第八屆慕尼黑上海分析生化展（analytica China）于10月10-12日在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉辦。多年來(lái)，慕尼黑上海分析生化展一直專注食品安全領(lǐng)域，不斷展現(xiàn)食品安全領(lǐng)域最新產(chǎn)品和技術(shù)。作為本屆展會(huì)的一項(xiàng)重要活動(dòng)--食品安全日于10月11日拉開帷幕。食品安全日期間，展會(huì)重點(diǎn)圍繞食品安全系統(tǒng)解決方案、分析檢測(cè)設(shè)備與技術(shù)、食品安全控制技術(shù)以及優(yōu)秀成果項(xiàng)目展示等主題，力求行業(yè)用戶提供食品安全解決方案。為了更有效讓大家了解展會(huì)，主辦方專門安排了食品安全日媒體巡游活動(dòng)，中國(guó)生物器材網(wǎng)等十多家媒體參加了此次活動(dòng)。同期，主辦方還舉行了包括中歐國(guó)際食品安全國(guó)際研討會(huì)、食品安全主題參觀路線、食品檢測(cè)相關(guān)儀器及解決方案展覽等多項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。

 

 

 

食品安全日期間，安捷倫、艾本德、島津、賽默飛世爾科技、珀金埃爾默、梅里埃、梅特勒、北京海光、福斯分析儀器、美諾、默克、耶拿、迪馬科技、上海屹堯、天瑞儀器、海能儀器、萊伯泰科、聚光科技等數(shù)十家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)攜最新食品安全監(jiān)測(cè)設(shè)備與技術(shù)亮相，重點(diǎn)展示了涉及食品微生物、毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬、轉(zhuǎn)基因食品、添加劑等的分析檢測(cè)儀器，還有快速移動(dòng)檢測(cè)技術(shù)、食品安全追溯系統(tǒng)、溫濕度檢測(cè)系統(tǒng)、消毒滅菌設(shè)備，以及相關(guān)的試劑耗材和第三方認(rèn)證服務(wù)等。

 

媒體巡游活動(dòng)中媒體團(tuán)參觀了包括賽默飛世爾科技、安捷倫、島津、耶拿、珀金埃爾默、生物梅里埃六家知名企業(yè)展臺(tái)展示的食品安全監(jiān)測(cè)新儀器與技術(shù)，并與企業(yè)CEO及高層就食品檢測(cè)、食品解決方案等食品安全問(wèn)題進(jìn)行了面對(duì)面訪談。

 

 

賽默飛實(shí)驗(yàn)室完整的“一站式解決方案”覆蓋從研發(fā)、檢測(cè)、監(jiān)控到食品安全危機(jī)的響應(yīng)和問(wèn)題解決所有流程——多款光譜色譜質(zhì)譜產(chǎn)品、PCR檢測(cè)系統(tǒng)、新一代測(cè)序(NGS)和測(cè)序法基因分型(GBS)方案和SERS-Raman等分析儀器，可以輕松應(yīng)對(duì)飲料、糧油、酒、飲用水、果蔬等食品中的非法添加、食品摻假、重金屬含量、農(nóng)殘、獸殘、微生物和營(yíng)養(yǎng)成分等分析帶來(lái)的各種挑戰(zhàn)。

 

 

 

 

在本次展會(huì)中，賽默飛展示了其在農(nóng)獸殘留以及重金屬檢測(cè)的解決方案，其中包括ISQ單四極桿氣質(zhì)以及Niton™ XL5手持式熒光光譜儀。比如，Niton™ XL5手持式熒光光譜儀可以快速、準(zhǔn)確以及簡(jiǎn)便地用于食品、藥品、化妝品以及消費(fèi)類產(chǎn)品和電子元件中的有害元素（如鉛、鎘、汞、砷等）的篩查。

 

 

安捷倫展示了在食品安全領(lǐng)域的多種創(chuàng)新產(chǎn)品和完善的解決方案，包括乳品行業(yè)整體安全檢測(cè)解決方案，該技術(shù)涵蓋嬰兒配方奶粉等乳及乳制品的所有檢測(cè)，確保消費(fèi)者的乳制品安全；以及專為中國(guó)市場(chǎng)定制的全新LC/QQQ獸藥殘留檢測(cè)應(yīng)用解決方案。

 

 

 

安捷倫最新推出的 Agilent Intuvo 9000 氣相色譜系統(tǒng)是 2016 慕尼黑上海分析生化展上的一大亮點(diǎn)。該系統(tǒng)作為簡(jiǎn)便、快速、小型、智能、綠色的典型亮相展會(huì)，體現(xiàn)了一系列獨(dú)一無(wú)二的關(guān)鍵創(chuàng)新技術(shù)。Intuvo 9000的設(shè)計(jì)中采用簡(jiǎn)單的一次性芯片式保護(hù)柱作為保護(hù)預(yù)柱。芯片式保護(hù)柱可以捕集不需要的物質(zhì)，避免其沉積在柱頭并對(duì)其造成損壞。在未來(lái)，只需要花不到一分鐘的時(shí)間就可以更換保護(hù)柱的芯片，增加了儀器正常運(yùn)行時(shí)間。該創(chuàng)新型解決方案使復(fù)雜的氣相色譜 (GC) 技術(shù)簡(jiǎn)單易用，例如不需要密封墊圈的快速連接技術(shù)、延長(zhǎng)了色譜柱壽命的芯片式保護(hù)柱技術(shù)和避免了由色譜柱切割維護(hù)引起保留時(shí)間偏移問(wèn)題的免切割色譜柱聯(lián)用。對(duì)于高通量合同實(shí)驗(yàn)室以及應(yīng)對(duì)食品、環(huán)境、化學(xué)、制藥和法醫(yī)檢測(cè)等領(lǐng)域中復(fù)雜樣品基質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室而言，Intuvo 9000 無(wú)疑是理想選擇。

