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2401 次 質(zhì)構(gòu)儀在面制品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用 2022-4-8
質(zhì)構(gòu)分析儀是用于客觀評(píng)價(jià)食品品質(zhì)的主要儀器，所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的食品質(zhì)地特性，其結(jié)果有較高的靈敏度和客觀性，并可對(duì)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的數(shù)量化處理，從而避免人為因素對(duì)食品品質(zhì)評(píng)價(jià)
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2402 次 質(zhì)構(gòu)儀在食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用 2022-4-8
1、在面粉品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用小麥面粉是制作各種面制品的主要成分，面粉品質(zhì)直接影響面制品的質(zhì)量。面團(tuán)是面包烘烤及其他發(fā)酵制品的基礎(chǔ)物質(zhì)，面團(tuán)的某些物理品質(zhì)雖然與面筋 蛋白質(zhì)的特性緊密相聯(lián)
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2098 次 質(zhì)構(gòu)儀在果蔬產(chǎn)品物性測(cè)定中的應(yīng)用 2022-4-8
質(zhì)構(gòu)儀在果蔬物性測(cè)試領(lǐng)域的應(yīng)用主要是檢測(cè)其成熟度、硬度、彈性、脆性、斷裂強(qiáng)度、柔軟性等等，常見(jiàn)的測(cè)試方法有直接和模擬測(cè)試法。 直接測(cè)試法是將探頭按照給定的速度或壓力下壓得到相關(guān)數(shù)據(jù)，
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2658 次 細(xì)胞質(zhì)膜H+-ATPase抗體在植物研究的多種應(yīng)用 2020-11-11
植物細(xì)胞膜H+-ATPase，廣泛分布于植物細(xì)胞質(zhì)膜上的ATP酶，由Hodges等人于1972年研究質(zhì)膜微囊的ATPase的水解活力時(shí)發(fā)現(xiàn)。根據(jù)功能和位置不同，植物細(xì)胞內(nèi)的H+-ATPase可分為F、P和V三大類(lèi)型：F型A
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1399 次 植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA試劑盒操作說(shuō)明 2019-11-19
植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA試劑盒本試劑盒只能用于科學(xué)研究，不得用于臨床診斷。以下文字為產(chǎn)品簡(jiǎn)介，詳情以說(shuō)明書(shū)為準(zhǔn)，植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA試劑盒適用于檢測(cè)人動(dòng)植物組織勻漿、細(xì)
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3709 次 人Na-K-ATP酶(Na-K-ATPase)ELISA試劑盒操作使用說(shuō)明書(shū) 2016-10-25
我司ELISA試劑盒品質(zhì)保證，質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格實(shí)惠，是您生物實(shí)驗(yàn)的首選，如有需要可與我司銷(xiāo)售人員聯(lián)系。本試劑僅供研究使用目的：本試劑盒用于測(cè)定人血清，血漿及相關(guān)液體樣本中人Na-K-ATP酶(Na-K-A
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7148 次 TPA測(cè)試法（全質(zhì)構(gòu)分析）在果蔬質(zhì)構(gòu)測(cè)試中的應(yīng)用 2016-8-30
質(zhì)地特性是果蔬極其重要的品質(zhì)因素, 物性分析儀所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的果蔬質(zhì)地特性, 其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性, 目前已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)用于果蔬及其加工制品的物性研究及監(jiān)測(cè)。物性分析
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2613 次 大鼠第組織多肽抗原（TPA）ELISA試劑盒分析檢測(cè)說(shuō)明書(shū) 2015-12-30
大鼠第組織多肽抗原（TPA）ELISA試劑盒分析檢測(cè)說(shuō)明書(shū)本試劑盒僅供研究使用。檢測(cè)范圍：48T25ng/L-800ng/L使用目的：本試劑盒用于測(cè)定大鼠血清、血漿及相關(guān)液體樣本第組織多肽抗原（TPA）含量。
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2728 次 ACC引起的質(zhì)外體堿化對(duì)擬南芥細(xì)胞伸長(zhǎng)具有重要作用 2011-3-30
ACC引起的質(zhì)外體堿化對(duì)擬南芥細(xì)胞伸長(zhǎng)具有重要作用 植物細(xì)胞的擴(kuò)展和伸長(zhǎng)需要質(zhì)外體的酸化。酸性生長(zhǎng)理論認(rèn)為質(zhì)子作為最初的細(xì)胞壁松弛因子引起細(xì)胞的擴(kuò)展，研究證明質(zhì)外體的低pH增加了細(xì)胞壁中
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3782 次 蛋白激酶PKS5通過(guò)阻斷質(zhì)膜H+-ATP酶與14-3-3蛋白的相互作用抑制其活性 2009-8-25
蛋白激酶PKS5通過(guò)阻斷質(zhì)膜H+-ATP酶與14-3-3蛋白的相互作用抑制其活性 p{text-indent:2em; margin:6px 3px 6px 3px; line-height:21px;}如何調(diào)控細(xì)胞的pH梯度對(duì)植物響應(yīng)激素和環(huán)境非常重要，例如
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7615 次 質(zhì)構(gòu)分析(TPA)及測(cè)試條件對(duì)面包品質(zhì)的影響 2009-2-4
摘要:簡(jiǎn)要介紹了質(zhì)構(gòu)分析(Texture Profile Analysis)的方法,具體闡述了TPA質(zhì)構(gòu)參數(shù)的含義,并對(duì)面包片進(jìn)行TPA測(cè)試,研究壓縮速率和壓縮程度對(duì)測(cè)試結(jié)果的影響。結(jié)果表明,壓縮程度對(duì)考察的五個(gè)質(zhì)構(gòu)參
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