微生物培養(yǎng)箱在微生物培養(yǎng)過程中至關(guān)重要，其數(shù)量、質(zhì)量、性能、精度等是否滿足培養(yǎng)的要求，關(guān)系到實(shí)驗(yàn)室能否正常運(yùn)行。各類法規(guī)對(duì)微生物培養(yǎng)溫度的要求都比較高，一般精度為±1℃，有的甚至更高為±0.5℃。同時(shí)，在微生物培養(yǎng)過程中容易出現(xiàn)被污染的現(xiàn)象，這就要求用戶在采購培養(yǎng)箱時(shí)，要充分了解其質(zhì)量、性能、精度等，才能選購到合適的培養(yǎng)箱。

一、微生物培養(yǎng)箱的結(jié)構(gòu)、種類
 微生物培養(yǎng)箱廣泛應(yīng)用于藥品微生物、食品微生物、農(nóng)業(yè)微生物、醫(yī)學(xué)微生物等研究領(lǐng)域，已經(jīng)成為上述領(lǐng)域?qū)嶒?yàn)室普遍使用的常規(guī)儀器之一，其原理是通過在培養(yǎng)箱箱體內(nèi)模擬微生物在生物體內(nèi)的生長環(huán)境來對(duì)微生物進(jìn)行體外培養(yǎng)的一種裝置。
微生物培養(yǎng)箱的結(jié)構(gòu)
現(xiàn)代微生物培養(yǎng)箱大多為優(yōu)質(zhì)鋼板制造的立式箱體，內(nèi)門一般用鋼化玻璃制成，內(nèi)室放置用于承托培養(yǎng)物的不銹鋼隔板，可方便移動(dòng)，并可改變高度，工作室和玻璃門之間裝有硅橡膠密封圈，箱體內(nèi)部有冷、熱氣風(fēng)道，箱內(nèi)氣體循環(huán)流暢、溫度均勻，設(shè)有獨(dú)立限溫報(bào)警系統(tǒng)，超過限制溫度即自動(dòng)中斷。霉菌培養(yǎng)箱一般由制冷系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、紫外消毒系統(tǒng)、培養(yǎng)室、空氣加濕器、控制電路和操作面板等部分組成，溫度和濕度傳感器用來維持培養(yǎng)室內(nèi)溫度和濕度的穩(wěn)定。
二、微生物培養(yǎng)箱的分類
  按加熱方式可分為水套式和氣套式。水套式是通過對(duì)外圍包裹的液體層加熱后再使內(nèi)部受熱，升溫較慢，但能夠在較長時(shí)間內(nèi)維持內(nèi)部的溫度恒定。氣套式是通過箱體氣套層內(nèi)的加熱器對(duì)內(nèi)箱體進(jìn)行加熱。
  按控溫方式可分為計(jì)算機(jī)智能控制式(程控式)和自動(dòng)恒溫調(diào)節(jié)式(機(jī)械式)，計(jì)算機(jī)智能控制式是培養(yǎng)箱的主流控溫方式。計(jì)算機(jī)智能控制式大多采用微電腦PID控制器作為控制單元，熱敏元件為溫度計(jì)，數(shù)字顯示設(shè)定值和測(cè)定值，這樣構(gòu)成一個(gè)完整的控制系統(tǒng)。自動(dòng)恒溫調(diào)節(jié)式溫控裝置多用“金屬片式”，即用一種熱膨脹系數(shù)較大的金屬片做成螺旋狀，金屬片一端固定在箱室內(nèi)壁，另一端裝可活動(dòng)的觸頭，常溫下兩觸頭閉合。接通電源后箱室內(nèi)溫度升高，固定在此的金屬片受熱膨脹，彎曲度改變，使另一端的觸點(diǎn)離開，切斷電路，停止加熱。溫度下降，降至一定程度，螺旋金屬片恢復(fù)原狀，兩觸點(diǎn)接觸，接通電路，開始加熱，這樣電路時(shí)通時(shí)斷，保持箱內(nèi)恒溫。
  按培養(yǎng)環(huán)境可分為普通培養(yǎng)箱、二氧化碳培養(yǎng)箱、低氧培養(yǎng)箱和厭氧培養(yǎng)箱。
   微生物培養(yǎng)箱的選購選購培養(yǎng)箱時(shí)，要求培養(yǎng)箱對(duì)溫濕度的控制精準(zhǔn)，其次要求培養(yǎng)箱能夠?qū)ε囵B(yǎng)箱內(nèi)的微生物污染進(jìn)行有效防范，最好能夠定期消除污染。微生物培養(yǎng)箱的種類很多，在選購培養(yǎng)箱時(shí)可結(jié)合實(shí)際需要及實(shí)驗(yàn)室條件，考慮以下因素，選購適合的培養(yǎng)箱。
微生物培養(yǎng)箱加熱方式
水套式加熱的優(yōu)點(diǎn)是當(dāng)遇到斷電的時(shí)候，系統(tǒng)可以較長時(shí)間保持培養(yǎng)箱內(nèi)的溫度準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性，維持溫度恒定的時(shí)間是氣套式系統(tǒng)的3～4倍，有利于試驗(yàn)環(huán)境不太穩(wěn)定并需要長時(shí)間保持穩(wěn)定的培養(yǎng)條件。水套式加熱需要對(duì)水箱進(jìn)行加水、清空和清洗，并要經(jīng)常監(jiān)控水箱運(yùn)作的情況。氣套式加熱具有加熱快，溫度恢復(fù)比水套式培養(yǎng)箱迅速的特點(diǎn)，有利于短期培養(yǎng)以及需要箱門頻繁開關(guān)的培養(yǎng)。
