近年來(lái)，隨著生物技術(shù)的發(fā)展，生物發(fā)酵領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用越來(lái)越廣泛和深入。結(jié)合黨的十八屆五中全會(huì)戰(zhàn)略部署制定、印發(fā)并實(shí)施《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)也將進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期、迎來(lái)深層次的轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)基于生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的“功能發(fā)酵制品”，因其安全、高效、規(guī)�；�等優(yōu)勢(shì)，日益受到追捧，目前已在國(guó)內(nèi)外健康產(chǎn)品及原料開(kāi)發(fā)過(guò)程中占據(jù)重要的位置。

 

為促進(jìn)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步融合，緊緊抓住市場(chǎng)需求變化給生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇，更好的展現(xiàn)功能發(fā)酵制品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等成果，促進(jìn)行業(yè)共同進(jìn)步，我單位定于2018年12月20日-22日在北京召開(kāi)“第三屆功能發(fā)酵制品開(kāi)發(fā)、應(yīng)用及生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)暨生物發(fā)酵大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，此次會(huì)議將重點(diǎn)研究探討低聚糖、功能多糖制品、多不飽和脂肪酸、紅曲活性物質(zhì)、活性多肽與氨基酸、天然抗氧化劑、生物色素、生物絮凝劑、生物防腐劑、生物類黃酮、益生菌、乳酸菌等功能發(fā)酵制品新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和工藝優(yōu)化。屆時(shí)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)的著名專家、學(xué)者做報(bào)告，與會(huì)代表交流最新的科研成果及國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)，為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展搭建平臺(tái)，為此真誠(chéng)歡迎相關(guān)企業(yè)科研院所、專家學(xué)者以及致力于中國(guó)功能發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展同仁蒞臨本次論壇，共謀發(fā)展大計(jì) 。

 

主辦單位：國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心  

支持單位：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京工商大學(xué)

華東理工大學(xué)發(fā)酵工業(yè)分離提取技術(shù)研發(fā)中心

天津科技大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

支持媒體：食品伙伴網(wǎng)、中國(guó)食品網(wǎng)、《中外食品工業(yè)》雜志社、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志、中國(guó)生物器材網(wǎng)

協(xié)辦單位：招幕中。。。

時(shí)間：2018年12月20日-22日（20日全天報(bào)到）

地點(diǎn)：北京市 （報(bào)名后發(fā)放第二輪報(bào)到通知）

三、會(huì)議交流內(nèi)容：

板塊一：特邀領(lǐng)導(dǎo)、專家出席開(kāi)幕式并致辭

板塊二：特邀主旨報(bào)告

邀請(qǐng)知名專家學(xué)者，就功能發(fā)酵制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新與健康等重多前沿議題作大會(huì)主旨學(xué)術(shù)報(bào)告。

版塊三：專家對(duì)話沙龍

針對(duì)功能發(fā)酵制品開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行探討，應(yīng)用過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等，參會(huì)代表與專家進(jìn)行互動(dòng)提問(wèn)解答，并進(jìn)行深入探討。

版塊四：會(huì)議專題交流

行業(yè)專家、學(xué)者、知名企業(yè)負(fù)責(zé)人及行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)人員，就功能發(fā)酵制品的資源挖掘、研發(fā)方向、生產(chǎn)工藝及新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備等專題進(jìn)行大會(huì)專題報(bào)告交流。

演講嘉賓：窗體頂端

窗體頂端

窗體底端

演講嘉賓：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品院   教授 副院長(zhǎng)                 江正強(qiáng)

