前段時(shí)間，央視的一則新聞引起大家的關(guān)注：網(wǎng)上有流言說，草莓農(nóng)藥有殘留是很普遍的現(xiàn)象。為了驗(yàn)證此流言的真實(shí)性，央視記者探訪了多家北京的草莓種植園，養(yǎng)殖戶都信誓旦旦地說自己的草莓沒有打過農(nóng)藥。于是，央視記者隨機(jī)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓?dāng)�，購買了8份草莓樣品，送到北京農(nóng)學(xué)院進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果，8份樣品中全部檢測(cè)出百菌清和乙草胺這兩種農(nóng)藥。

乙草胺是一種除草劑，它主要在大田作物里面使用，比如用于玉米、豆子、土豆、油菜種植。目前國(guó)家沒有登記草莓的殘留標(biāo)準(zhǔn)，也就是說在草莓上不能使用。如果參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)0.05毫克/公斤，那這些檢出的樣本里面，1號(hào)草莓樣品乙草胺的最高殘留量是0.367毫克每公斤，超標(biāo)了7倍多，就連殘留最低的3號(hào)樣品，也超標(biāo)了大約1倍。

在美國(guó)已經(jīng)把乙草胺列為b-2類致癌物，如果長(zhǎng)期食用乙草胺殘留過量的農(nóng)作物，可能會(huì)產(chǎn)生某類代謝物的中毒，比如醌亞胺類代謝物的中毒，可能就有致癌性。一時(shí)間，一場(chǎng)涉及食用草莓安全問題的風(fēng)波在全國(guó)席卷開來，多地銷售因此受到很大影響。

隨后，北京食品藥品安全委員會(huì)通過對(duì)生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市等地點(diǎn)抽取175個(gè)樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示抽檢樣本均未檢出乙草胺。樣本覆蓋山東、河北、遼寧等草莓主要產(chǎn)地。

檢測(cè)結(jié)果為什么出現(xiàn)前后的差異呢？據(jù)了解，負(fù)責(zé)此檢測(cè)并給出致癌結(jié)論的北京農(nóng)科院專家，其所在的實(shí)驗(yàn)室并沒有檢測(cè)資質(zhì)，且由于實(shí)驗(yàn)室長(zhǎng)期做農(nóng)藥毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)，可能導(dǎo)致器皿、儀器等被污染，使得結(jié)果出現(xiàn)了假陽性。對(duì)于此產(chǎn)生巨大不良后果的實(shí)驗(yàn)錯(cuò)誤，我們有沒有辦法去避免呢？

答案是肯定的，IKA®公司UTTD一次性均質(zhì)分散系統(tǒng)正好完美地解決這一問題。

其已獲專利保護(hù)的一次性分散管設(shè)計(jì)，最大限度地避免樣品間的交叉污染，且免清洗，省時(shí)省力；

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控制型主機(jī)添加的正反轉(zhuǎn)功能很好地解決了纖維組織的刀頭纏繞問題，可完美實(shí)現(xiàn)富含纖維、易發(fā)生纏繞的組織樣品均質(zhì)；定時(shí)操作可精確控制樣品處理時(shí)間，提高實(shí)驗(yàn)重復(fù)性。

“草莓致癌”風(fēng)波已告一段落，但怎樣吃草莓才更安全呢?對(duì)此，專家特別提醒說，市民應(yīng)客觀看待這一問題，很多人買來草莓就吃，也不清洗一下，這個(gè)習(xí)慣很不好。建議大家在吃草莓前用1%-2%的面堿或小蘇打水浸泡一會(huì)，這樣就很容易去除農(nóng)藥的殘留，也吃得更放心一些。

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