīng)用等 4. 內(nèi)能性甜味料（劑）、食品添加劑 、肽與蛋白質(zhì)開發(fā)與技術(shù) 5. 功能性油脂、微生素開發(fā)技術(shù)與應(yīng)用
	主 講 人	華東理工大學(xué)相關(guān)專家 國(guó)家食品科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)專家 優(yōu)秀企業(yè)代表
備   注	1、歡迎來電咨詢專家名單； 2、每天除專家報(bào)告外，還安排了約1小時(shí)的代表發(fā)言和提問時(shí)間； 3、報(bào)告日程如有變動(dòng)，以報(bào)到時(shí)的會(huì)議日程為準(zhǔn)。

 

附件：功能食品關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與研究應(yīng)用研討會(huì)回執(zhí)表下載