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198 次 SMART Q助力粉末乳制品及食品成分的快速精確水分分析 2024-12-20
一、介紹噴霧干燥粉末的生產(chǎn)是一個相對簡單的過程，液體產(chǎn)品在低壓下加熱以去除水分，從而產(chǎn)生一種自由流動且不會變質(zhì)的干燥產(chǎn)品。盡管過程簡單，但成品中的水分含量控制至關(guān)重要。過多的水分會
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140 次 利用高光譜成像技術(shù)實現(xiàn)快速食品異物檢測 2024-12-19
食品制造商在保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全方面面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，特別是需要精準(zhǔn)識別食品中的污染物和異物，以確保最終產(chǎn)品的純凈與安全。高光譜成像技術(shù)作為一種創(chuàng)新的檢測技術(shù)，提供了一種高效、準(zhǔn)確的
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275 次 使用少量酸進(jìn)行大型嬰兒食品樣品的消解與分析 2024-11-26
一、摘要2011年美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）食品安全現(xiàn)代化法案旨在減輕食源性疾病所帶來的重大公共衛(wèi)生負(fù)擔(dān)，因此未來幾年內(nèi)，食品制造商可以預(yù)期他們的安全系統(tǒng)將面臨日益嚴(yán)格的審查。在這種
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360 次 使用EDGE®結(jié)合Q-Matrix® Hydra從黃瓜、番茄和青椒中提取農(nóng)藥 2024-11-14
一、摘要農(nóng)藥檢測對于評估水果和蔬菜的食用安全性至關(guān)重要。傳統(tǒng)的從農(nóng)產(chǎn)品中提取農(nóng)藥的方法是QuEChERS方法。這種方法繁瑣、手動操作、耗時且浪費資源。因此，有必要改進(jìn)提取方法。在本應(yīng)用說明
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330 次 CEM MARS 6應(yīng)用：大型混合食品不同重量樣品的微波消解 2024-10-29
一、摘要在過去的二十多年里，微波消解技術(shù)一直是食品元素分析樣品制備的首炫方法。然而，由于消解容器的壓力限制，消解并分析足夠大、具有代表性和均勻性的食品樣品一直是個挑戰(zhàn)。CEM公司推出了
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685 次 CEM微波消解助力檢測葡萄干、蘇丹娜和醋栗中的重金屬污染 2024-8-13
一、摘要在過去幾年里，研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)葡萄及其產(chǎn)品（例如果汁和葡萄酒）受到嚴(yán)重污染。最新的研究指出，蘋果汁和葡萄酒中檢出了砷元素。含砷的農(nóng)藥，尤其是鉛砷酉夋鹽，直到 20 世紀(jì) 80 年代末至
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954 次 ICP-MS多元素解決方案助力常見兒童主食中重金屬暴露的研究 2024-4-17
01摘要在過去幾年中，研究發(fā)現(xiàn)葡萄和葡萄產(chǎn)品（如果汁和葡萄酒）中的污染水平很高。最近的研究表明，蘋果汁和葡萄酒中含有砷。直到 20 世紀(jì) 80 年代末和 90 年代，砷基殺蟲劑，特別是砷酸鉛，一
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823 次 核磁技術(shù)在3D打印食品材料水分分析的應(yīng)用 2024-1-19
3D打印食品是一種創(chuàng)新的食品制造技術(shù)，它利用3D打印機將食材層層堆積，逐漸構(gòu)建出三維的食品形狀。3D打印食品材料是用于制作3D打印食品的原材料。這些材料需要具備一定的特性，以適應(yīng)3D打印過程
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757 次 低場核磁共振在食品溯源方面應(yīng)用 2024-1-19
低場核磁共振在食品行業(yè)和其他領(lǐng)域中具有一些特殊的應(yīng)用。在食品溯源中，低場核磁共振可以用于檢測和鑒定食品中的成分和添加劑，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。以下是一些常見的應(yīng)用領(lǐng)域：1. 水分遷
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734 次 刀式研磨儀對食品類樣品燴面和桂皮的研磨粉碎步驟及效果 2023-12-26
刀式研磨儀在實驗室中的應(yīng)用廣泛，支持農(nóng)業(yè)、藥物、生物、食品等行業(yè)的樣品研磨粉碎實驗，此次凈信將詳細(xì)介紹研磨儀在食品類樣品（燴面，桂皮）中的研磨處理實驗，詳細(xì)實驗步驟及效果如下：需要
