乳品中金黃色葡萄球菌和沙門氏菌快速檢測的新體系
瀏覽次數(shù):1196 發(fā)布日期:2020-3-27
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食源性致病菌污染是乳制品安全問題的重要隱患之一。乳品中常見的食源性致病菌有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌等。目前乳品致病菌檢測以培養(yǎng)法為主,但此類方法操作較為繁瑣并耗時長,不能滿足檢測時效的需求。
在本期的推送中,探索了熒光定量PCR技術(shù)在乳品中金黃色葡萄球菌和沙門氏菌快速檢測方面的應(yīng)用,并進行了大量驗證試驗、實際檢測,形成乳品中致病菌快速檢測創(chuàng)新體系,該創(chuàng)新體系可以實現(xiàn)金黃色葡萄菌和沙門氏菌24h內(nèi)完成增菌和檢測?s短了整體檢測時間,并降低了檢測成本,為進一步改良乳品中致病菌快速檢測提供了可參考的數(shù)據(jù)。
珀金埃爾默旗下的良潤生物研發(fā)出創(chuàng)新檢測體系,優(yōu)化了樣品前處理過程,并引入了熒光定量PCR分子檢測技術(shù),可以實現(xiàn)金黃色葡萄菌和沙門氏菌在24h內(nèi)完成增菌和檢測。
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