微生物培養(yǎng)箱溫控系統(tǒng)和溫度均勻度
精確可靠的溫控系統(tǒng)是培養(yǎng)箱不可或缺的重要部分，應(yīng)選用有箱內(nèi)溫度控制、超溫報(bào)警控制和環(huán)境溫度監(jiān)控相互獨(dú)立的三重溫度控制功能的培養(yǎng)箱。溫控系統(tǒng)參數(shù)包括溫度波動(dòng)度、溫度分辨率、溫度均勻度等，培養(yǎng)箱溫度均勻度與箱內(nèi)氣流循環(huán)方式有關(guān)，應(yīng)選用箱體內(nèi)配備了風(fēng)扇以及風(fēng)道的培養(yǎng)箱。
微生物培養(yǎng)箱控溫范圍
根據(jù)試驗(yàn)需要的溫度，選擇溫度范圍合適的產(chǎn)品。生化培養(yǎng)箱控溫范圍有以下幾種：室溫5℃～60℃、0℃～60℃、4℃～60℃、5℃～50℃等。恒溫培養(yǎng)箱分為兩種，一種帶低溫培養(yǎng)箱即培養(yǎng)溫度在0℃～35℃，這種培養(yǎng)箱內(nèi)含制冷系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，價(jià)格相對(duì)較高，一般這種培養(yǎng)箱設(shè)置溫度在O℃～50℃之間恒定。另一種常溫培養(yǎng)箱即培養(yǎng)溫度大于室溫，這種培養(yǎng)箱一般設(shè)置溫度在室溫到65℃之間恒定。低溫培養(yǎng)箱的選擇比較簡(jiǎn)單，即所需培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度。
微生物培養(yǎng)箱相對(duì)濕度控制方面
盡量選擇濕度蒸發(fā)面積大的培養(yǎng)箱，濕度蒸發(fā)面積越大，越容易達(dá)到相對(duì)飽和濕度，并且開關(guān)門后的濕度恢復(fù)時(shí)間越短。
微生物培養(yǎng)箱消毒滅菌系統(tǒng)
培養(yǎng)箱的消毒滅菌系統(tǒng)，一般有以下幾種：紫外殺菌消毒、高溫消毒、HEPA過濾器過濾培養(yǎng)箱內(nèi)空氣。紫外殺菌消毒能力與紫外燈距離目標(biāo)物距離的二次方成反比，距離越遠(yuǎn)，消毒能力越差，所以紫外消毒方式有其局限性，難以達(dá)到徹底滅菌的要求；高溫消毒分為兩類，高溫干熱消毒和高溫濕熱滅菌，高溫濕熱由于蒸汽潛熱大，穿透力強(qiáng)，容易使蛋白質(zhì)變性或凝固，因此該法的滅菌效率比干熱滅菌法高；HEPA過濾器能過濾培養(yǎng)箱內(nèi)空氣，過濾效率達(dá)99.97％，除去直徑0.3μm以上的顆粒。
微生物培養(yǎng)箱容積大小的問題
培養(yǎng)箱容積小了不夠用，大了占地方。培養(yǎng)箱的容積有50L以下的小型培養(yǎng)箱，適合培養(yǎng)量不大的實(shí)驗(yàn)室使用，有400L以上的適合大型實(shí)驗(yàn)室用，在這兩者之間的是實(shí)驗(yàn)室常用的容量，需要根據(jù)實(shí)際情況來選擇容量。在選購前對(duì)所需培養(yǎng)箱容積的范圍最好有一個(gè)比較準(zhǔn)確的了解，在此基礎(chǔ)上預(yù)留一點(diǎn)空間，以保證不時(shí)之需。
微生物培養(yǎng)箱的材質(zhì)
   市面上現(xiàn)有的內(nèi)膽材質(zhì)一般有鐵(鍍鋅材質(zhì))和不銹鋼兩種，鐵質(zhì)的比較輕一點(diǎn)便于運(yùn)輸，而不銹鋼材料的耐用。304不銹鋼內(nèi)膽是目前的主流，不銹鋼內(nèi)膽比傳統(tǒng)的冷軋鋼板更耐腐蝕、更耐用。如果內(nèi)膽是圓角結(jié)構(gòu)，易清洗，不留死角。
微生物培養(yǎng)箱選購的價(jià)格因素
   配置較高的培養(yǎng)箱如密碼保護(hù)設(shè)置、高溫自動(dòng)調(diào)節(jié)和警報(bào)裝置、自動(dòng)校準(zhǔn)系統(tǒng)、LCD顯示系統(tǒng)／數(shù)據(jù)輸出系統(tǒng)等便于適用，但集功能齊備、性能良好、方便適用于一身的培養(yǎng)箱價(jià)格較貴，可以根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)能力和主要培養(yǎng)用途進(jìn)行選購，達(dá)到性價(jià)比最高。