2014年9月17-19日，由中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心主辦，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家微生物資源平臺、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心和中國微生物學(xué)會工業(yè)微生物學(xué)專業(yè)委員會支持的“第三屆工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實(shí)踐研討會”在北京友誼賓館成功召開，來自科研院所和企業(yè)的140余位該領(lǐng)域的專家學(xué)者和企業(yè)代表參加了大會。本屆研討會針對微生物安全控制政策法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)解讀，微生物檢測鑒定新技術(shù)及新產(chǎn)品應(yīng)用，工業(yè)企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理，國際領(lǐng)先企業(yè)微生物安全控制關(guān)鍵問題及技術(shù)實(shí)踐等議題展開了專題報(bào)告，并組織了微生物技術(shù)培訓(xùn)。

 

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長程池在開幕式上致辭，程池教授首先歡迎了各位代表的到來，指出此次研討會是專業(yè)性和實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)術(shù)會議，具有“三多一少”的特點(diǎn)，即專家多，企業(yè)多，行業(yè)多，領(lǐng)導(dǎo)少。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院程池副院長和中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心主任姚粟博士主持了大會專家報(bào)告。本次研討會涵蓋多個領(lǐng)域，包括食品、化妝品、藥品、飼料等工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)。大會云集了該領(lǐng)域的知名專家，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任李鳳琴研究員，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心食源性疾病監(jiān)測部郭云昌研究員，中國食品藥品檢定研究院馬仕洪研究員和山東出入境檢驗(yàn)檢疫局雷質(zhì)文研究員，還邀請了國外跨國企業(yè)的專家寶潔公司（P&G） 亞太微生物技術(shù)總監(jiān)劉吉泉博士以及美國Microbiologics公司（MBL） 技術(shù)及市場顧問Laurie Kundrat，圍繞我國食品微生物菌種名單的管理和措施分析、我國食品安全微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)體系解讀、食品生產(chǎn)加工過程中重要致病微生物的污染及控制、食品微生物檢測實(shí)驗(yàn)室應(yīng)對國際等效性審查的技術(shù)性策略以及質(zhì)控微生物在培養(yǎng)基促生長試驗(yàn)等應(yīng)用等方面做了精彩的專題報(bào)告，并達(dá)成“工業(yè)企業(yè)微生物控制從終產(chǎn)品檢驗(yàn)向過程控制轉(zhuǎn)變”的共識。大會吸引了國內(nèi)外大型企業(yè)包括寶潔公司、北京大北農(nóng)科技、杜邦營養(yǎng)與健康、聯(lián)合利華、貴州茅臺、燕京啤酒、匯源集團(tuán)、山東扳倒井等近百家企業(yè)代表與會。

 

 

專題培訓(xùn)是本次研討會的又一亮點(diǎn)，由中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心劉波高級工程師、趙婷高級工程師、劉洋博士、翟磊博士和李輝工程師分別做了題為“細(xì)菌芽孢在消毒滅菌評價中的應(yīng)用”、 “食品微生物菌種耐藥性的安全評價”、“工業(yè)企業(yè)污染菌分子生物學(xué)鑒定技術(shù)”、“工業(yè)企業(yè)微生物生理生化分析及應(yīng)用”和“常見污染霉菌-曲霉屬的形態(tài)學(xué)鑒定技術(shù)”的專題培訓(xùn)，報(bào)告內(nèi)容豐富，對企業(yè)實(shí)際工作具有很好的指導(dǎo)作用，得到了參會企業(yè)代表一致好評。

 

這次會議主要承辦機(jī)構(gòu)中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心（CICC），多年來積極轉(zhuǎn)變科研意識為服務(wù)意識和推進(jìn)生物服務(wù)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，形成了“以客戶為關(guān)注焦點(diǎn)”的服務(wù)體系，已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)工業(yè)微生物領(lǐng)域最具影響力的專業(yè)服務(wù)平臺，提供微生物菌種共享“一站式服務(wù)”、微生物菌種鑒定、委托實(shí)驗(yàn)和技術(shù)培訓(xùn)等。借助本次研討會交流平臺，CICC與參會專家及企業(yè)代表進(jìn)行了友好、深入、積極的溝通交流。本次大會得到了Microbiologics公司、默克化工、Thermo Fisher Scientific 公司、梅里埃診斷、上海比奧、杭州迅數(shù)和匯源果汁、燕京啤酒、北京稻香村等企業(yè)的贊助支持。

 

 

    

   

圖：參會代表合影