近日，澳大利亞和中國的研究人員共同開展了一項新的研究，發(fā)現(xiàn)在中國學(xué)齡前兒童中，用A2牛奶替代傳統(tǒng)牛奶可減輕與乳糖不耐受有關(guān)的胃腸道癥狀，并改善了兒童的認(rèn)知能力，該項研究結(jié)果已經(jīng)發(fā)表在《兒童胃腸病學(xué)和營養(yǎng)學(xué)雜志》上面。

        酪蛋白和乳清蛋白是牛奶中的兩種主要蛋白質(zhì)，比例為 80：20。其中β-酪蛋白是一種主要的酪蛋白，約占牛奶蛋白總量的 30%。而牛奶中其它蛋白質(zhì)的含量則較低，包括抗體和乳鐵蛋白。 

        A2-β酪蛋白身份大揭秘！

        β-酪蛋白是牛奶中主要的一種酪蛋白，A2-β酪蛋白是現(xiàn)代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家養(yǎng)的牛只含有A2類β-酪蛋白，后來因自然基因突變，出現(xiàn)了A1蛋白質(zhì)的變體，即今天全球普遍存在的A1類牛奶β-酪蛋白，A2-β酪蛋白更接近母乳的蛋白質(zhì)，更貼合人體的消化系統(tǒng)，能更天然地呵護消化吸收A2-β酪蛋白則不會生成BCM-7, BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風(fēng)險升高、免疫反應(yīng)、消化功能紊亂，自閉癥和呼吸功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。

        A2 β-酪蛋白和 A1 β-酪蛋白有什么不同？

        β-酪蛋白可呈現(xiàn)兩種主要類型中的其中一種：A1 或 A2，其區(qū)別在于蛋白鏈中第 67 位氨基酸不同。

        A1和A2β-酪蛋白的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異， A1在消化過程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 則不會生成BCM-7，BCM-7是一種外啡肽，可與機體多種系統(tǒng)相互作用。多項研究表明，A1或BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風(fēng)險升高、免疫反應(yīng)、消化功能紊亂,自閉癥和呼吸功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。另有研究表明，A2β-酪蛋白不會生成BCM-7，與母乳中的β-酪蛋白相似。因此,基于A2β-酪蛋白制成的配方奶因其不含A1β-酪蛋白，因而可能與母乳更接近，更有利于促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育。

        在A2奶在嬰幼兒奶粉市場大行其道的今天，A1奶對健康的不利效果，或者說A2奶比A1奶在某些方面更健康的研究，還有待科研工作者們進(jìn)行更深入的探索。但是根據(jù)目前的研究，可以比較確定的說，A2奶對于本身腸胃比較脆弱的嬰兒，以及食用乳制品之后有消化道不適的人群，是個更好的選擇。A1和A2β-酪蛋白的營養(yǎng)特性需要更多的研究來佐證，作為您身邊貼心的生物試劑供應(yīng)商，艾美捷科技真誠的為您推薦全球領(lǐng)先的OEM供應(yīng)商Biosensis生產(chǎn)的天然的牛A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白； 對應(yīng)的抗體；以及特異性強，靈敏度高的牛A1β/A2β酪蛋白Elisa檢測試劑盒：

        蛋白：

        抗體：

        Elisa試劑盒：

        廠家質(zhì)檢：

上述試劑盒采用的是夾心法ELISA，對牛乳中的β酪蛋白的A2亞型進(jìn)行特異性定量，上圖顯示該ELISA測定中未檢測到A1亞型。

上述試劑盒采用的是夾心法ELISA，對牛乳中的β酪蛋白的A1亞型進(jìn)行特異性定量，上圖顯示該ELISA測定中未檢測到A2亞型。

        Biosensis是一家由生命科學(xué)家和商業(yè)團隊組成的公司，致力于為全球?qū)W術(shù)界和工業(yè)界的研究人員提供支持。該團隊在基礎(chǔ)和應(yīng)用生命科學(xué)研究方面擁有超過100年的經(jīng)驗，并在生命科學(xué)研究和診斷市場的生命科學(xué)抗體，試劑和試劑盒的商業(yè)化方面擁有50多年的經(jīng)驗。

        Biosensis專注于神經(jīng)科學(xué)領(lǐng)域的抗體和試劑的開發(fā)，特別是神經(jīng)營養(yǎng)因子和神經(jīng)營養(yǎng)因子受體。 近30年來，Biosensis一直是該領(lǐng)域的全球領(lǐng)航者和OEM供應(yīng)商。除神經(jīng)營養(yǎng)因子，Biosensis的神經(jīng)科學(xué)產(chǎn)品組合還被廣泛用于神經(jīng)退行性疾病、神經(jīng)發(fā)育和神經(jīng)代謝的研究。重點研究領(lǐng)域包括阿爾茨海默氏癥（AD）、帕金森氏癥（PD）和肌萎縮側(cè)索硬化（ALS）疾病，以及自噬和代謝應(yīng)激障礙，包括肥胖、代謝綜合征的研究、神經(jīng)免疫學(xué)和炎癥。

        Biosensis的產(chǎn)品系列不僅包括持續(xù)增長的神經(jīng)科學(xué)研究抗體系列，還包括200多種定量研究ELISAs試劑盒（1板或2板，自由選擇），組織染色（退化神經(jīng)元染色試劑盒、病理髓鞘染色試劑盒、淀粉樣斑塊染色試劑等）和細(xì)胞可視化試劑（染色）以及針對神經(jīng)科學(xué)和細(xì)胞疾病研究的純化的蛋白質(zhì)。我們的抗體和試劑已被廣泛應(yīng)用于各種技術(shù)，包括蛋白質(zhì)印跡，免疫組織化學(xué)，流式分析，共聚焦顯微鏡實時成像，生物抑制和細(xì)胞培養(yǎng)以及克隆。最后，通過總共340多篇同行評審的研究出版物和精湛的技術(shù)支持和經(jīng)驗，Biosensis能夠為神經(jīng)科學(xué)及其相關(guān)研究領(lǐng)域提供業(yè)內(nèi)無與倫比的客戶支持和科學(xué)專業(yè)知識。

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