昨日，思念水餃身陷“病菌門”的消息引來消費者的廣泛關注。雖然，已經將該批次水餃全國下架，消費者可以要求退貨。

但值得注意的是，鄭州思念食品有限公司(思念食品)副總經理賈國飚稱“問題水餃符合新國標”的說法卻引發(fā)了外界對“速凍食品新國標倒退”的質疑。

是餃子本身有問題?還是新國標的標準太低?一一番爭議，由此而來。

緣起：思念水餃被檢出病菌

據法制晚報報道，北京市工商局在近期對本市食品流通領域抽檢中共發(fā)現(xiàn)不合格食品18個，其中，知名品牌思念三鮮水餃被檢出可引起肺炎的金黃色葡萄球菌，現(xiàn)該批次水餃已經被全市停止銷售。

公司回應

對于“病菌門”事件，賈國飚稱，“按照國家目前的食品安全衛(wèi)生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌，對于含菌事件，無論是因為什么樣的原因，是我們的工作沒有做到位，我們真誠向所有消費者道歉。但是我們也想解釋，按照新的即將生效的食品安全國家標準，我們被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達到標準的，含量也達不到致病的效果，請消費者能全面看待這一事件。

“國標”引爭議

根據我國現(xiàn)行的食品安全相關規(guī)定，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質。不過該規(guī)定卻沒有對速凍食品的原料——上游肉制品行業(yè)做出相應要求。

衛(wèi)生部今年9月6日發(fā)布了“食品安全國家標準速凍面米制品”的征求意見稿，規(guī)定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000~10000個之間，都為合格產品;該標準還規(guī)定，每批產品需抽檢5個樣品，其中只有1個樣品每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000~10000個之間，則該批產品全部合格;如有兩個樣品檢出，即便兩個樣品的含菌量均在1000~10000個之間，該批產品也為不合格。

賈國彪向《每日經濟新聞》表示，如果按照即將執(zhí)行的“新國標”，在速凍食品中金葡菌并非“不可檢出”的項目，符合最高限量即可。

李志起在博客中寫道， 我們不得不質疑，難道我們以后吃的速凍水餃都默認了含有金黃色葡萄球菌嗎?如果不含，那就是“不達標”了?以后是不是該在包裝袋上都注明“本產品包含金黃色葡萄球菌符合新國標”和“可食用，少量食用，請在專家監(jiān)護下食用”等字樣?如此說來，標準的降低，是不是說明咱們抗毒能力又上新臺階了?

面對質疑，思念水餃自然是心急無比，可同樣消費者也憂慮頗多，誰來解惑？到了有關部門出面解釋新國家標準的時候了！