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，理事；

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)酶制劑分會(huì)，常務(wù)理事；

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)酵面食分會(huì)，常務(wù)理事；

中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工分會(huì)，常務(wù)理事；

北京市食品學(xué)會(huì)，理事                 

演講嘉賓：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院  教授           高彥祥

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員；

世界果汁加工聯(lián)合會(huì)（IFU）技術(shù)委員會(huì)委員；

中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。

演講嘉賓：北京工商大學(xué)  教授，碩士研究生導(dǎo)師                  陳存社

食品安全化、營(yíng)養(yǎng)化、工業(yè)化、方便化生產(chǎn)技術(shù)專家                

演講嘉賓：天津科技大學(xué)食品工程和生物技術(shù)學(xué)院“海河學(xué)者”特聘教授

天津市綠色食品加工國(guó)際聯(lián)合研究中心主任、副院長(zhǎng) 博導(dǎo) 周中凱

中式主食工程技術(shù)企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任；

中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)藜麥分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。                            

演講嘉賓：北京化工大學(xué) 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院   副院長(zhǎng)            鄧  利

演講嘉賓：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院               副主任/博士    侯占群

演講嘉賓：華東理工大學(xué)發(fā)酵工業(yè)分離提取技術(shù)研發(fā)中心  主任      趙黎明

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事、技術(shù)委員會(huì)專家委員；

華東理工大學(xué)榮格保健食品研究中心主任；

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)委員；

中國(guó)保健協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家委員。       

演講嘉賓：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院   教授  高級(jí)工程師           段素芳                                        

演講嘉賓：北京工商大學(xué)食品學(xué)院  教授                   楊貞耐

中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)(高級(jí)會(huì)員）乳酸菌分會(huì)理事；

國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系乳制品加工專業(yè)委員會(huì)主任委員；

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)乳制品加工分委會(huì)主任委員。

演講題目：《益生菌發(fā)酵乳制品的研究開(kāi)發(fā)》

演講嘉賓：北京工商大學(xué)食品學(xué)院  教授                     廖永紅

          工信部、國(guó)家環(huán)保部和中國(guó)輕工聯(lián)合會(huì)技術(shù)項(xiàng)目專家

中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)專家委員會(huì)特種功能發(fā)酵制品主任委員

演講嘉賓：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院 教授             羅永康

國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目專家評(píng)審組成員；

畜禽養(yǎng)殖加工組組長(zhǎng)；中國(guó)綠色食品專家咨詢委員會(huì)成員；

農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證評(píng)審委員；

中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)乳品專業(yè)委員會(huì)副主任。         

演講嘉賓：江南大學(xué)食品學(xué)院 教授、博土生導(dǎo)師                  楊嚴(yán)俊

國(guó)家蛋品工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會(huì)委員

演講嘉賓：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院  生物工程系主任、教授、博士生導(dǎo)師

農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心特聘教授   田洪濤

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心客座教授

國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)與國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審專家

中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事

全國(guó)食品專業(yè)系列教材編審指導(dǎo)委員會(huì)委員等

演講嘉賓：齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院    院長(zhǎng)  教授             劉新利  

山東省微生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任；微生物制藥技術(shù)方向?qū)W術(shù)帶 頭人；山東省微生物學(xué)會(huì)常務(wù)理事；山東生物化學(xué)與分子生物學(xué)會(huì)理事；中國(guó)發(fā)酵技術(shù)委員會(huì)委員；中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)會(huì)員；歐洲生物技術(shù)聯(lián)合會(huì)會(huì)員；國(guó)際益生菌與益生元科學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)員。

針對(duì)功能發(fā)酵制品大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)用等相關(guān)實(shí)際問(wèn)題以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等，我們將在每個(gè)報(bào)告之后安排參會(huì)者與專家進(jìn)行互動(dòng)提問(wèn)解答，并進(jìn)行深入探討。

1、國(guó)內(nèi)外功能發(fā)酵制品的現(xiàn)狀、問(wèn)題及趨勢(shì)；

2、功能發(fā)酵制品新品開(kāi)發(fā)；

3、益生菌、糖醇、低聚糖、微生物多糖、功能紅曲、天然抗氧化劑、功能氨基酸、活性肽類、多不飽和脂肪酸、微生態(tài)制劑等功能發(fā)酵制品的制備新技術(shù)、新工藝及應(yīng)用；