 

 

為了讓客戶參觀了解到更多產(chǎn)品，耶拿在本屆展會(huì)上有3個(gè)展臺(tái)，分別是分析化學(xué)展館，生命科學(xué)展館，以及食品安全展區(qū)。作為全球元素分析、光譜分析技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者，耶拿公司在分析化學(xué)展區(qū)展出了新一代產(chǎn)品連續(xù)光源原子吸收光譜儀ContrAA®800，經(jīng)典的Zeenit 700P原子吸收光譜儀，高分辨率的等離子體發(fā)射光譜儀ICP-OES PQ 9000，電感耦合等離子體質(zhì)譜儀ICP-MS PlasmaQuant MS等儀器產(chǎn)品。

 

 

 

 

據(jù)趙總介紹，PlasmaQuant ®MS高靈敏度ICP-MS質(zhì)譜儀，是行業(yè)最高靈敏度的質(zhì)譜儀，采用卓越的獨(dú)特設(shè)計(jì)以滿足當(dāng)今分析工作中的最困難和最具挑戰(zhàn)性的需求，輕松勝任ng/L數(shù)量級(jí)甚至更低的定性與定量分析。

 

 

島津公司攜眾多產(chǎn)品系列與各個(gè)領(lǐng)域的分析檢測(cè)綜合解決方案亮相本次展會(huì)，集中呈現(xiàn)島津近期的發(fā)展成果。島津展示的重點(diǎn)產(chǎn)品有三重四極桿型氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050，超快速三重四極桿液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8045，一體化高效液相色譜系統(tǒng)i-Series，超快速三重四極桿液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8060，原子吸收分光光度計(jì)AA-6880，便攜式拉曼光譜儀RM-3000，氣相色譜儀GC Smart（GC-2018），液相色譜儀LC-16，能量色散型X射線熒光分析裝置EDX-7000/8000等眾多產(chǎn)品。

 

 

 

不久前剛剛發(fā)布的新品電感耦合等離子體質(zhì)譜儀ICPMS-2030也隆重亮相本次展會(huì)。ICPMS-2030具有方法開發(fā)助手和診斷助手大幅縮短時(shí)間，運(yùn)行成本最低，支持實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)化管理，豐富的附件和聯(lián)用技術(shù)等眾多優(yōu)勢(shì)。

 

 

新款三重四極桿型氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050基于Smart technologies，搭載高效能檢測(cè)器，配合三重降噪技術(shù)，帶來(lái)全新體驗(yàn)。

 

 

行業(yè)巨頭PerkinElmer，近年來(lái)加大了在食品安全方面的投入，提供從農(nóng)田到餐桌的食品檢測(cè)全面解決方案，針對(duì)糧油、飼料、乳制品、啤酒、調(diào)味品等食品安全和標(biāo)準(zhǔn)提供了一系列專業(yè)檢測(cè)方案。以乳制品為例，乳制品檢測(cè)解決方案包含了原料乳的指標(biāo)檢測(cè)、乳制品中重金屬檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)、乳品包裝材料安全性評(píng)價(jià)、飼料的安全性檢測(cè)、乳制品摻假的分析應(yīng)用等。在今年的analytica China上，PerkinElmer新推出了用于食品檢測(cè)方案的新技術(shù)產(chǎn)品：ICPMS和LCMSMS三重四極桿質(zhì)譜系統(tǒng)。

 

 

 

珀金埃爾默此次推出的QSight三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀提供專利的層流式質(zhì)譜分析技術(shù)，使實(shí)驗(yàn)室能夠檢測(cè)極其復(fù)雜的樣品并提高處理能力。QSight液質(zhì)系統(tǒng)與珀金埃爾默Altus® UPLC® 液相色譜儀聯(lián)用可提供從樣品制備到結(jié)果、報(bào)告輸出的完整解決方案，適用于食品、工業(yè)和環(huán)境領(lǐng)域。在食品安全監(jiān)管方面，QSight三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀可對(duì)農(nóng)作物中日益常見的各種農(nóng)藥殘留進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)，還能分析食物中的真菌毒素、抗生素和獸藥殘留等成分。

 

 

生物梅里埃也帶來(lái)了其快速、簡(jiǎn)便的食品微生物解決方案——GENE-UP全新分子平臺(tái)病原微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)。這個(gè)創(chuàng)新的解決方案大大簡(jiǎn)化了實(shí)驗(yàn)室工作流程，可提高生產(chǎn)力，并可控制樣品間污染的風(fēng)險(xiǎn)。GENE-UP易于使用，擁有靈活的系統(tǒng)，實(shí)驗(yàn)室主管和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)可遠(yuǎn)程獲得試驗(yàn)結(jié)果，加速產(chǎn)品放行。GENE-UP可檢測(cè)食物鏈中大多數(shù)常見病原微生物，如沙門氏菌、O157:H7型大腸桿菌及李斯特菌。目前此名單還在繼續(xù)擴(kuò)大測(cè)試，以滿足食品行業(yè)的各種特定需求。