功能發(fā)酵制品行業(yè)為我國(guó)功能性（保�。┦称�，功能性食品添加劑及配料市場(chǎng)提供不可缺的基礎(chǔ)原料，2016年10月25日由中共中央、國(guó)務(wù)院根據(jù)黨的十八屆五中全會(huì)戰(zhàn)略部署制定、印發(fā)并實(shí)施《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》。保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期、迎來(lái)深層次的轉(zhuǎn)型升級(jí)�；�于生物技術(shù)特別是發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的“功能發(fā)酵制品”，因其安全、高效、規(guī)�；�等優(yōu)勢(shì)，日益受到追捧，目前已在國(guó)內(nèi)外健康產(chǎn)品及原料開(kāi)發(fā)過(guò)程中占據(jù)重要的位置，發(fā)展勢(shì)頭看好。

 

為了更好的展現(xiàn)功能發(fā)酵制品行業(yè)現(xiàn)狀交流先進(jìn)的科研、生產(chǎn)、應(yīng)用技術(shù)成果，促進(jìn)行業(yè)共同進(jìn)步，國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心聯(lián)合中國(guó)化工企業(yè)管理協(xié)會(huì)醫(yī)藥化工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)定于2018年4月22日-24日在上海召開(kāi)“第二屆功能發(fā)酵制品開(kāi)發(fā)、應(yīng)用與生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)暨生物發(fā)酵大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，此次會(huì)議將重點(diǎn)研究探討國(guó)內(nèi)外功能發(fā)酵制品發(fā)展趨勢(shì)，各類(lèi)低聚糖新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、紅曲活性物質(zhì)、活性多肽、氨基酸、益生菌、益生元等功能發(fā)酵制品應(yīng)用技術(shù)，以及生物發(fā)酵新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)推廣。屆時(shí)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)的著名專(zhuān)家、學(xué)者做報(bào)告，與會(huì)代表交流最新的科研成果及國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)，為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展搭建平臺(tái)，為此真誠(chéng)歡迎相關(guān)企業(yè)科研院所、專(zhuān)家學(xué)者以及致力于中國(guó)功能發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展同仁蒞臨本次論壇。共謀發(fā)展大計(jì) 。

 

主辦單位：中國(guó)化工企業(yè)管理協(xié)會(huì)醫(yī)藥化工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)

          國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心  

支持單位：上海保健品行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)

          青海省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)、吉林省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)

          江南大學(xué)、華東理工大學(xué)發(fā)酵工業(yè)分離提取技術(shù)研發(fā)中心

          安琪酵母股份有限公司、山東龍力生物科技股份有限公司

支持媒體：食品伙伴網(wǎng)、中國(guó)食品網(wǎng)、《中外食品工業(yè)》雜志社 《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志、中國(guó)生物器材網(wǎng)

協(xié)辦單位：招幕中。。。

時(shí)間：2018年4月22日-24日（22日全天報(bào)到）

地點(diǎn)：上海市 （報(bào)名后發(fā)放第二輪報(bào)到通知）

三、會(huì)議擬定出席專(zhuān)家（排名不分先后）

演講嘉賓：江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室          相關(guān)教授  

演講嘉賓：江南大學(xué)食品學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子研究中心主任      樂(lè)國(guó)偉

演講嘉賓：浙江科技學(xué)院研究生院院長(zhǎng)、中德農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)研究院院長(zhǎng)

          中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)生物資源專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員

          中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)酵工程研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

          中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)功能發(fā)酵制品協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)

          浙江省食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)                              毛建衛(wèi)

演講嘉賓：上海保健品行業(yè)協(xié)會(huì)  副會(huì)長(zhǎng)                          張福敏

演講嘉賓：華東理工大學(xué)國(guó)家生化工程技術(shù)中心(上海)主任           張嗣良

演講嘉賓：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)香料香精技術(shù)與工程學(xué)院     教授     田懷香

演講嘉賓：江南大學(xué)生物工程學(xué)院 博士生導(dǎo)師、生物化工系主任     詹曉北

演講嘉賓：華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院副院長(zhǎng) 博士生導(dǎo)師           曹學(xué)君

演講嘉賓：華東理工大學(xué)發(fā)酵工業(yè)分離提取技術(shù)研發(fā)中心主任   趙黎明/秦臻

演講嘉賓：浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院 博導(dǎo)、教授       陳啟和          