4、功能發(fā)酵制品制備、結(jié)構(gòu)及生物活性研究；

5、功能發(fā)酵制品對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)與疾病調(diào)控的作用；

6、功能發(fā)酵制品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)技術(shù)；

7、功能發(fā)酵制品的安全性毒理學(xué)研究；

8、發(fā)酵過(guò)程工藝優(yōu)化與技術(shù)進(jìn)展；

9、酵素制品的研發(fā)與創(chuàng)新；

10、功能發(fā)酵制品改善腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)及生物利用度的標(biāo)示；

11、傳統(tǒng)發(fā)酵制品中風(fēng)味物質(zhì)的創(chuàng)新研究；

12、發(fā)酵制備工藝優(yōu)化與培養(yǎng)基篩選；

13、功能發(fā)酵制品分離、提純技術(shù)優(yōu)選；

14、功能發(fā)酵制品的新設(shè)備展示；

15、面對(duì)面提問(wèn)交流 專家對(duì)話沙龍。

1、從事發(fā)酵產(chǎn)品、食品營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥、微生物及醫(yī)學(xué)等研究的科研院（所）、大專院校相關(guān)專家學(xué)者。

2、發(fā)酵產(chǎn)品、功能配料、保健食品企業(yè)總經(jīng)理、研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等部門負(fù)責(zé)人等。

3、從事功能發(fā)酵制品領(lǐng)域研究、分析、檢測(cè)、及設(shè)備相關(guān)骨干，上下游設(shè)備儀器生產(chǎn)商相關(guān)負(fù)責(zé)人等。

（一）會(huì)務(wù)費(fèi)2600元/人；提前打款2400元/人，會(huì)務(wù)費(fèi)包括：場(chǎng)地、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

（二）本次會(huì)議誠(chéng)邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系。

（三）企業(yè)參與單項(xiàng)宣傳：

1、白金贊助單位---冠名權(quán)（贊助金額：3萬(wàn)人民幣）；

2、黃金贊助協(xié)辦單位(贊助金額：2萬(wàn)人民幣）；

（詳細(xì)方案請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系）

3、展位費(fèi):會(huì)場(chǎng)展位5000元（2m*2m）含1個(gè)免費(fèi)代表名額（展位共20個(gè)） ；會(huì)場(chǎng)橫幅:1500元/條；祝賀花籃:1500元/個(gè)；易拉寶展示架:1500元/個(gè)（自備）；廣告板:1500元/個(gè)(自備)        

4、會(huì)刊廣告費(fèi)：

封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉頁(yè)：2000元；封 三：1500元；彩色內(nèi)頁(yè):1000元；資料袋:2000元（自備手提袋可以印公司稱. LOGO）；代表證件：1000元（可以印公司稱. LOGO）；會(huì)議記錄本贊助：1000元（自備，正、背面均可體現(xiàn)企業(yè)名稱）；

5、技術(shù)發(fā)言：會(huì)議發(fā)言：6000元/30分鐘（含報(bào)名費(fèi)）         

6、發(fā)放資料：1000元（統(tǒng)一負(fù)責(zé)發(fā)放400份資料）；

7、會(huì)議晚宴活動(dòng)贊助：冠名費(fèi)10000元（獨(dú)家晚宴背景板印制公司名稱（企業(yè)提供小樣）. 含1人報(bào)名費(fèi)、LOGO.晚宴前領(lǐng)導(dǎo)致祝酒詞）晚宴費(fèi)用企業(yè)自理；

8、禮品贊助：2000元（企業(yè)自備禮品100份）；

9、會(huì)場(chǎng)茶歇:2000元(含1個(gè)免費(fèi)代表名額和茶歇贊助鳴謝)

為做好會(huì)務(wù)工作，請(qǐng)參加論壇的人員填寫(xiě)《回執(zhí)表》（見(jiàn)附件），并以電子郵件或傳真方式反饋至組委會(huì)。