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黃原膠Elicityl天然多糖和寡糖

英文名稱：		總訪問：	1021
國產(chǎn)/進口：	進口	半年訪問：	3
產(chǎn)地/品牌：	法國/Elicityl	產(chǎn)品類別：	其他生物試劑
規(guī) 格：	Elicityl	最后更新：	2020-5-3
貨號：
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參考報價：	咨詢
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上�；菡\生物科技有限公司
文經(jīng)理，電話18201763952 QQ 2457827970

Xanthan 黃原膠

黃原膠是一種細菌多糖，由葡萄糖通過野油菜黃單胞菌發(fā)酵產(chǎn)生。
黃原膠糖鏈由重復(fù)的五元糖單元形成。多糖鏈主干是由兩個β-D-葡萄糖單元通過1和4位鏈接，側(cè)鏈則是由兩個甘露糖和一個葡萄糖醛酸構(gòu)成。側(cè)鏈鏈接在每一個位于主干3位的其它葡萄糖上。半數(shù)的端基甘露糖單元在其4和6位上連接一個以縮醛形式存在的丙酮酸基團。其余甘露糖單元則在6位有一個乙酰基團。

可能的生物來源

活性與使用
黃原膠是一種重要的食品添加劑（增稠劑，穩(wěn)定劑）和流變改性劑。它在美國、加拿大和歐洲被認為是安全的食品添加劑，E415。在化妝品中，黃原膠通常是與膨潤土結(jié)合，制備成水凝膠。它可以用在水包油乳液，幫助穩(wěn)定油滴防止凝聚。它具有一些皮膚保濕性能。

產(chǎn)品編號	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品描述	規(guī)格
GLU200	黃原膠多糖 Xanthan gum polysaccharide	[98112-77-7]	1 g, 10 g

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