演講嘉賓：江蘇微康生物科技有限公司益生菌研究院首席科學(xué)家      方曙光

演講嘉賓：安琪酵母股份有限公司 技術(shù)總監(jiān)                       張  彥

演講嘉賓：山東龍力生物科技股份有限公司研發(fā)中心總監(jiān)            肖  林              

1、功能發(fā)酵制品的現(xiàn)狀、問(wèn)題及趨勢(shì)；

2、功能發(fā)酵制品新品開(kāi)發(fā)；

3、功能發(fā)酵制品的安全性毒理學(xué)研究；

4、酵素制品的研發(fā)與創(chuàng)新；

5、功能發(fā)酵制品制備、結(jié)構(gòu)及生物活性研究；

6、功能發(fā)酵制品改善腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)及生物利用度的標(biāo)示；

7、功能發(fā)酵制品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)技術(shù)；

8、發(fā)酵制備工藝優(yōu)化與培養(yǎng)基篩選；

9、功能發(fā)酵制品分離、提純技術(shù)優(yōu)選；

10、糖醇、低聚糖、微生物多糖、功能紅曲、天然抗氧化劑、功能氨基酸、活性肽類(lèi)、多不飽和脂肪酸、微生態(tài)制劑等功能發(fā)酵制品的制備新技術(shù)、新工藝；

11、功能發(fā)酵制品對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)與疾病調(diào)控的作用；

12、功能發(fā)酵制品的新設(shè)備展示；

13、面對(duì)面提問(wèn)交流 專(zhuān)家對(duì)話(huà)沙龍

1、從事發(fā)酵產(chǎn)品、食品營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥、微生物及醫(yī)學(xué)等研究的科研院（所）、大專(zhuān)院校相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者。

2、發(fā)酵產(chǎn)品、功能配料、保健食品企業(yè)總經(jīng)理、研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等部門(mén)負(fù)責(zé)人等。

3、從事功能發(fā)酵制品領(lǐng)域研究、分析、檢測(cè)、及設(shè)備相關(guān)骨干，上下游設(shè)備儀器生產(chǎn)商相關(guān)負(fù)責(zé)人等。

（一）會(huì)務(wù)費(fèi)2200元/人；提前打款2000元/人，在校生持學(xué)生證1200元/人；會(huì)務(wù)費(fèi)包括：場(chǎng)地、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

（二）本次會(huì)議誠(chéng)邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系.

（三）企業(yè)參與單項(xiàng)宣傳：

1、白金贊助單位（贊助金額：3萬(wàn)人民幣）；

2、黃金贊助單位（贊助金額：2萬(wàn)人民幣）；

3、展位費(fèi)：展位：5000元（2m*2m）含1個(gè)免費(fèi)代表名額（展位共20個(gè)） ；

4、會(huì)刊廣告費(fèi)：封面：4000元；封底：3000元；封二/扉頁(yè)：2000元；

封三：1500元；彩色內(nèi)頁(yè)：1000元；資料袋：2000元（自備手提袋可以印公司稱(chēng).LOGO）；代表證件：2000元（可以印公司稱(chēng).LOGO）；會(huì)議記錄本贊助：2000元（自備，正、背面均可體現(xiàn)企業(yè)名稱(chēng)）。

5、大會(huì)晚宴贊助，具體來(lái)電協(xié)商溝通。

參加會(huì)議的代表，如需要證書(shū)者，經(jīng)考評(píng)合格后，由人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)和中國(guó)戰(zhàn)略型人才庫(kù)管理中心聯(lián)合頒發(fā)的發(fā)酵技術(shù)《研發(fā)工程管理師》專(zhuān)業(yè)能力測(cè)評(píng)高級(jí)證書(shū),證書(shū)費(fèi)用1300元（含資料費(fèi)、考核評(píng)審費(fèi)），全國(guó)通用，聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)，是相關(guān)人員上崗、考核和能力評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站www.zhongguozhixie.com.cn、www.cnhr.org。（需要申報(bào)的請(qǐng)?zhí)崆奥?lián)系組委會(huì)）

  1、參加證書(shū)考核者報(bào)名時(shí)需提交一份電子版申請(qǐng)表，其他申請(qǐng)材料均為電子版，包括（一寸免冠彩色（藍(lán)底）標(biāo)準(zhǔn)證件照片，相關(guān)學(xué)歷、學(xué)位證書(shū);職稱(chēng)或職業(yè)資格證書(shū)，技能證書(shū)，獎(jiǎng)勵(lì)或榮譽(yù)證書(shū)、身份證等各一份；）
 2、凡從事發(fā)酵技術(shù)及工程的體系人員，均可參加發(fā)酵技術(shù)《研發(fā)工程管理師》的培訓(xùn)及考試（團(tuán)體培訓(xùn)請(qǐng)致電組委會(huì)）。