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603 次 QMR清醒小動物體成分技術(shù)在藥食同源功能性食品評價的應(yīng)用 2023-12-25
藥食同源是指食物和藥物之間具有相似或相同的成分和功效。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，藥物和食物被認(rèn)為是可以相互替代的，即通過食用某些特定的食物可以達(dá)到類似藥物治療的效果。藥食同源的概念強調(diào)了食物
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653 次 生物活性肽在功能性食品驗證的應(yīng)用 2023-12-25
生物活性肽在功能性食品中的應(yīng)用日益受到關(guān)注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應(yīng)用：1. 抗氧化作用：一些生物活性
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576 次 FluorTron®多功能高光譜成像分析技術(shù)應(yīng)用于食品品質(zhì)檢測 2023-11-3
隨著消費者對食品安全問題的關(guān)注不斷增加，越來越多的人開始關(guān)注食品品質(zhì)快速檢測。傳統(tǒng)食品品質(zhì)檢測耗時長、成本高、流程復(fù)雜。然而，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，高光譜成像技術(shù)作為一種無損
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524 次 小鼠低場核磁法在功能性食品評價的應(yīng)用 2023-10-30
隨著人們對健康飲食和食品功能的關(guān)注度不斷提高，功能性食品逐漸成為了食品行業(yè)的新熱點。一、什么是功能性食品？功能性食品（Functional food）是指具有特定營養(yǎng)保健功能的食品，即適宜于特定人
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1030 次 低場核磁共振分析儀(FSMag)用于食品加工研究 2023-8-24
隨著我國人民生活水平的提高，人們開始更加注重食品的安全與口味，科學(xué)家們在食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中進(jìn)行了不斷地拓展與研究。大鯢，是一種歷史上被記錄為中國數(shù)千年來的傳統(tǒng)食品原料，可制成質(zhì)地細(xì)嫩
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649 次 在線式紅外熱像儀在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用 2023-5-29
在食品產(chǎn)業(yè)中，對貫穿生產(chǎn)、運輸、儲存和銷售過程中的易腐食品認(rèn)真仔細(xì)地進(jìn)行溫控至關(guān)重要。熟食污染和儲存不當(dāng)接二連三地觸發(fā)食品腐爛報警，這凸顯了加強過程控制的必要性。因為食品加工過程中
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727 次 核磁共振在測定食品水分分布的應(yīng)用 2023-5-18
一、核磁共振測定食品水分分布的原理低場磁共振（NMR）技術(shù)可以用于非破壞性地測定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不同行為，即水分子和固體分子對磁場的響應(yīng)
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5852 次 糙米、胚芽米、精白米等各種米的科普及電鏡下微觀結(jié)構(gòu)圖 2023-4-4
稻的馴化是一個長期而持續(xù)的過程，人類通過不斷實踐、總結(jié)經(jīng)驗和創(chuàng)新，使得稻谷的生產(chǎn)效率和品質(zhì)逐步提高，也促進(jìn)了人類社會的發(fā)展和繁榮。現(xiàn)在，稻谷已經(jīng)成為全球最重要的糧食作物之一，為全球
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778 次 賽默飛IC離子色譜解決方案在肉類食品安全檢測中的應(yīng)用 2023-3-2
食為天 安為先 | 賽默飛IC為肉類食品安全保駕護(hù)航趙 星、吳國權(quán)、鄭洪國熱食品安全問題為何屢禁不止？■隨著國家經(jīng)濟(jì)進(jìn)步，老百姓生活物質(zhì)水平提高，人們對肉食的需求量也越來越大。然而，近些年
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1072 次 賽默飛高分辨質(zhì)譜儀食品組學(xué)應(yīng)用：不同飼料組成對牛奶組分的影響 2023-2-14
史碧云專家說：要增強抵抗力�！� 在“二十條”和“新十條”先后發(fā)布后，各地響應(yīng)號召，對疫情防控措施進(jìn)行了優(yōu)化，面對從嚴(yán)格預(yù)防感染的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)為重點關(guān)注重癥和預(yù)防死亡，在
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